餐飲連鎖加盟

[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第429期2020年10月20日 | 農歷九月初四 | 星期二019月份全國餐飲市場限額以上單位收入年內首次實現正增長國家統計局昨日發布數據顯示，9月份，限額以上單位餐飲收入836…

蜜雪冰城，加盟連鎖規模破萬店；鄉村基、老鄉雞，直營連鎖突破或接近千店；海底撈2020年的門店總數也有望達到千家。不僅如此，一直堅持直營的周黑鴨，也開放了特許經營，加速擴張。疫情后時代，中國餐飲連鎖形式…

“如果店長儲備足夠，我們現在至少能多開出100家店”，今年8月份，某全國連鎖餐飲企業創始人跟內參君這樣說。“現在店長、儲備干部，我們缺500個人”，這還不包括一線員工缺口。前段時間相關協會發布的《新冠肺炎疫情…

燒烤是中國餐飲僅次于火鍋的第二大品類，擁有2000多億的市場規模。這個市場龐大的品類中，如果脫穎而出成為領跑者？供應鏈成為燒烤連鎖品牌的發展關鍵。10月19—21日，餐飲老板內參“大魚游學·走進北京”，將帶領大…

燒烤品類，作為中國最火爆的第二大品類，疫情后市場恢復快、截至目前恢復狀況較好。 在市場潛力巨大的燒烤品類中，如何走出更長遠的品牌發展之路？供應鏈，必不可少！ 餐飲老板內參小游君| 文 品類基因沉淀千億市…

曾有人問孟兵：如果有人在西少爺隔壁賣7塊一個的肉夾饃，怎么辦？“如果對方的產品夠好，首先肯定是被打懵了”，這是孟兵最怕的事。“但這件事我們會自己來做——肉夾饃賣7塊”。去年西少爺調低售價，套餐價格從30多元…

回顧疫情期間， 新零售非常火熱，成為了餐飲老板自救方案之一，那時大龍燚的預包裝食品業務甚至做到300%的增長。這是否意味著，新零售將成為餐飲企業的標配?在中國餐飲創新大會·城市精英峰會(成都站)上，大龍燚創…

在競爭激烈的餐飲業，總有一些餐飲品牌，不僅生存下來，而且活得很好，江漁兒酸菜魚就是其中之一。憑借獨特的定位和堅實后端，不到4年時間，江漁兒在全國30城開出246家簽約門店，成為酸菜魚品類的一匹黑馬。目前…

在傳承中堅守 在創新中前行打造備受關注的潮汕粿條品牌品牌升級后正式更名為“阿廠制粿”首店雄踞CBD珠江新城珠控國際中心首層主營湯粿、撈粿、炒粿及各種特色小吃 在不同的城市奔波 嘗遍了中西南北的口味 再忙再累…

細分品類的戰爭正在變得激烈，冒菜憑借性價比、口味等優勢，吸引了眾人的目光。在突圍過程中，冒菜頭部品牌的品牌化、規范化改革，以及不斷的升級進化，給了這個品類最大的推動力。未來，品牌升級，將成為冒菜品…

文 | 職業餐飲網 王春玲“一場疫情重構了餐飲行業的連鎖模式，當黑天鵝滿天飛，成本壓力不斷攀升時，餐飲行業亟需一種全新的合作模式解決燃眉之急。”而如何在能保證保有一定規模的同時，品牌還能不失控，確實考驗…

[餐有料]餐飲人身邊有溫度的媒體第373期2020年7月27日 | 農歷六月初七| 星期一01多部門聯合釋放進一步加大對中小企業幫扶信號工業和信息化部近日發布消息，工業和信息化部聯合國家發展改革委、科技部、財政部等17…

文 |職業餐飲網孫佳瑤昨天（7月16日）剛剛結束的“3·15”晚會，曝光了全球連鎖巨頭漢堡王一加盟店，偷工減料、更改食材保質期標簽，引得大眾口誅筆伐！不僅是漢堡王，6月28日，國內火鍋知名連鎖品牌小龍坎的加盟店…

在超4萬億的餐飲大市場中，小吃快餐門店數量占比44.3%（2019年統計數據），成為餐飲賽道最大、增長最快的業態，在所有餐飲品類中持續穩居第一。近幾年，隨著品牌化、連鎖化、品質化的運作發展，中國小吃快餐正在…

職業餐飲網 | 旖旎疫情之下，餐飲遭到重創，大部分餐企忍痛割愛，不斷縮小規模，迎來“關店潮”；而有的卻高歌猛進，不僅度過危機，還實現了餐飲人的“萬店夢”：蜜雪冰城迎來逆勢增長，6月24號，宣布門店突破10000家…

職業餐飲網 | 旖旎疫情之下，餐飲遭到重創，大部分餐企忍痛割愛，不斷縮小規模，迎來“關店潮”；而有的卻高歌猛進，不僅度過危機，還實現了餐飲人的“萬店夢”：蜜雪冰城迎來逆勢增長，6月24號，宣布門店突破10000家…

點擊藍字關注我們疫情以來，很多店的店長大換血，新的管理層晉升上來，老的管理層走人，還吸收了很多新的店長進來。我們旨在幫助餐飲門店店長提升：1.如何把門店員工凝聚成鐵板一塊？2.如何把門店運營起來讓顧客…

【餐有料】餐飲人身邊有溫度的媒體第254期2020年1月22日 | 農歷臘月廿八| 星期三1北京今年再建設提升1000個便民商業網點近日，北京市商務局局長閆立剛在2020年全市商務工作會議上表示，今年將持續推進基本便民網…

【餐有料】餐飲人身邊有溫度的媒體第245期2020年1月10日 | 農歷臘月十六| 星期五1中華糕餅將亮相2020年迪拜世博會據悉，迪拜世博會將于2020年10月20日至2021年4月10日舉辦，預計將吸引世界各地2500多萬人參觀。本…

【餐有料】餐飲人身邊有溫度的媒體第244期2020年1月09日 | 農歷臘月十五| 星期四1第二批“百年傳承金牌菜”出爐近日，由西城區飲食行業協會舉辦的第二批“百年傳承金牌菜”評選活動在京啟動，據主辦方介紹，為傳承老…

