廚師朋友，
你，當廚師多少年了？
還記得當初為什么加入廚師行列的嗎？
鍋碗瓢盆，是否讓你陶醉其中？
滿身油煙，你是否已經習慣？
有人說，
廚師就是個做飯的，
真的是這樣嗎？
今天，
我們就讓他們來看看，
廚師是什么樣的！
當初的我們，為何當了廚師？
難道我們覺得，
當了廚師，就能吃遍山珍海味？
難道我們覺得，
當廚師能拿到很多小費？
或者，
覺得當廚師每天炒幾個菜，
其他時間就可以自由泡妞？
又或者，
覺得進入五星級酒店工作，
環境優雅，工資卓越？
不！
其實，我們知道，
當廚師沒那么好！
山珍海味，是為別人做的，
而我們吃的，
很有可能是剩下的邊角料！
中國的餐廳沒有小費，
就更別說廚師了！
當廚師沒有朝九晚五，更沒有節假日，
戀愛對我們來說，很難！
廚房常年高溫，油煙環繞，
而我們，一站就是一天！
但是，我們還是當廚師了！
為了夢想也好，為了生活也罷，
我們走上了這條路……
很巧合的一天，
我們拿起了勺子，
炒出了人生的第一道菜；
眾人看出了我們的天賦，
于是我們決定將這條路走下去，
不為什么，只為生活！
因為年輕，我們沒資格說累！
所以我們愿意從打雜做起，
不管多苦多累，
只要能學到本事。
我們還記得剛上崗，
笨手笨腳時，
一直被師傅訓斥的畫面；
但如今，
我們正在代替或已經替代了當日的他，
掌管著廚房的一切！
因為興趣，
讓我們對勺子愛不釋手！
我們的骨子里，
流淌著對味蕾的熱愛之情，
所以我們拿起了勺子；
能夠把自己感興趣的事做成事業，
是世上最幸福的事；
而菜品，
就是我們不離不棄的情人！
因為夢想，讓我們義無反顧！
每個廚師，心里都會有一個夢想：
有的人，想掌管一個廚房，
征服一方人的味蕾；
有的人，想稱霸一個行業，
笑傲一片江湖；
有的人，就想做出一道菜，
影響一個時代。
天天圍著鍋碗瓢盆，
一心撲在菜品上；
我們不是你們說的“胖伙夫”，
我們當中也有很多“六塊腹肌”的！
我們也喜歡干凈，
對內會洗衣、做飯、打掃衛生；
對外是個爺們，
憑著自己的手藝賺錢，流血流汗不流淚！
所以，我們用心烹飪的菜肴，如果好吃請不要吝嗇你的贊美！
所以，廚師不只是簡單掂勺，更是一個創新者、開拓者和藝術家！我們工作時留下的刀傷、燙傷、磕傷，都是我們為職業默默付出的永久見證！
我們烹飪，不只是掂勺，烹飪，有很高的技術含量，我們，視烹飪為藝術！
所以，請叫我們“烹飪藝術家”！
– END –
統籌丨彭景
編輯丨馬聰 視覺丨馮亞欣
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