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    菜品打“一折”后，餐廳老板被判20年

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    “原價約200元/位的海鮮自助，售價約20元；原價約462元的套餐，售價約23元……”
    6月10日，泰國一海鮮自助餐廳因打“骨折價”賣優惠券遭近兩萬名顧客搶購，但最后因無法兌現而關店，餐廳兩名老板被判20年有期徒刑，并罰款約180萬泰銖（約41萬元人民幣），賠償250萬泰銖（約50萬人民幣）。（正文已全換算為人民幣）
    因打折做營銷而被判刑，這應該是餐飲業的第一起了。
    泰國知名海鮮店0.5折賣優惠券，遭近2萬人搶購
    據泰國《清萊時報》11日報道，這家海鮮餐廳的名字叫“Laemgate Infinite”，兩位老板分別叫做阿皮查特·波沃恩班查拉特和普拉帕索恩·鮑沃恩班。
    為吸引顧客，從去年年初開始，二人在網站和個人社交媒體進行“骨折價”的促銷宣傳活動，向顧客兜售海鮮自助優惠券：
    原價每位約200元人民幣的海鮮自助，售價約20元；原價約462元人民幣的套餐，售價約23元等。
    活動要求顧客提前在網上預訂并付款，因價格低廉吸引大量顧客，他們紛紛轉錢匯款預定。如此優惠的活動吸引了約兩萬位顧客購買，共賣了約1144萬人民幣。
    因原材料供應不足，老板關店跑路
    然而，去年3月22日時，該餐廳突然宣布取消優惠套餐活動，因為活動反響熱烈遠超預期，導致原材料供不應求，餐廳以無法取得足夠貨源為由宣告停止營業。

    為了達到宣傳的效果，頭批到店的顧客真的享受到了價格如此低廉的海鮮大餐，但是隨后大批顧客預訂用餐的要求卻被一拖再拖，甚至等待幾個月仍然排不上號，實質上相當于被拒絕兌現，以至于這家店遭到了大批顧客投訴。

    已經購買優惠券的350多名顧客以共計損失約50萬人民幣為由，向警方控告了這家餐廳和兩名老板。

    老板被判刑20年，罰款41萬，賠償50萬
    由于涉嫌虛假宣傳和欺詐，兩位老板早在去年9月就已經被逮捕，一直拘押至今，6月10日法院初步根據《刑法》《消費者保護法》及《電腦犯罪法》相關條例判決2名被告1446年有期徒刑，餐廳罰款361.5萬銖（約82萬人民幣）。
    但因2名被告對犯罪事實供認不諱，法院予以減刑至723年；另外，依據泰國刑法欺詐公眾罪最多只能監禁20年最高服刑年限20年，2人實際被判20年監禁，餐廳罰款降至約41萬人民幣，并要向受影響的顧客賠償約50萬人民幣。
    法院表示，之所以判處1446年有期徒刑，是因為為了防止日后再次出現類似案件。
    虧本做營銷，用“歪門邪道”做餐飲，死得更快！
    職業餐飲網小評：這個事件，看上去是簡單的一次營銷失敗案例，但其實，問題的本質，還是當門店的生意不好的時候，就開始不務正業，尋思一些“歪門邪道”的路子。
    而最近，在行業內甚至還出現了一批所謂的大V，在各種社交軟件上，以講課的形式推薦大家，以會員充值的形式做虧本買賣來吸引顧客，讓原本生意冷清的門店，短時間就火爆起來，然后再做后續流量生意。
    “一家串串火鍋店，通過幾種不同的會員營銷的方案，吸引顧客充值，在開業一天半的時間內，立刻收回前期投資本錢，還獲得了1000位鐵桿粉絲！”
    “一個米粉店，之前生意不好，一個月才能賣3000多塊錢，通過充值180元，免費吃兩個月米粉的營銷活動，一碗米粉6塊錢，即使是每天來吃，也就花180元，相當于免費吃一個月的米粉，但獲得了大量流量，讓門店生意迅速火爆。”
    ……
    怎么樣，類似這樣的營銷方案，聽上去是不是很誘人，尤其對一些本來生意就不好的餐廳來說，反正死馬當活馬醫，學吧。
    但實際上呢，一學就死，泰國知名海鮮餐廳就是一個血淋淋的教訓！
    通過做虧本的買賣，吸引流量，企圖做后續的流量生意，這種“羊毛出在狗身上豬來買單”的商業模式，不可否認，它是一種顛覆性的模式，但是它是不是真的適合餐飲行業呢？
    尤其是，餐廳生意不好，病急亂投醫，靠著虧本的會員營銷，的確能立桿見影，短時間內讓門店看上去生意興隆，實際上呢，只是一種假象，治標不治本，事實證明，這種“歪門邪道”對于餐飲人來說，走不通！
    對于這種事情，各位餐飲人您怎么看？
    （來源泰國網、環球時報，職業餐飲網整編報道）

    -END-
    主編丨陳青
    （圖片來源于網絡）

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