【餐有料】餐飲人身邊有溫度的媒體第243期2020年1月08日 | 農歷臘月十四| 星期三1西單商圈、大柵欄商圈將改造提升從2020年西城區“兩會”上獲悉，西城重點商圈今年將進一步升級改造，其中，大柵欄商圈國家級高品位…

溫馨提示：本文約1000字，燒腦時間30分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于北京。不久前，在世界中餐業聯合會、社會科學文獻出版社等單位聯合發布的《餐飲產業藍皮書·中國餐飲產業發展報告(2019)》中顯示，2018年中國餐飲…

【餐有料】餐飲人身邊有溫度的媒體2020年1月07日 | 農歷臘月十三| 星期二1熱烈祝賀首屆中國餐飲連鎖加盟年度峰會暨頒獎盛典成功召開近日，“起勢.拐點”首屆中國餐飲連鎖加盟年度峰會暨頒獎盛典在杭州濱江區喜來登…

溫馨提示：本文約8008字，燒腦時間20分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于杭州。餐飲企業發展到一定規模，要做大做強，自然離不開在全國乃至全球區域的拓店問題，在這個特殊的路徑選擇上，品牌方到底走直營還是加盟，側…

在“2018年餐飲收入42716億元，比上年增長9.5%”的時代大背景下，餐飲連鎖這門生意是時候重做一遍了。與此同時，在“一帶一路”、“中餐申遺”、“餐飲零售化/食品化”等空前的發展機遇和世界第一的巨大市場面前，中餐誕…

溫馨提示：本文約1000字，燒腦時間15分鐘，筷玩思維記者周粥發于北京。燒烤對于中國人來說，早已超出了食物本身的價值范疇，它更多代表的是煙火氣，是國人獨有的飲食文化，甚至是“情懷”。有人說，“世界上沒有什么…

溫馨提示：本文約4259字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于杭州。11月28日，中國烹飪協會會長姜俊賢在“首都餐飲業品質提升工作總結大會”上做了數據預測，2019年全國餐飲市場規模將增長到4.6萬億元。回望過…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名餐飲市場競爭殘酷，你所發現的商機可能只比別人早幾個月。如何快速復制盈利模式，擴大品牌勢能？關于做加盟，你需要系統的打法。餐飲老板內參大魚君/文風向：從周黑鴨“松口”特…

在“2018年餐飲收入42716億元，比上年增長9.5%”的時代大背景下，餐飲連鎖這門生意是時候重做一遍了。與此同時，在“一帶一路”、“中餐申遺”、“餐飲零售化/食品化”等空前的發展機遇和世界第一的巨大市場面前，中餐誕…

在“2018年餐飲收入42716億元，比上年增長9.5%”的時代大背景下，餐飲連鎖這門生意是時候重做一遍了。與此同時，在“一帶一路”、“中餐申遺”、“餐飲零售化/食品化”等空前的發展機遇面前，中餐誕生比肩麥當勞、星巴克…

溫馨提示：本文約4750字，燒腦時間19分鐘，筷玩思維記者李春婷發于北京。對于一個餐飲店，凌晨四點半，冬日的天才剛剛有點微亮，餐廳的采購員或者老板本人就已經開著面包車準備前往批發市場。兩小時后，車子載回…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名咨詢人多，落單人少？品牌來自小城市，供應鏈跟不上？加盟業務難開展，你需要找準自身品牌的核心問題……餐飲老板內參 大魚君/文開展加盟業務的過程中這些問題，你遇到過嗎|…

溫馨提示：本文約1134字，燒腦時間18分鐘，筷玩思維記者李春婷發于北京。毫無疑問，線上和線下協同融合的新零售時代已經來臨，原有的零售秩序和邊界正在生變，互相滲透和搶地盤成為接下來幾年行業的競爭常態。如…

溫馨提示：本文約4622字，燒腦時間20分鐘，筷玩思維獨家特約作者楚劍發于北京。在餐飲業，我們可以經常聽到企業主埋怨管理層執行不力，管理層埋怨員工執行不力，并且埋怨之后，問題總是得不到解決。這一現象是企…

溫馨提示：本文約4233字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者李三刀發于北京。創新其實并不難，在如此龐大又被驗證過的產品庫里，還有那么多空白，對于茶飲店來說，創新，何其容易！細數餐飲創業熱門品類的前三，新式…

掃描二維碼，了解詳情為餐廳做好一本菜單，考驗的是老板算賬的能力。綜合成本如何控制？單菜品成本如何控制？產品搭配如何設計？這3個要點不容忽略……餐飲老板內參大魚君/文菜單的理論成本要控制在30%~40%日本…

溫馨提示：本文約5700字，燒腦時間19分鐘，筷玩思維記者李粼發于北京。一年一度的雙十一狂歡已經過去，然而對于阿里來說，這并不是一年的結束，而是線上狂歡和線下聯動的開始。雙十二的到來，意味著阿里花大手筆…

溫馨提示：本文約5166字，燒腦時間30分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。“需求”這個詞非常通用，通用到幾乎所有從業者或創業者都聽過它，大家都聽過需求、都在討論需求，但就真的了解它嗎？就真的可以非常快速地…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名想實現提升大眾點評門店星級、為門店引流，提升營業額？大眾點評的運營絕不是燒錢、刷單這么簡單……餐飲老板內參 大魚君/文對餐廳來說，大眾點評是各大品牌必爭之地，如果…

溫馨提示：本文約4951字，燒腦時間19分鐘，筷玩思維記者周粥發于上海。似乎在一夜間，李佳琦的名字就紅遍了全國。大家都在口口相傳這個從月入6000的美妝導購變身月入6位數的網紅主播，去年的雙十一李佳琦一個人賣…

掃碼二維碼，立即搶購如何提升大眾點評獲客量和星級？如何為品牌規劃出會賺錢的菜單？如何快速拓展加盟業務？年前這3節課，幫你做好品牌調整。餐飲老板內參內參君/文大魚線下課?課程1：《大眾點評營銷實戰營》2期…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名成本一路漲，卻不敢提價？如何解決一漲價就沒人？顧客喜新厭舊的周期變短，有競爭力的核心產品該如何打造？菜單如何排列、定價，才讓顧客點出一桌高利潤的菜品？你的菜單一年…

