一團伙“臥底”餐館廚房投毒并勒索，致37人中毒

文丨深圳晚報記者 伊宵鴻

深圳有一犯罪團伙竟然派人“臥底”餐館打工，將工業鹽偷投放到店里的飯菜中，事成后其他同伙再去吃飯，以“食物中毒為由”敲詐勒索店家。

在一家土菜館中，嫌疑人阿剛應聘做配菜員，又如法炮制將工業鹽投放到鹽罐中，最終導致 37 名用餐者集體中毒。

4 月 22 日，記者從深圳市人民檢察院獲悉，這個犯罪團伙已被龍崗區人民檢察院送上法庭，主犯被判4年有期徒刑。

2018 年 7 月的一天下午 6 時，龍崗區一家公司的員工們紛紛放下手頭工作，去拿公司統一訂的外賣。

“哇，今天有宮保雞丁，這是我最愛”“酸菜炒肉末的味道足，海帶湯有點淡啊。”大家說說笑笑，吃起晚飯。

不一會兒，很多人感到不對勁了，頭昏、頭痛、胸悶、惡心、肚子疼、渾身不舒服，有的員工跑到廁所嘔吐起來 ……

可能是食物中毒！公司一方面火速將出現癥狀的員工送往醫院，一方面立即報警、封存飯菜。老板急得冒火：“我們一直都在這家土菜館訂餐，怎么會發生這種事。”

這家土菜館生意是相當不錯。餐廳里坐滿食客，有的已經開吃，有的正在點餐，服務員端著菜跑來跑去，一片熱鬧忙亂景象。突然，餐館老板接了一個電話，臉色唰地就變了，他急急忙忙跑到廚房喊道：“都停下，剛送的外賣有問題。”

仿佛為了回應他的話，大廳里有幾位客人嚷起來：“我頭暈！”“哎呀，我肚子疼！”“老板，你們的飯菜是不是不干凈！”

深圳警方介入調查后，發現案發餐館廚房提取的鹽和外賣的海帶湯里，均檢出一種有害物質亞硝酸根離子。

它來源于亞硝酸鹽，一種工業用鹽，外觀和食鹽相似，但對人體危害性很大，有致癌性。食入 0.3～0.5 克的亞硝酸鹽即可引起中毒，3 克導致死亡。

為此，2018 年初國家食藥監總局專門發布公告，禁止餐飲服務提供者采購、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀），嚴防將亞硝酸鹽誤作食鹽使用加工食品。

這家餐館的亞硝酸鹽是哪里來的？警方調查后，發現這家餐館長期經營，菜品、調料都來自正規渠道，烹調、打包、送外賣的過程也無異常，也沒有發現和他人結仇結怨的情況。

經過排查，疑點逐漸集中當天應聘上崗、又迅速辭職的配菜員阿剛身上。有人反映，下午兩點半，阿剛曾單獨進入廚房說喝水，幾分鐘后又出來了。

警察出現后，阿剛哭喪著臉交代了事情的原委。

阿剛是個九零后，初中畢業后就在社會上混日子，由于打工賺錢不易，他動起了歪腦筋。以前做菜的時候，阿剛就知道亞硝酸鈉有毒。阿剛向老鄉阿聰、阿勇提出，他設法混到餐館里投放亞硝酸鈉，然后其他人去吃飯假裝中毒，利用餐館怕出事的心理來訛錢。

2018 年 6 月，阿剛先去一家調料店，謊稱自己要做鹵水保鮮用，花了 18 元買了一小包亞硝酸鈉。幾天后，他應聘到一家柴火魚餐館當配菜員。當天下午兩點多，吃飯的人走光了，忙碌一中午的廚師和小工都休息去了。

阿剛趁著廚房沒人，他偷偷將亞硝酸鈉倒進鹽罐里，然后假裝若無其事地走出廚房，拿出手機。

“阿聰、阿勇，你們一會兒來吃飯。”兩個人心領神會地答應了。下午四點多，阿聰、阿勇來到餐館，點了招牌菜“柴火魚”大吃起來。

“我頭暈！”“我也不舒服。”“老板，你這菜有問題！”餐館老板趕緊把他們送到醫院，醫生一檢查，說是食物中毒。

兩個人氣勢洶洶地逼問老板：“你說怎么辦，公了還是私了？要是公了，我馬上報警，找媒體曝光，你們店也別想開下去了，說不定你還得坐牢；要是私了，哼哼，至少你得給一萬。”一番討價還價，他們訛到 6000 元，每人分得兩千元。

嘗到甜頭，幾個人一發不可收拾。幾天后，阿剛又去另一家餐廳當配菜員。他繼續投放亞硝酸鈉，喊來兩人吃飯。這次吃下去，好像沒反應。兩個人白裝了半天肚子疼。為了息事寧人，老板還是給了兩千元。阿剛辭工離開，給阿聰和阿勇一人一千塊。

休息一周后，阿剛又去一家火鍋店“打工”。最近，他又認識了兩個老鄉，講述了自己的“生財妙計”后，兩人表示“跟著大哥一起干”。

由于這家店里廚房總有人，而且有監控攝像頭，不好下手，他們索性將亞硝酸鈉投放到火鍋湯里。吃著吃著，有一個人真的頭昏了。可是，醫院也沒查出什么事。老板報了警，幾個人有點害怕，沒敢要賠償，悻悻然走了。

之后，阿剛就到土菜館應聘了。他在朝鹽罐倒入亞硝酸鈉后，還特意搖了搖罐子，搞勻一點。之后，他打電話叫四個同伙早點來吃飯，他想，如果他們吃了出現問題，其他人就不會吃了，他還可以找個機會再把鹽罐的東西換掉。

他交代說：“沒想到會有這么大量集中的外賣，我當時挺害怕的，但是覺得才放了一點亞硝酸鈉，應該不會有太大問題 ……”

就那一點亞硝酸鈉，導致了 37 名員工食物中毒。

近日，龍崗區檢察院對該案提出公訴后，法院一審認定該犯罪團伙形成較為固定的惡勢力犯罪組織，幾名被告人的行為同時觸犯敲詐勒索罪和投放危險物質罪，屬于牽連犯，應擇一重罪從重處罰，并連帶賠償附帶民事訴訟原告人經濟損失共計人民幣 7 萬余元。其中，阿剛獲刑最重，以投放危險物質罪被判處有期徒刑四年。

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主編丨陳青編輯丨馬聰