今天,一則重磅新聞震驚了餐飲界
麥當勞將出售中國內地和香港門店,報價30億美元。
其實,早在今年3月份就有消息傳得沸沸揚揚:
今年3月麥當勞中國發布的“開放大部分股權”,引入戰略投資者。
當時外界盛傳麥當勞出售的是中國20年特許經營權。
據悉,目前已經有6家公司有競購意向,包括三胞集團、北京首旅集團和中國化工等。其中,北京首農集團已經提交標書參與競購麥當勞;三胞集團也確定與首旅集團聯合參與競購。
起初,3月份看到這則消息總以為是訛傳,記得前些年也有過類似的新聞說麥當勞可能要退出中國。而最近的這則消息則徹底將信息坐實。賣了,而且很徹底。
在我們的印象當中,一直認為洋快餐在中國很賺錢,可以說中國市場就是一只會下蛋的雞,而且下的是金蛋,不,茶葉蛋,你懂得。那么這披著中國紅外衣的當紅炸子雞怎么會出售這么賺錢的資產呢?這不是很令人費解嗎?
記得郭美美進號子之前也是光鮮亮麗,其實麥當勞和郭美美一樣,大家都是有苦難言。
當然,人家麥當勞還是有真本事,真資產的。它要賣這核心資產,用一個詞就可以概括:內憂外患。
下面咱們就來一層一層的撥開,麥當勞不為人知的心酸。
麥當勞是美國企業,所以我們把在美國發生的事情稱作,內憂。
魅力不再
先來看一個表格:
2016年美國快餐客戶滿意度排行
這張表格排名靠前的估計大家都沒有什么聽聞。不過沒聽聞就反映出一個信息——更新換代。要知道多年來,麥當勞在美國就和我們樓底下的小賣部一樣,到處都是。任誰數十年如一日吃一樣東西也會煩,更何況新潮的美國人。
記得,今年有一家同樣是做漢堡的Shake Shack火遍全美,它主打漢堡要慢點吃,是不是很顛覆傳統。這說明新一代美國人對于Cool的事物更新換代地速度更快。麥當勞大叔在這代人心目中已經儼然成了大爺,魅力不再。從這意義上來說,麥大爺排在客戶滿意度最后就不意外了。
業績尷尬
麥當勞在美國上市,美國股民對上市公司的業績要求是很高的。業績達不到大家的預期再沒點方案,肯定是不行的。這不,一直對美國股民呵護有佳的美股分析師已經出來嗆聲:
野村分析師寫道,漢堡業務不再像第一季度那樣仍是餐飲業的亮點,麥當勞面臨著更為嚴苛的同店銷售額基數,并將麥當勞的目標價從142美元下調至129美元。
美國分析師一般說話還是會動腦子,有理有據,以理服人。
從2013年開始,麥當勞的收入可謂三級跳,不過不是往上跳,是往下走。利潤也是止不住的下滑。
進入2016年,由于前景看淡,麥當勞的股價也開始蹭蹭的回落:
看看下面這張圖就知道是誰在拖累麥當勞的后退。
直營業務逐年縮水,反倒特許經營還能當大任。所以出售直營業務應該是麥當勞的明智之舉。
不知為何,說起外患總會讓我有不好得回憶。不過這次把“外患”放到美國公司麥當勞身上這不自在的感覺頓時消失,不但消失還有些許快感!