溫馨提示：本文約3461字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者趙娜發于重慶。今年年初，四川自貢一家知名火鍋店“老玩火鍋”被查出其兩年間有130噸回油被制成底料重新上桌；剛剛上個月，成都一家網紅火鍋店“六六六鮮味兔”…

溫馨提示：本文約5115字，燒腦時間20分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。營銷是一個既簡單又復雜的命題。在常規思考中，營銷幾乎就等于打折，也等于做活動。而如果只是將營銷拆分成一個又一個毫不關聯且不知目的…

溫馨提示：本文約4389字，燒腦時間19分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于北京。11月10日，深圳廣電集團都市頻道《第一現場》欄目播放了一條新聞：其記者在臥底盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優鮮三大自營生鮮平臺時，發現存…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名每個地方都有這樣一類餐廳，自身做得不錯，要出品有出品，要管理有管理。生意是蒸蒸日上，然而做了三年、五年，卻始終不見有質的飛躍，一直在某一個城市或區域發展。很多老板…

2020年馬上要來了，餐飲這門生意又該怎么做？明年餐飲行業將會呈現什么新趨勢新風向？抓住先機才能抓住機遇。2019年12月12-14日，第五屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會（簡稱”2019 HOTELEX 廣州”）將給大家帶來最…

相對于煎煮烹炸，猛火快翻幾十秒出鍋的小炒，是中餐非常倚重的一種烹飪技法，也是上千萬散落全國的街邊小飯館賴以生存的傍身功夫。在馬太效應凸顯的餐飲行業，勝者通吃的大品類、大品牌，還給“街邊小炒”留下了多…

食在廣州，廚出鳳城，粵菜在中國餐飲屆的地位幾乎無可動搖。在過去幾十年里，由于受到可復制性的限制，粵菜粵點一直沒有在全國實現真正意義上的連鎖化擴張。然而這個局面，可能正在打破，突破了區域限制后的粵菜…

文丨職業餐飲網 旖旎還有30天，難“熬”的2019年就要過去。過去一年中國餐飲市場規模已達4.2萬億，首次突破“四萬億”規模。規模雖然在擴大，餐飲人面對的問題卻并沒有減少。面對食材上漲、外賣單量遞減，如何獲客留…

在“2018年餐飲收入42716億元，比上年增長9.5%”的時代大背景下，餐飲連鎖這門生意是時候重做一遍了。與此同時，在“一帶一路”、“中餐申遺”、“餐飲零售化/食品化”等空前的發展機遇和世界第一的巨大市場面前，中餐誕…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名常常有老板感慨，做餐飲，難的不是從0到1，而是從1到10……很多餐廳作為單店經營時，從出品，到管理，到顧客口碑，老板能夠把想到的全部做好，經營也蒸蒸日上。然而，當“做加盟…

蝦吃蝦涮從15張桌子起家，4年連開800+門店，其中80%為加盟店；10年只開出28家直營店的井格，在2016年開放了對外加盟；阿香米線以主品牌做直營、副品牌哚哚米線開放的形式做加盟；渝是乎的兄弟品牌——你的心跳，也…

掃描二維碼或點擊“閱讀原文”，立即搶位餐飲市場競爭殘酷，你所發現的商機可能只比別人早幾個月。如何快速復制盈利模式，擴大品牌勢能？關于做加盟，你需要系統的打法。餐飲老板內參大魚君/文風向：從周黑鴨“松口”…

蝦吃蝦涮從15張桌子起家，4年連開800+門店，其中80%為加盟店；10年只開出28家直營店的井格，在2016年開放了對外加盟；阿香米線以主品牌做直營、副品牌哚哚米線開放的形式做加盟；渝是乎的兄弟品牌——你的心跳，也…

點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年09月09日 | 農歷八月十一| 星期一9.091、東城區體育館路街道開展餐飲經營單位專項檢查。2、馬太效應發力，餐飲巨頭們開始收割市場。3、被批搞環保“一刀切”山東臨…

▲關注內參，獲取福利到公眾號回復“海底撈”，可領取“海底撈管理金句100條”那場“人貨場重構”的變革，已經在餐飲業開花結果。最明顯的動作就是頭部品牌開始收割市場，哪怕是一些高壁壘的市場，也正被一一突破。餐飲…

掃描二維碼或點擊“閱讀原文”，立即搶位自創的餐飲品牌做了好幾年，到底要不要放加盟？意向加盟商那里來？如何招商落單？餐飲老板內參大魚君/文2019年，是連鎖加盟市場風起云涌的一年。我們梳理發現，國內很多品牌…

溫馨提示：本文約3690字，燒腦時間9分鐘，筷玩思維記者李三刀發于西安。北上廣深作為國內餐飲的“四大碼頭”已成為業界共識，但如果要窺見整個餐飲業的全貌，光看這些一線城市其實并不客觀，如果要追求客觀全面且還…

溫馨提示：本文約3690字，燒腦時間9分鐘，筷玩思維記者李三刀發于西安。北上廣深作為國內餐飲的“四大碼頭”已成為業界共識，但如果要窺見整個餐飲業的全貌，光看這些一線城市其實并不客觀，如果要追求客觀全面且還…

掃描二維碼或點擊“閱讀原文”，立即下載小吃品類容易出爆品，成為“網紅”之后，趁勢大肆擴張者比比皆是。小吃品牌想要變“長紅”，內功的修煉都有哪些方向？阿甘鍋盔的案例堪稱經典。餐飲老板內參 王菁/文在商場賣幾…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名自創的餐飲品牌做了好幾年，到底要不要放加盟？怎么放？靠譜的意向加盟商，到哪里去找？餐飲老板內參 大魚君/文2019年，是連鎖加盟市場風起云涌的一年。我們梳理發現，國內很…

作者丨套路編輯部來源丨運營研究社（ID: U_quan）最近，不管是刷微博、知乎還是朋友圈，總能看到奶茶的加盟信息，文案可以說是很吸引人了：工資不夠花？（直擊靈魂的痛點）開家奶茶店（解決方案）和 XXX 做合伙人…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名自創的餐飲品牌做了好幾年，到底要不要放加盟？怎么放？靠譜的意向加盟商，到哪里去找？餐飲老板內參 大魚君/文2019年，是連鎖加盟市場風起云涌的一年。我們梳理發現，國內很…

