飲品原料賣到餐飲企業去，這里有個新機會

先來算一筆賬，

看看餐飲中現調飲品蘊藏的商機

飲品原料賣給快飲行業是一種常態，根據業內估計，2016年飲品原料包括器具在快飲行業銷售額大約為200億人民幣。

一般情況下，餐飲行業中飲品占比大約在3%，按照去年大餐飲3.2萬億銷售額計算，飲品銷售大約為1000億元。

這1000億元銷售額中，酸奶、涼茶、可樂、酸梅湯等占去了70%，余下的30%為現調飲品，即300億元人民幣。

按照餐飲中飲品終端毛利75%計算，大約原料為75億人民幣，這還不含器具產值。

往年展會場景

目前銷售到餐飲渠道中的現調飲品原料主要是通過各地經銷商在做此事。而餐飲客戶對現調飲品原料品牌認知水準較低，如何擴大在餐飲渠道中的原料知名度和銷售額？

再來看看現調飲品原料

與餐飲采購對接會的商機

飲品原料企業一直都期望產品能順利打入大餐飲渠道，卻一直缺乏一個合適的渠道。在銷往快飲行業的渠道已經成熟后，如何開拓餐飲渠道已成必選項和一道難題。

中國食材電商節暨中國餐飲業食材采購大會是由武漢食和島網絡科技有限公司、武漢良之隆食材股份有限公司聯合打造一個餐飲食材采購平臺，目前已成功舉辦4屆。

上一屆采購大會知名參展企業就高達1000多家，展出食材30000余款，展會3天專業觀眾數量達到50000多人次，同步參與超過30場次的各類行業會議、高峰論壇等現場活動。

幾次采購會，參與的飲品原料企業極少，但參與者收獲頗豐。

本次中國飲品快報聯合食和島，專門辟出一個展館，展示現調飲品原料及器具，對接餐飲采購渠道。

到底有哪些采購機會

去年該活動簽單及意向交易訂單達50億元人民幣以上，實現行業內發展的一次大突破。參與的飲品企業被餐飲公司團團圍住，成為去年該活動的一大亮點。

到場的餐飲采購企業超過2000家。其中包含小南國、外婆家、57度湘、大豐收等。下圖中有部分知名采購企業：

以下類型企業，皆可參加本次采購大會：

2018第六屆中國食材電商節

暨第四屆中國餐飲業食材采購大會簡介

參展企業

在大會現場，將聚集國內外一千多家知名企業，主要食材產區包括飲品原料、飲品機械、水產、果蔬、調理、面點在內，涵蓋食材原料、酒店用品、食材機械設備、供應鏈服務、餐飲連鎖加盟等五大版塊。

更多知名連鎖餐飲機構現場采購招標，開展十多場各行各業會議，實現行業業務一對一交流。

展區圖示

會展展出總面積為70000平方米，特展和豪華標展合計占比90%以上，參展商參與度和營銷投入都較高，是一場高規格的專業展會。

良之隆食材節是一個信息廣且開放性的平臺，飲品行業及餐飲行業商家可以通過平臺將飲品原料、器具及餐飲引進各個商機渠道。

通過平臺的精準信息匹配，預約線下洽談，展會現場組織見面會的新型O2O模式，達到商家與廠家的信息互通，精準高效完成采購交易的落地執行。

目前餐飲行業的飲品產值在1000億元左右，原物料和器具的產值在200億元左右，且每年還在持續增長，在行業內，這是一個很強勢的發展趨勢。

就在去年第五屆良之隆食材節大會上，知名參展企業就高達1000多家，展出食材30000余款，展會3天專業觀眾數量達到50000多人次。

同步參與超過30場次的各類行業會議、高峰論壇等現場活動，同期圍繞“飲品、新菜、招標、訂貨、論壇”舉辦活動652場，簽單及意向交易訂單達50億元人民幣以上，實現行業內發展的一次大突破。

2018第六屆中國食材電商節即將到來，這是一場中國餐飲食材產業鏈領域極富影響力的年度盛會，將引領飲品行業的品牌、商機走向一個新的高度，同時也以感恩回饋的心態來回報新老合作伙伴，期待您的參與！

展覽日期：2018年3月28日-30日

聯系電話：賀 珺 18627129528

王亞娟 15102723183

招商QQ：421554204

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