洋退民進
改革開放初期,中國對外接觸少,因此國民對凡是外國來的東西都抱著好奇和虔誠的態度。同時,我國處在一個從計劃經濟到市場經濟的局面,一切規范化的經營手段都還沒有概念。乘著這股東風,洋快餐搶灘登陸,靠當時新的口味,新的連鎖,規范化的經營思路,擄獲了不少少年少女的心。
然而,隨著我們市場經濟的不斷發展,越來越多有想法的本土企業加入到連鎖餐飲的競爭當中。除了洋快餐有的特點,我們的本土快餐更能貼近本土居民的餐飲習慣。另外,伴隨著本土意識的進一步覺醒,大家對洋玩意漸漸沒有了原來的熱情。以永和豆漿、真功夫為代表的本土餐飲趁機崛起,麥當勞們則只能民進洋退。
行業整體放緩
中國經濟經過將近40年的高速發展,各行各業都已經渡過了發展的黃金時期。餐飲行業當然也不例外。從當初的吃飯成問題,到現在選擇過于多元化。餐飲行業已經從藍海變到如今的紅海,廝殺異常激烈。
有研究機構預測,中國快餐市場在2019年時增速將進一步放緩至4%左右,未來增速將不到十年前的1/3。
在行業整體放緩的局面下,麥當勞也不能獨善其身。
吃飯方式改變
中國盡管發展時間稍晚,但是這時機卻恰恰給了我們后發的優勢。后發優勢就是說能夠跨過老牌發達國家的很多發展階段。時下,最典型的跨越例子就是移動互聯網。當今世界,中國的移動互聯網普及度可以說達到了驚人的水準,遠比美國來的發達便利。這種普及化除了催生出相關互聯網行業的興盛,更是徹底改變了我們的生活方式。
吃飯首當其沖。以前吃飯都只能動身到飯店,現在只要用手機下個單就可以了。這就大大的抵消了麥當勞們的經營優勢。標準化的服務顯得很尷尬,產品的價格和種類也沒了吸引力。同時麥當勞網點再多,也不可能有本土小而美的快餐店多。餓虎不敵群狼。
本土化難題
前些年我們不可能想象的到麥當勞們能夠推出什么油條之類的中國特色食品。現在幾乎每隔一兩個月就會看到有中國特色的麥當勞新品。這就是本土化浪潮。不單單中國,全世界目前都在興起本土化的熱潮。其實原因很簡單,沒有一個國家能夠長期接受外來的食品,我們的腸胃結構經過幾千年的進化先天就是給包子,餃子,面條預備的。洋漢堡只能是臨時換換口味的選擇。這就給洋快餐帶來了難題,全都本土化了,洋快餐還是洋快餐嗎?
食品安全
我們中國已經再也不是那個吃飽就可以的國家了。我們的追求越來越高,飲食安全已經成為我們考慮食物的最重要選擇之一。2014年福喜公司被爆出用把過期肉供應給快餐公司。而主要的過期肉使用者就是麥當勞。
洋快餐在中國和西方的食品安全標準有很大差別可不是新聞。肯德基用幾個翅膀的雞肉,麥當勞用轉基因的牛肉等等早就盡人皆知。
洋快餐對于食品安全問題的態度一直很強硬,讓國人難以接受。一味地抱著高昂的頭顱,不肯放下身段,認真改正自己的錯誤。最終消費者會用資金投票。
成本壓力
成本是眾多麥當勞面臨的被動壓力中十分重要的。要知道,每當商場招商的時候,麥當勞等洋品牌都是優先招募對象,對它們給予租金、水電等多方面的優惠。可目前我國的樓市大家都知道,就算給你點優惠也不能抹平麥當勞受到驚嚇的小心靈。再加上人力成本的不斷上升,麥當勞利潤下滑也是妥妥的。
政府態度轉變
除了國民的態度轉變,國家對外企的態度也開始變化。以前,為了吸引外資,只要愿意來中國投資,我們政府恨不得抬著驕上門迎接,給予稅收減免,無償使用土地和房屋那是常有的事。
現在,用商務部部長高虎城的話來說:“中國經濟發展到新常態的情況下,我們不可能再給外商超國民待遇”。
沒錯,現在經濟形勢發展到這個地步,我們團結自己人還來不及,怎么能巴結外國人。不給外企超國民待遇只是商業環境的一次歸正,是對外企和民資一視同仁的公平競爭原則的體現。不過,我們是把這轉變看作是商業環境的進步和改善,麥當勞們肯定是心有不甘的。
說了這么多麥當勞要賣中國資產的原因,是不是賣了這部分資產,麥當勞在中國的旅程就結束了?當然不是。麥當勞這是以退為進。
既然現在麥當勞碰到了很多的問題,但其實在中國市場核心的問題就是本土化。如果將資產賣給中資企業,尤其是有著政府背景的國資企業,那么好處大大的。首先,能夠將出售的資產套現,獲得現金。再次,可以借助中資企業的背景謀求更大的資本運作。第三,不是說本土化不行嗎,交給中方打理,本土化還是問題嗎?第四,中資企業尤其是國資企業在當下更有條件降低成本,無論是租金成本,還是融資成本。