作者丨套路編輯部來源丨運營研究社（ID:U_quan）最近，不管是刷微博、知乎還是朋友圈，總能看到奶茶的加盟信息，文案可以說是很吸引人了：工資不夠花？（直擊靈魂的痛點）開家奶茶店（解決方案）和 XXX 做合伙人 …

最近，不管是刷微博、知乎還是朋友圈，總能看到奶茶的加盟信息，文案可以說是很吸引人了：工資不夠花？（直擊靈魂的痛點）開家奶茶店（解決方案）和 XXX 做合伙人 （OS：這事兒牛逼、靠譜，點開看看）講真，這個…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名外賣補貼期已過，線下經營成本加重，單槍匹馬的小店已經進入微利期，優質餐企將借助品牌和規模優勢，贏得更多紅利。餐飲老板內參 大魚君/文2019年，是連鎖加盟市場風起云涌的…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名自創的餐飲品牌做了好幾年，到底要不要放加盟？怎么放？靠譜的意向加盟商，到哪里去找？餐飲老板內參 大魚君/文2019年，是連鎖加盟市場風起云涌的一年。我們梳理發現，國內很…

文丨職業餐飲網 王春玲華為創始人任正非說：“活著”原來是華為的最低標準，現在已經升級為最高標準。縱橫餐飲江湖30多年的外婆家創始人吳國平也表示：雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越！……自貿易戰以來，無論是一線…

2019第八屆廣州國際食品食材展暨世界食品廣州展，50000㎡展出面積，1000+食品品類，30+國內外食品展商，200+優質餐飲加盟品牌，40+精彩活動，將引爆華南創業招商熱潮，從品牌設計、硬件采購，到國內外名優食品食…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名單槍匹馬小店將進入微利期，品牌和規模優勢為優質餐飲企業贏得更多紅利。餐飲老板內參 大魚君/文2019年，是連鎖加盟市場風起云涌的一年。我們梳理發現，國內很多品牌經歷了從…

掃描二維碼，立即訂閱延續連年漲勢，總體量可觀，許多專業人士認為，蛋糕足夠大，北京餐飲的2019年，仍是一盤順風局。“順風局”之下，北京餐飲的機遇點在哪里？2019年7月1日～3日，北京國家會議中心，答案即將揭曉…

對于連鎖加盟的品牌來說，2019的開春顯得尤為緊張。優質的創業項目持續高速發展，而那些曇花一現、沒有核心競爭力、不適應市場發展的項目迅速被市場檢驗淘汰。不過，創業者的熱情并沒有被撲滅，反而在尋找“投資小…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名單槍匹馬小店將進入微利期，品牌和規模優勢為優質餐飲企業贏得更多紅利。餐飲老板內參 大魚君/文2019年，是連鎖加盟市場風起云涌的一年。我們梳理發現，國內很多品牌經歷了從…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名單槍匹馬小店將進入微利期，品牌和規模優勢為優質餐飲企業贏得更多紅利。餐飲老板內參 大魚君/文2019年，是連鎖加盟市場風起云涌的一年。我們梳理發現，國內很多品牌經歷了從…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名單槍匹馬小店將進入微利期，品牌和規模優勢為優質餐飲企業贏得更多紅利。餐飲老板內參 大魚君/文2019年，是連鎖加盟市場風起云涌的一年。我們梳理發現，國內很多品牌經歷了從…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名成功的加盟模式有經驗可循，有體系可參考。《從0-1放加盟實操班》2期課程，倒計時5天，僅剩少量名額……餐飲老板內參 大魚君 /文2019年，注定是連鎖加盟市場風起云涌的一年…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名如何快速復制盈利模式，擴大品牌勢能？做加盟，唯有體系能幫你站穩腳跟。餐飲老板內參 大魚君 /文2019年，注定是連鎖加盟市場風起云涌的一年。我們梳理發現，國內很多品牌經歷…

點擊上方【餐有料】，掌握餐飲界大事兒2019年04月08日 | 農歷三月初四| 星期一今日要聞1、盒小馬首店停業 盒小馬官方最新回應來了。2、蘇寧菜場4月底上線 原產地直發隔日早上到家。3、回收鍋底、食材過期 20家小…

加盟還是直營，對于眾多餐飲企業來說，總會面臨這樣的矛盾，紅餐也曾對此多次撰文。進入2019年，圍繞餐飲品牌的加盟又鬧出了不少新聞，也出現了一些新的動態。到底要不要搞加盟？對于這種“終極拷問”，請看本文的…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名餐飲市場競爭殘酷，你所發現的商機可能只比別人早幾個月。如何快速復制盈利模式，擴大品牌勢能？關于做加盟，你需要系統的打法。餐飲老板內參 大魚君 /文風向：從西少爺招募特…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名加盟，一個市場需求量大，但同時也常被市場詬病的模式。它是一條可能讓品牌方賺得盆缽體滿，但也可能賠得千金散盡的“高速路”。餐飲老板內參 內參君前幾年風靡全國的咖啡陪你曾…

放不放加盟？如何放加盟？管不管加盟商？怎么管加盟商？大企業怎么做的？我要怎么做？看似誘惑，實則有坑！如何破局？餐飲連鎖加盟有4大優勢：快速復制優勢，快速收益優勢，投資風險低優勢，地區擴店優勢。而其最…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名連鎖加盟，對于連鎖經營的品牌來說，一直是一把殺傷力巨大的雙刃劍。有的品牌依靠它成為了世界級的餐飲巨頭，難以計數的玩家卻拿著它傷敵一千自損八百，門店數量雖然鋪了起來…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名加盟連鎖是把殺傷力巨大的雙刃劍。得其精髓者，成為了世界級別的品牌，不得其法的玩家，則往往傷敵八百自損一千。 餐飲老板內參 內參君很多餐飲老板都反映遇到了這樣的加盟困…

