文| 職業餐飲網 旖旎

昨天（9月1日），擁有800多家直營店的老鄉雞創始人束叢軒又秀了一把，成功邀請知名相聲演員岳云鵬成為其品牌首位明星代言人！

據傳，簽約岳云鵬2年代言費市場價1000萬！

這也是第一個邀請明星代言的全國性中式直營連鎖餐飲品牌！

此前，在餐飲業，大多是餐飲老板“為自己代言”：毛肚火鍋品牌巴奴創始人杜仲兵、西貝莜面村創始人賈國龍、擁有43家直營店的湘菜品牌費大廚創始人費良慧……

餐飲老板自己為品牌代言VS明星代言，哪個更有價值？老鄉雞此次請明星代言的背后，又暗藏哪些新信號？

老鄉雞請岳云鵬當明星代言人，

傳代言費市場價兩年1000萬！

以往，邀請明星代言的大多數是加盟連鎖餐飲品牌。

老鄉雞可以算得上是第一個邀請明星代言的全國性中式直營連鎖餐飲品牌。

1、全國知名度不足0.01%，老鄉雞找明星代言為布局北京

8月27日，老鄉雞束叢軒在官方公號親自”喊話“岳云鵬，十萬火急想要邀請他來做品牌代言人。

昨天老鄉雞官方公眾號發布文章稱，著名相聲演員岳云鵬，正式成為老鄉雞首位品牌代言人。

之所以選擇岳云鵬作為代言人，老鄉雞創始人束聰軒主要有兩點考慮：

1）擁有800多家直營門店，但品牌全國知名度不足0.01%

老鄉雞雖然已經位居中式快餐品牌榜首，擁有800多家直營門店，但經過在北上深杭市場調研發現，它的品牌全國知名度還不足0.01％。

2）邀請著名相聲演員代言“造勢”，打開北方市場

老鄉雞今年規劃將進軍北京等一線城市，近期將在北京開店。但是雖然在區域品牌聲量很大，在全國知名度卻很低。

為了打開北京的市場，束從軒想借力岳云鵬的全國知名度，提高老鄉雞的聲量，為布局全國做好準備。

2、“麥、肯”等西式餐飲，早已開啟明星代言之路

老鄉雞此次的新動作，也為中式直營連鎖餐飲請明星代言開創了先河。

但其實請明星代言在西式餐飲早就不是什么新鮮事，無論是肯德基還是麥當勞等品牌，都在明星代言上不斷加碼。

自2014年開始，肯德基就開始采用明星代言的品牌策略，從張亮，吳莫愁，陳曉等，到后來的李宇春、薛之謙和鹿晗、TFBOYS、黃子韜都是每年最有關注度的明星。

經過摸索規律可以發現，西式餐飲品牌在每次推出新品、優惠活動、以及節日節點都會邀請明星代言。不僅有品牌的形象大使，還有新品、優惠打折活動套餐等推出的專屬明星代言人。

比如當年TFBOYS，代言的KFC【憤怒的漢堡雙人餐】，從開始預售截至當天下午3點，短短幾個小時，該套餐在肯德基線上旗艦店的預訂數量已超9000份。

如果說邀請明星代言，還只是中式餐飲連鎖品牌的一個小小開端，那西式餐飲已經在這條路上發展的越發成熟，打法更加多樣化。

餐飲老板代言VS明星代言

餐飲品牌選擇代言人，目的無非就是為品牌賦能，人格化品牌，打通顧客的心智，獲得更多流量紅利。

對于中國直營連鎖餐飲品牌，餐企大多還是選擇餐飲老板“為自己代言”，老鄉雞的此次請明星代言，無疑打破了這種局面。

那餐飲老板為自己代言，和請明星代言，到底哪個更值得？

1、餐飲老板自己為品牌代言，是場“自嗨”？

自從聚美優品創始人陳歐打出“我為自己代言”的口號，餐飲業也刮起了一陣旋風，很多餐飲老板都開始從幕后走上臺前，對著鏡頭為自己的品牌發聲、背書。

1）創始人自己代言，為品牌“發聲”走出第一步

餐飲業多是埋頭苦干的一群人，在以前很少有餐飲老板重視品牌的宣傳。

餐飲老板為自己代言，無疑是餐飲老板在品牌意識道路上邁出了重要的第一步，努力讓自己的餐飲品牌走進大眾的視野。

一方面餐飲老板與品牌發展更契合。

就像阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武曾說，創始人是最好的品牌代言人，創業初衷、價值觀都滲透在品牌血液中。沒有人比餐飲老板更了解自己的品牌，也能更好的向顧客傳達品牌。

另一方面也能夠為品牌提升信任度，老板與品牌合二為一，榮辱與共，成了“命運共同體”，自身對品質可控有保障。

2）錢花了卻不一定能引流，更像是創始人的“自嗨”

-END-

主編丨陳青

（圖片來源老鄉雞官微）