田口護等11位大咖齊亮相 | 北京GCEF咖啡論壇嘉賓陣容

原日本精品咖啡協會會長；1968年開設Cafe Bach館。

調查采訪的足記遍及40多個咖啡生產國，親自指導其中幾國的咖啡莊園。

著作有《田口護精品咖啡大全》、《咖啡品鑒大全》、《咖啡飄香100年》、《Cafe Bach 濾紙式手沖咖啡萃取技術》等。

豆叔咖啡烘焙工坊首席烘焙師；

北京豪坊咖啡公司烘焙總監；

歐洲精品咖啡協會（SCAE）會員，高級烘焙師；

哥倫比亞咖啡種植者協會（FNC）質量控制委員會特別專家；

牙買加咖啡工業局（CIB）指定牙買加藍山咖啡中國烘焙商；

工學碩士，曾任航天設計工程師，至今咖啡行業20年。擁有咖啡焙制公司、意式咖啡機生產和研發中心。

著作：《開家咖啡館》、《意式咖啡的原理和技術》、《品味咖啡》。

克麗瑪咖啡培訓中心（北京）主管、咖啡沙龍聯合創始人；

WBC世界咖啡師大賽國際評委；

中國咖啡師大賽裁判長；

2017世界咖啡師大賽中國賽區總冠軍教練；

SCA精品咖啡協會授權講師、考官；

IIAC國際咖啡品鑒學院中國總經理、品鑒師；

Q-Grader咖啡品鑒師。

2004年加盟雕刻時光咖啡館任CEO，砥礪十年；

2015年：創立的SAYES品牌，跨界1988CAFE，藝天橋咖啡，海歸眾籌咖啡，探索開設獨立咖啡空間；

2016年：倡導服務精神，發起藍計劃，出版 《咖啡館的夢想與現實》獲CCTV新書推薦及中信出版社優秀作者稱號；

2017年：啟動SAYES咖啡商學院，召開首屆咖啡運營高峰論壇，成立夢想咖啡聯盟。喜馬拉雅《開一家賺錢的咖啡館》上線；

現任北京咖啡協會執行副會長，中國TMT商會副會長。

Oasis cafe 創始人；

2015年北京咖啡手沖賽冠軍；

2016年世界烘焙大師中國賽區預選賽第一名；

咖啡師 barista 認證；

SCAA Q-grader 認證。

北京ORIGO Coffee首席技術官；

CQI Q-Grader；

2008世界咖啡師大賽中國區冠軍；

2014-2016中國國際咖啡師大賽認證評委。

鉑瀾咖啡學院創始人、多所知名大學創業導師；

國家人社部咖啡師職業考評員；CQIQ-grader國際咖啡品質鑒定師；

SCAA（美國精品咖啡協會）認證講師、金杯大師；SCAE（歐洲精品咖啡協會）RoastingProfessional（高級烘焙師）、烘焙考官；

作家，著有《愛上咖啡館》、《愛上咖啡師》、《咖啡咖啡》、《魔豆寶典-咖啡館創業全揭秘》、《魔豆寶典-咖啡館出品設計的智慧》等作品。

捌比特咖啡創始人；知乎鹽CLUB成員。

第一屆WLAC世界咖啡拉花藝術大賽，中國總冠軍；2014年WBC世界咖啡師競技大賽，廣州賽區冠軍；

2014年CQI美國咖啡品質學會認證“Q-Grader”2016年WBRC世界咖啡沖煮大賽，中國區亞軍；

2015年WBC世界咖啡師競技大賽中國賽區認證“感官評委”；2015年第一屆中國咖啡大師拉花賽，評委；

2016年PCA咖啡拉花大師競技賽，評委；2016年中國“阿瑪菲杯”頂級咖啡師拉花爭霸賽，評委；

2016年PCCBC太平洋咖啡師大賽，評委。

網名：小杰Doby，《網易直播·咖啡新說》系列節目的創始人；

曾被《Global Times》報道過的咖啡人。

2010/5—至今：中央新聞紀錄電影制片廠；

2009/5–2010/2：中央電視臺六套電影晚會外景主持人 晚會策劃；2006/8–2007/10：鹽城市歌舞團主持人；

2006年8月到2007年10月期間被江蘇省鹽城市歌舞團聘用擔任其團主持人。先后主持大型歌舞晚會100余場……