“每一個選擇干餐飲選擇加盟的人，都希望能借助品牌的勢能走得更快更穩。但是，為什么80%的加盟者都難以賺錢呢？紅餐君認為，在加盟前你得摸透加盟的“潛規則”。”餐飲品牌為什么選擇開放加盟？餐飲品牌選擇開放加盟…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名連鎖加盟，對于連鎖經營的品牌來說，一直是一把殺傷力巨大的雙刃劍。麥當勞、肯德基們依靠它成為了世界級的餐飲巨頭，難以計數的玩家卻拿著它傷敵一千自損八百，門店數量雖然…

無論是度假型酒店還是商務型酒店，餐飲都是其營收和利潤的重要部分，不容忽視。那么，酒店管理者要如何提升酒店餐飲營收呢？10月25日，《2018年中國酒店業餐飲大數據研究報告》出爐。報告顯示，隨著大眾化旅游的…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻參會1876期當大品牌都在拼研發、拼專業、拼獨特的材料。初入飲品市場的你，靠什么分得一杯喝？◎餐飲老板內參 孟北 發自廣州2017年，是飲品爆發元年。《中國餐飲報告2018》顯示，20…

搶購倒計時：23:59:59在北方有個風俗，到了冬天家里都要買上幾麻袋白菜，囤在地窖里，一直吃到明年春天。所以，為了來年能夠旺上加旺，現在的你，也該囤課啦~~大魚君借著黑五大搶購的機會，給各位老板來點兒實在…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1861期加盟，一個市場需求量大，但同時也被市場經常詬病的模式。絕味鴨脖作為加盟品牌的佼佼者，實現了從0到9000+門店的全國擴展，這其中到底做對了什么？◎ 餐飲老板內參 曹婷…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立刻報名1854期加盟連鎖是把殺傷力巨大的雙刃劍，得其精髓者，成為了世界級別的品牌，不得其法的玩家，則往往傷敵八百自損一千。◎ 餐飲老板內參 曹婷很多餐飲老板都反映遇到了這樣的加…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1849期加盟連鎖是把殺傷力巨大的雙刃劍，得其精髓者，成為了世界級別的品牌，不得其法的玩家，則往往傷敵八百自損一千。◎ 餐飲老板內參大魚君無規模不品牌。為了快速擴張以占…

國慶節到來，電影院變得空前火爆，相信不少餐飲朋友都在電影院看到了一部由陳小春、鄭伊健、謝天華、林曉峰主演的電影《黃金兄弟》。時隔20年，“古惑仔”五兄弟重出江湖，在《黃金兄弟》中延續經典，讓“古惑仔”迷…

3天后，400+餐飲人將在成都匯聚一堂。只為這場干貨多多、含金量高的峰會！9月29日由四川省烹飪協會指導、餐盈動力主辦的2018川菜博覽會“餐飲的未來”論壇會縱觀現在的餐飲行業，生意越來越難做，網紅餐廳沒落、傳…

? 可口可樂宣布以51億美元(351億人民幣)，全資收購Costa咖啡！可口可樂宣布以51億美元(351億人民幣)，全資收購Costa咖啡！這是繼前不久，星巴克和阿里“聯姻”之后，咖啡領域的又一大事件。Costa是英國著名咖…

如今隨著“互聯網+”逐步滲透餐飲行業，移動智能終端日益普及，顧客用餐的場景、時段、觸點、方式等都發生了巨大轉變，推進了餐飲業的不斷升級迭代。“互聯網+餐飲”正式進入下半場。新餐飲時代已悄然來臨。新餐飲時…

數據顯示，截至2017年底，在線餐廳840萬家，從業人數一年增加700萬人。如此背景下，進入餐飲行業還有機會嗎？如果要加盟一個餐飲品牌，又該注意哪些問題？消費升級背景下，新模式、新物種層出不窮，餐飲行業整體…

掃碼或點擊閱讀原文，即刻報名1768 期“21世紀的競爭不再是企業和企業之間的競爭，而是供應鏈和供應鏈之間的競爭。”——英國著名供應鏈管理專家馬丁·克里斯托弗◎餐飲老板內參 楊守玲 發自北京互聯網圈，“小米生態鏈”…

餐飲市場高速發展，2018年全行業營收有望突破4萬億元，餐飲從業人員迅速增多。如果你也想創業做餐飲，這里有個機會讓你和1000多家餐飲品牌零距離接觸。8月24日CCH展會，約定你！CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展（簡稱…

想加盟一個餐飲品牌，開個小店早日實現財務自由，同時盡量別踩坑，應該怎么辦？許麗（化名）大學畢業后去了500強工作，結婚、生子，一切都很順利。然而，近日她卻有了辭職創業的想法。“有了寶寶后，生活的開支變…

中國茶飲市場到底有多大？根據凱度消費者指數對中國25個城市15歲到45歲消費者的采樣統計，茶飲實際市場空間超千億。中國餐飲投資優選平臺——CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展（簡稱：CCH廣州餐飲連鎖展）、CCH2017的數據…

2018/8/3-4 大連世界博覽廣場論壇將邀請全國餐飲企業家600位、供應鏈服務企業家100位、食材企業家200位、全國優秀經銷商及相關專業人士200多位！共計1000人屆時將到場參會，共襄盛舉！匯集德國、日本、新加坡等國…

近幾年，楊國福麻辣燙像雨后春筍般，以每年1000家店的速度瘋長，平均一天就有將近3家店開業。按照這樣的速度走了三四年還在增速發展，多年來，在業界始終無人能超越。一碗街邊麻辣燙是如何發展成為全國品牌，名聲…

佳選高峰論壇2018/8/3-4 大連世界博覽廣場由浩和食品冠名的2018佳選高峰論壇，是由中國國際貿易促進委員會大連分會、中國食品工業協會品牌戰略委員會、大連市創發企業商會聯合主辦的行業交流盛會。論壇將邀請全國…

品牌主持續加入中連鎖要么直營要么加盟連而不鎖，是對品牌的不負責鎖而不連，也談不上規模發展怎么樣連又怎么樣鎖來南寧6.27-29我們來深度分析從0到100連鎖品牌的打造課程及游學預報：餐飲品牌戰略《從0～100家店…

2018年6月27-28日.南寧《0-100，打造門店連鎖品牌戰略》直營連鎖戰略及特許經營策略【加盟不管理，是不負責任】小龍坎，正處在風口浪尖。為什么3-4年，加盟店數量突破600多家，但是一場食品安全問題，讓他一夜傾…

