• 星巴克全球戰略調整

    據彭博社等外媒消息:

    6月10日,總部位于美國西雅圖的星巴克公司在向美國證券監管機構提交的一封文件中透露,計劃在未來兩年內在加拿大關閉200家門店(共有約1400家門店,關店數量占到約15%),作為新冠大流行后整體重組流程的一部分。

    此外,在未來18個月內,星巴克還將關閉美洲地區多達400家公司自營門店,在不同地點以創新形式開設更多新的、重新定位的門店。

    星巴克公司預計,新冠疫情將導致第二季度銷售額下降高達32億美元,拖累公司業績,并預計復蘇要拖延到明年。

    在關鍵的美國國內市場,5月份同店銷售下降43%,盡管情況每個星期都在改善。目前該公司全美大約95%的門店開業,但紐約市內許多店仍關閉。而在另一個關鍵市場中國,99%的星巴克咖啡店都已開門,5月份同店銷售僅下降21%。

    除了永久關店之外,一些店面將改造成僅限上門取貨。這是許多咖啡館都可能考慮采取的舉措,據星巴克報告指出,在新冠大流行期間其銷售額的80%,都來自于上門取貨。

    星巴克計劃加快推出“提貨店”概念,門店面積更小且不提供顧客座位。“我們最初計劃3到5年時間執行這個策略,但是客戶偏好的迅速發展催生了對這一概念的需求。”

    星巴克的中心概念是成為消費者在辦公室和寓所之外放松休息的“第三地”,但該公司表示,新冠疫情迫使其重新考慮這個中心概念。

    星巴克仍舊計劃在全球開設更多的店面,不過在美國和加拿大的范圍內,開店的數量將大大減小,預計今年在美洲地區僅增加300家新店,這遠遠低于此前預期的600家,在中國仍有望增加至少500家新店。

    中國飲品快報

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