總之,對麥當勞來說不管是不是被迫之舉,這筆買賣它是不會虧的。
日前,肯德基的母公司百勝集團發布了2016財年第二季度財報。其中顯示,該集團全球總營收同比上漲了3%,這主要得益于肯德基全球業務的增長(銷售額同比增長6%)。而作為百勝中國地區核心業務的肯德基,最新一個財季里門店數同比增長了3%,也就是說現在肯德基在中國擁有5039家門店。
此外,同店銷售額同也比上漲3%。這一數據在百勝集團CEO Greg Creed 看來算得上“超出預期”了,因為盡管略低于2016年一季度的6%,但鑒于第二季度向來為百勝口中的 “業績低谷”,此番已屬不易。
據悉,百勝中國是百勝最賺錢的部門,盈利能力算所有事業部的 No.1, 而肯德基又是百勝中國最亮眼的業務——自起2015 下半財年業績開始恢復增長后,已經連續四個季度同店銷售額正增長了。Greg Creed也在會議上的表示,“肯德基中國已經占百勝中國事業部營業利潤的3/4,6月至今肯德基中國的同店銷售收入錄得了雙位數低段位的增長”。
今年的7月17日,迎來了第二個世界emoji表情日。而肯德基近期的一個大新聞,更是在世界emoji表情日這一天大放光彩。來,大家感受一下:
沒錯,肯德基今夏推出K-emoji系列表情咯!共有11個主題表情系列精彩亮相,供使用者進行愛的排列組合,給交流多一種方式和選擇,更給人們多一種心靈相通的契機與途徑。
K-emoji霸氣刷屏魔都:可以,這很KFC
肯德基一直是會玩兒的,這一點在K-emoji的驚艷登場上更體現的淋漓盡致。
7月16日,肯德基官方微博發布了一條內容:兩張全符號表情的圖片配合三個字“大新聞”,吊足了網友們的胃口,更引發了一波熱議與猜測。
7月17日晚8點,見證謎底的時刻到了:陸家嘴花旗銀行與徐家匯美羅城兩大魔都地標的LED屏幕同一時刻被肯德基今夏首發的K-emoji“刷屏”,可愛俏皮的形象引發人們一片驚呼,現場更有代表不同個性的年輕人們,隨著K-emoji一同秀出真我,秀出自在。當晚,如果你恰好在外灘附近散步或在美羅城附近買買買,你就可以看到身著COS服的90后們用二次元與世界對話的態度:
跑酷少年的后空翻,翻出盡情自在的態度:
街舞少年們脫離地心引力的一瞬間,就是盡情自在的那一刻:
緊接著,肯德基官方也揭曉了謎底,這既是對前期懸念設定交出的一份解答,也是在微博平臺上為這場K-emoji狂歡開啟了一個閃亮的opening。
從最開始的“我就是要搞一個大新聞但是我不說”到“眾網友紛紛開啟猜謎”到“陸家嘴與美羅城被驚喜刷屏”再到“謎底揭曉精彩這才開始”……肯德基為促成K-emoji的驚艷亮相可謂下足了工夫,也吊足了受眾的胃口。而這個看起來跌宕起伏的傳播套路,肯德基僅僅花了2天不到的時間。
可以,這很KFC。
想了解什么是K-emoji?
K-emoji是肯德基今夏特別推出的一組圖像表情。據肯德基官方介紹,這套表情以紅色為主色調,共有11個系列主題。除了“上校表情系列”、“鹿晗系列”外,還有可愛的小動物、精致的食物、表達情緒的手勢等多個有趣的創意表情及場景。這些場景、人物及品牌的經典符號都在K-emoji中圖像化,成為人們溝通、交流的又一個傳神的介質。
每一個表情都可以與其他的表情組合,延伸出不同的含義。只要腦洞開的夠大,“一言不發用K-emoji說話”也可以成為生活的常態。
接下來一段時間,你應該會和K-emoji經常碰面
把驚喜一次性發送完畢,向來不是肯德基的風格。肯德基近期更整合線上線下資源推出形式各異的豐富活動,圍繞K-Emoji制造了一系列驚喜爆點,掀起今夏最high的自在狂歡。而下面這支TVC,正是肯德基專門為K-emoji的推出而打造的。此支TVC將日常的拍攝手法與3D K-emoji動畫效果相結合,充滿童趣的畫面配合活潑的劇情,使觀者體驗到前所未有的輕松與自在感。看了這個短片后你會發現,肯德基真心賣得一手好萌!
聽說只有想做品牌的餐飲人,才喜歡《補課時間》
麥當勞將出售中國內地和香港門店,報價30億美元。,你有什么想法?
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