2018第七屆廣州國際食品食材展邀您共賞食材采購及餐飲加盟年度盛會由中國國際貿易促進委員會廣州市委員會、上海博華國際展覽有限公司聯合主辦的“第七屆廣州國際食品食材展暨2018世界食品廣州展”將于2018年6月15-1…

掃描二維碼，即刻報名1698 期一杯可以占卜的答案茶，借助抖音等新興媒體，迅速在全國走紅。它還能走多遠？在6月9日“嚴選餐飲項目全國巡展”西安站，答案茶聯合創始人谷鐵峰揭秘了他的營銷之道。◎ 海螺餐創邢捕頭趙…

有人@你食品、餐飲界的全攻略趕緊過來領取限時搶票不要急最重要是快6月15-17日廣州保利世貿博覽館一場獨具匠心的餐飲盛宴“第七屆廣州國際食品食材展”“2018世界食品廣州展”“2018廣州餐飲連鎖加盟及餐飲空間展”▼限…

消費升級驅使中國餐飲業正發生前所未有的變革。餐飲企業遭遇連番洗牌，陣痛不斷。與此同時，互聯網+餐飲的深度融合，使餐飲行業不斷進入“產業劇烈震蕩，餐飲品牌裂變”的變革期，為品牌創造諸多機遇，同時也面臨著…

消費升級驅使中國餐飲業正發生前所未有的變革。餐飲企業遭遇連番洗牌，陣痛不斷。與此同時，互聯網+餐飲的深度融合，使餐飲行業不斷進入“產業劇烈震蕩，餐飲品牌裂變”的變革期，為品牌創造諸多機遇，同時也面臨著…

當你和你的同事甚至同學都想著辭職去開家餐廳的時候，可能你萬萬沒想到，你的同行者竟然有2000萬。毫無疑問，在這支浩蕩的餐飲大軍中，大部分人會淪為炮灰。那么，作為一個餐飲小白，究竟如何才能在廝殺激烈的餐…

也可以點擊文末閱讀原文訂閱1676 期直營還是加盟？這是擺在眾多餐飲企業案頭的問題。思路不同，選擇不同。有時候，這個選擇還會隨著時代的改變，而變成另一種模樣。◎ 海螺君風向從拒絕到擁抱，眾多品牌“重啟”加盟…

掃描二維碼，即刻考察好項目1673 期明星為何總愛夜訪這家“街頭”燒烤店？他的披薩為什么總能賣過90%的對手……5月27日，“2018餐飲老板內參·加盟品牌全國巡展”將正式在北京啟動。首次為餐創者帶來8個嚴選品牌，同時他…

點擊文末閱讀原文，立即報名1659 期有這樣一個品牌，它抓住“榴蓮”熱的風口，在短短7個月時間，迅速實現加盟連鎖店面58家。它究竟做了什么，讓品牌和加盟商最大化收割紅利？◎ 內參君17個月，發展58家加盟店▼先來看…

掃描二維碼，成為大魚餐飲學院會員1626 期近5年餐飲業的變化之大，就像是從功能手機到智能手機的跨度：通話功能雖然仍是標配，但競爭的維度早已上升到更高的層面。“好吃”就像是手機的通話功能一樣，曾經是餐飲競…

識別二維碼立即報名1624 期4月1日，海螺餐創將帶領創業者一起到合作品牌“拌調子熱干面”洛陽建業凱旋店考察，如果您對拌調子熱干面項目有意向，歡迎跟我們同行。◎ 海螺餐創2018年，餐飲老板內參根據自身多年的餐飲…

以“突破”為主題的“2018紅餐創業大會·湖北站”，將于3月29日在武漢啟動。十余位湖北乃至全國的餐飲業內外大咖，將與現場500位餐飲精英共同探討2018年湖北以及中國餐飲市場的困境和機遇。報名咨詢 | 電話/微信:136 0…

3月28日，一場行業規模最大、規格最高、影響最大的餐飲及食材人峰會，即“良之隆·2018第六屆中國食材電商節暨第四屆中國餐飲業食材采購大會”將在武漢國際博覽中心A1-A6館拉開開幕。屆時，1800多家一線餐飲食材產業…

全國糖酒商品交易會，素有業界“天下第一會”之稱，每屆成交總額200億元左右。今年的春季糖酒會將在3月22日—24日開展，和參會者繼續相約在老地方成都。作為影響力最廣的行業盛會，糖酒會是餐飲界不可錯過的盛會之一…

“2018年3月22-24日，由中國烹飪協會等主辦的“CHINAFOOD”2018上海國際餐飲美食加盟展將在上海世博展覽館舉辦。作為中國餐飲風向標、中國餐飲領域具影響力的行業盛會，預計吸引海內外近千家展商及數萬名餐飲人參加…

識別二維碼立即報名1612 期餐飲老板內參旗下，餐飲加盟嚴選平臺——“海螺餐創”，與“CHINA FOOD”上海國際餐飲美食加盟展達成深度合作，3月22日-3月24日，為你重構加盟信任。參展的餐飲項目涉及中餐連鎖、西餐連鎖、…

識別二維碼立即報名1610 期3月，大魚餐飲學院嚴選連鎖加盟特訓營、外賣特訓營、品類賽道、決勝門店3公里四大課程，從不同維度提升餐飲經營能力。我們相信：總有一門課程能幫到你。◎ 內參君 課程1 新銳餐飲連鎖加…

識別二維碼立即報名1610 期現場簽約28位加盟商，其中4位區域代理商。另有40多位高意向創業者進入海螺餐創與品牌方共建的“創業群”。如此高效的背后，究竟做了什么？◎ 海螺餐創在這個拼定位、拼品牌的時代，不少餐…

陽春三月，柳綠花紅！由武漢食和島網絡科技有限公司主辦、武漢良之隆食材股份有限公司聯辦的良之隆·2018第六屆中國食材電商節暨第四屆中國餐飲業食材采購大會，將于2018年3月28日～30日在武漢國際博覽中心A1—A6館…

