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    1月1號起，深圳餐飲實施“扣分制”，?扣滿25分就封店！

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    來源：深圳晚報，職業餐飲網整編報道
    2020年1月1日起，深圳市市場監督管理局《深圳市餐飲服務違法行為記分管理辦法（試行）》開始實施！這被廣泛稱為“史上最嚴”的餐飲處罰條例，有效期為3年。
    條例規定對獲得全市食品經營許可證的餐飲服務提供者實行累積記分的監督管理工作，記分周期內累積記分達到25分以上（含25分）的經營場所將被查封。
    該辦法適用于深圳市食品安全監督管理部門對全市持有有效食品經營許可證的餐飲服務提供者實行累積記分的監督管理工作。
    辦法中所稱餐飲服務提供者，含餐館、飲品店、糕點店、微小餐飲、中央廚房、集體用餐配送單位、餐飲服務連鎖企業總部、餐飲管理企業和單位食堂。
    食品安全監管部門依據餐飲服務提供者在年度記分周期內的違法行為實施分級分類評定管理，將以食品安全法律法規為依據，結合食品安全風險評估的嚴重程度，進行記分，一次記分的分值分別為5分、2分、1分。
    并按照以下規定降低其評定等級：
    本年度記分周期初始，尚未被違法記分的，初始列為甲級；本年度記分周期內累積記分達到10分的，降為乙級；累積記分達到20分的，降為丙級；達到25分以上（含25分）的，降為丁級。
    餐飲服務提供者被降為丁級的，由食品安全監管部門依照《深圳經濟特區食品安全監督條例》有關規定對其違法從事經營活動的場所實施查封，并向社會公告。
    值得注意的是，餐飲服務提供者自獲得食品經營許可證的發證之日起，每12個月為一個記分周期。上一年度記分周期內被降至丁級的餐飲服務提供者，在下一年度記分周期內，食品安全監管部門可視情況對其監管風險等級的評定相應調整一個或二個等級，加強監管。
    深圳作為一線城市，食品安全相關處罰辦法的頒布必將會在全國引發高度關注，未來是否會在全國普遍實行，目前還尚未得知。

    -END-

    主編丨陳青

    （圖片來源網絡）

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