請關注以上藍色字體 2018第六屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展 時間：2018年8月24-26日 地點：廣交會展館B區9.2-13.2館 官網：http://www.gzjc8888.com   根據統計，2017年1至10月， 全國有記錄的火災高達21.9萬…

良之隆·2018第六屆中國食材電商節暨第四屆中國餐飲業食材采購大會中國· 武漢邀請函主辦單位武漢食和島網絡科技有限公司聯辦單位武漢良之隆食材股份有限公司協辦單位青島高師門咨詢管理有限公司中國畜牧業協會禽業…

以“突破”為主題的“2018紅餐創業大會·湖北站”，將于3月29日在武漢啟動。十余位湖北乃至全國的餐飲業內外大咖，將與現場500位餐飲精英共同探討2018年湖北以及中國餐飲市場的困境和機遇。報名咨詢 | 電話/微信:136 0…

識別二維碼立即報名1606 期餐飲品牌已經小有名氣，是精耕直營店，還是放加盟做規模？加盟商越來越多，產品、服務、選址、供應鏈的標準化如何跟上發展速度？已經放了幾家加盟店，但成功率低、加盟商盈利困難，該怎…

以“突破”為主題的“2018紅餐創業大會·湖北站”，將于3月29日在武漢啟動。十余位湖北乃至全國的餐飲業內外大咖，將與現場500位餐飲精英共同探討2018年湖北以及中國餐飲市場的困境和機遇。九省通衢之地，兼修融合之食…

識別二維碼立即報名1604 期今晚20:00，內參推出原價199元福利直播，教你選址時如何評估商圈；這是《新銳餐飲連鎖加盟體系建設》體驗課。◎ 內參君餐飲品牌要想做大做強，需要通過層層關卡的考驗。不同階段，需要解…

5月18號，21世紀海上絲綢之路博覽會暨第二十屆海峽兩岸經貿交易展將在福州舉辦。在該次展會上，主辦方特意辟出3000平方給了中國飲品快報，要做兩件事：第一件是2018快報杯中國創意飲品大賽首場區域賽暨兩岸賽區；…

識別二維碼立即報名1602 期3月，大魚餐飲學院嚴選連鎖加盟特訓營、外賣特訓營、決勝門店3公里、品類賽道四大課程，從不同維度提升餐飲經營能力。我們相信：總有一門課程能幫到你。◎ 內參君 課程1 新銳餐飲連鎖加…

識別二維碼立即報名1603 期餐飲連鎖品牌，想招商，沒有優質的渠道和資源。餐飲創業者，想加盟，但找不到優質的項目。近年來，在餐飲市場加速發展的勢頭下，餐飲加盟市場這兩個痛點越來越凸顯。為此，餐飲老板內參…

毫無疑問，輕餐飲包括新中式茶飲成了這兩年中國消費市場風口上的豬，開始迎風起飛。我們想在風口助把力，再推一下，讓好項目飛得更快一些。這一次，我們選擇了國家級展會： 21世紀海上絲綢之路博覽會暨第二十屆海…

識別二維碼立即報名1600 期在連鎖加盟餐飲領域里，品牌商和加盟商之間存在的矛盾，一度演變成行業對加盟模式的質疑與貶低。◎ 內參君一談到加盟，“管理不規范”、“產品標準難統一”、“加盟商不服管”、“快招公司不負…

點擊文末閱讀原文即刻報名1597 期選址，只是做好加盟模式、連鎖模式的第一步。◎ 內參君在連鎖加盟餐飲領域里，品牌商和加盟商之間存在的矛盾，一度演變成行業對加盟模式的質疑與貶低。一談到加盟，“管理不規范”、…

識別二維碼收聽思想干貨1593 期如果你剛進入餐飲業，蓄勢待發；如果你想將自己的餐飲事業做大做強；如果你想讓自己的餐飲品牌被更多人知道；——這會是你最好的選擇。◎ 餐飲老板內參呂杰 發自北京2018中國餐飲創新…

餐飲創業環境今非昔比，早已不是味道好、會做菜就能把店做得風生水起的時代。當你決定要干餐飲的時候，就有一連串的拷問接踵而至：是自己干好一點，還是做加盟省心？做小吃還是正餐？燒烤、快餐、酸菜魚哪個比較…

~盼望著，盼望著~HOTELEX Guangzhou 2017終于要來了饕餮盛宴在向我們招手一想到馬上就能到現場采購新品、探索行業亮點大快朵頤、大飽口福開心到模糊~有木有！還能親眼見證各版塊優質展商最新產品展示世界咖啡頂級…

在風云詭變的市場環境中，特許經營該如何實現盈利？又該如何規避特許經營中的法律風險？餐飲特許經營可謂當今世界最為流行的企業擴張和個人創業的途徑之一，是一種高效益的經營方式。麥當勞、肯德基能夠成為稱霸…

在風云詭變的市場環境中，特許經營該如何實現盈利？又該如何規避特許經營中的法律風險？餐飲特許經營可謂當今世界最為流行的企業擴張和個人創業的途徑之一，是一種高效益的經營方式。麥當勞、肯德基能夠成為稱霸…

在風云詭變的市場環境中，特許經營該如何實現盈利？又該如何規避特許經營中的法律風險？餐飲特許經營可謂當今世界最為流行的企業擴張和個人創業的途徑之一，是一種高效益的經營方式。麥當勞、肯德基能夠成為稱霸…

在風云詭變的市場環境中，特許經營該如何實現盈利？又該如何規避特許經營中的法律風險？餐飲特許經營可謂當今世界最為流行的企業擴張和個人創業的途徑之一，是一種高效益的經營方式。麥當勞、肯德基能夠成為稱霸…

“ 這是一個餐飲企業加速觸網的故事。本想靠做餐飲在北京掙套房子，誰知最后差點賠得只剩底褲……如果不是“餐飲老炮”的提點，也許小胡還陷在每天忙碌又不掙錢的生意中……”■ 轉自餐飲老板內參 作者邵大碗小胡是東北人…

做餐飲生意，開源節流是必備技能。此前美團收銀曾推出超低微信支付費率幫商家節流，獲得商家們積極響應，熱烈參與。有的甚至通過活動節省了一個服務員成本。小編隨機采訪了幾個商家，看看他們都省了多少。01超低…

“ 中國餐飲的“八大菜系”形成已久，但因為涉及當地環境、氣候、物產、風俗以及飲食習慣的影響，關于八大菜系的爭議一直沒停過：八大菜系之首是誰？哪個菜系最受歡迎？各大菜系的熱門菜品有哪些？近日21財經數據新…

“ 當零售業飽受網購新消費模式影響，民以食為天的餐飲行業又一次成為創業者轉戰市場的熱土。為順應市場潮流，餐飲品牌新秀如喜茶，依托互聯網病毒傳播奇招頻出，不斷強化消費者的味覺和認知度；傳統餐飲品牌如肯…

這是一個在線的時代。先是人們在線了，隨后汽車、電影院、超市等等也陸續都“上線”了。當傳統行業都在擁抱互聯網之時，作為餐飲人，如何才能把握新時代的脈搏？如何才能迎合并留住當下日多變的顧客？在線的另外一…

11月2日，在2017世界電子商務大會上，美團點評餐飲生態戰略發展部負責人白秀峰發表了題為《助力餐飲賦能商家》的主題演講，詳細闡述了餐飲產業升級及美團點評餐飲業務未來發展方向。他表示目前新餐飲時代已經悄然…

11月4日，由北京市商務委員會和北京西西木國際展覽有限公司聯合主辦的2017北京國際餐飲連鎖加盟展覽會暨餐飲業供應商招標采購大會在北京隆重開幕。美團點評以供應商身份攜美團屏芯收銀、美團收銀兩款智能收銀產品…

先來算一筆賬，看看餐飲中現調飲品蘊藏的商機飲品原料賣給快飲行業是一種常態，根據業內估計，2016年飲品原料包括器具在快飲行業銷售額大約為200億人民幣。一般情況下，餐飲行業中飲品占比大約在3%，按照去年大餐…

創業有風險，加盟需謹慎！尤其是餐飲加盟創業的水太深，遍地是坑，很多創業者由于專業知識缺乏、市場經驗不足、資金缺乏等種種因素，常常會遭遇創業加盟的陷阱，最后落得血本無歸。那么，餐飲創業者究竟如何才能…

8月25-27日，CCH展餐飲品牌嘉年華強勢來襲！美食任品，項目任選，薈萃眾多中烹協大佬、知名歌手、網紅直播，他們都只為餐飲界年度狂歡而來！根據《中國餐飲報告（白皮書2017）》公布的“2016年餐飲業營業額”數據，…

連鎖餐飲的角逐已經到了白熱化階段，千萬餐飲創業者投入其中，新模式層出不窮，品類老大時常換。“第五屆廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會”（簡稱：CCH展）600多家連鎖餐企共同發力，為我們呈現餐飲大趨勢。CCH廣州餐飲…

加盟是餐飲連鎖里一個永恒的話題，近幾年更是火爆異常。是否開放加盟，什么時候開放，加盟費怎么設置，怎么吸引加盟者……這些問題都是大家非常關心的。為此，我們特邀知名餐飲品牌顧問，紅餐網專欄作者王冬明，為…

企業要做大做強，必須要發展，連鎖加盟是最快的一條路。消費升級下，餐飲加盟市場前景如何？會有那些新動態？紅餐網記者通過CCH廣州國際餐飲連鎖展了解到，在8月25將有上千個餐飲連鎖加盟品牌亮相，發布最新的連…

加盟，是餐飲界公認的為實現規模拓店最為快捷的模式，但加盟同時也隱藏著較多的發展隱患。餐飲業品牌餐企因加盟問題受挫的案例并不在少數。下面，紅餐小編就賽百味、咖啡陪你及漢堡王3個加盟連鎖品牌進行分析，看…

餐飲不僅是考驗餐飲人技術的行業，更考驗每個餐飲人的心智，很多餐飲人都有自己的執念，對食材的執念，對出品的執念，對裝修的執念，對餐廳定位的執念……今天舉辦的“2017第一屆餐飲人故事匯”，與你分享“執念”的那…

互聯網餐飲時代已經到來，各種快時尚、新營銷餐飲頻出，經過幾年的洗禮，在很多細分品類、行業中，一些品牌已經脫穎而出，這些品牌在發展路上有哪些自己的心得呢？餐飲不僅是考驗餐飲人技術的行業，更考驗每個餐…

太一檸檬魚?商家名稱：太一檸檬魚?所屬品類：火鍋?所在區域：廣州市?上線產品：聚食匯·智慧云6.0100%真·檸檬汁——太一檸檬魚▼▼太一餐飲管理有限公司是素有東南亞創新菜系之稱的太一檸檬魚所屬品牌的締造者，其旗下…

  ? ? ? 素有中國米線第一品牌之稱的蒙自源，2017年將打破原有發展模式，在廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會期間，首次亮相琶洲展館！志在打造餐飲第一民族品牌的蒙自源，與餐飲連鎖加盟展業內第一大展的碰撞，將…

2016年，“洋快餐”面臨行業下行壓力：肯德基在尋求買家，麥當勞似乎也是不時傳出不利消息。德克士，被稱為“萬年老三”，始終籠罩在麥當勞和肯德基的陰影下。這次，是德克士“逆襲”的機會還是包袱？上世紀90年代，三…

餐飲人都點擊「聚食匯」關注 無論是哪種投資，用心、專注與追求品質仍是餐飲投資者應擁有的本位心態。在“大眾創業，萬眾創新”的大環境下，一哄而上，也意味著一哄而散，投機與浮躁的背后是匠心的缺失，而要做好餐…

如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363一個不會做飯、沒進過廚房的門外漢，11天速成大廚，4年內發展70多家店鋪，靠著一碗面每年賣出上百萬元。胡和記河南分公司總經理蘆葦…

如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363有效控制成本和費用對經營目標的實現非常重要，使得絕大多數餐飲決策者都十分注重成本費用管理，甚至還出現了“成本總經理”的說法。…

　 餐飲品牌定位是指餐飲連鎖加盟店在市場定位和產品定位的基礎上，對特定的品牌在文化取向及個性差異上的商業性決策，它是建立一個與目標市場有關的品牌形象的過程和結果。換言之，品牌定位指為某個特定品牌確定…