能做好一家店卻開不出十家店？連鎖餐飲1+1>2的秘密在這里

餐飲行業內流傳的一句話“一家店盈利，三家店打平，再開下去就虧了”，明明分店開得越來越多了，怎么賺的反而少了？

連鎖餐飲品牌的經營不再是曾經一家店單打獨斗，餐飲老板們要面臨的問題，需要考慮的維度，和之前開單店的時候，也完全是兩個課題。

面對如此多的問題和顧慮，餐飲人在這個多變的市場環境中，也正在迎來變革與轉機。

2018年5月23-25日，由中國連鎖經營協會支持的盟享加中國特許加盟展·廣州站暨國際連鎖餐飲設施設備展覽會將在廣州琶洲展館舉辦，這里既有對餐飲行業的無限憧憬，又有面對瞬息萬變的市場壓力而準備的各類解決方案。

我們邀請到中國連鎖餐飲行業的佼佼者與創新者共聚一堂，以“新體驗新生態—為連鎖餐飲賦能”為主題，從體驗、大數據、供應鏈、跨界經營&營銷及外賣等多個主題出發，共同研討如何重構商業元素、在新市場環境下的進行品牌升級。

從新技術、新業態、新模式等多角度商討行業發展的未來之路，為連鎖餐飲企業提供更多新見解和更深度的思考。

 一、吸客&引流

餐飲行業大數據高峰論壇

聯合主辦：餐飲O2O

互聯網朝代，各種平臺、餐飲系統相互交錯，怎么才能有條不紊的運營各類平臺系統？

大量的數據涌入，餐飲人怎么才能有效運用和分析這些寶貴財富？會員制又該如何建立，如何維護，讓自己的品牌留住顧客？

二、餐廳連鎖與智能化升級論壇

菜品質量終于在一眾餐飲企業中脫穎而出了，刁鉆的消費者又開始要求全新的用餐體驗。

恰到好處的氛圍，適宜而又獨特的環境，創新而又難忘的體驗，配合品質上乘的菜品，才能成為消費者心目中備受好評的一次用餐體驗。

三、構建供應鏈的秘訣專題論壇

餐廳的菜品品質一直是決定餐廳成敗的關鍵因素之一。

一旦分店越開越多，如何保證菜品質量的統一和口味的一致，原材料的配送的時間，成本大小，自己是否要建立個總倉庫，食品安全如何確保等等，連鎖餐飲品牌對于自身的供應鏈體系也要不斷的升級完善和更嚴格的把控。

四、新物種、新零售、新勢能發展高峰論壇

聯合主辦：全國工商聯烘焙業公會

大到阿里、騰訊、京東，小到各類初創品牌，都開始玩跨界，談異業整合。

與其他業態的整合既可以滿足消費者的多種消費需求，也提供給連鎖餐飲品牌更多營銷創意，可是跨界營銷要怎么玩才能讓人印象深刻？

五、新消費下的餐飲“堂食+外賣”模式轉型

當外賣變成眾多消費者每天的“必修課”，在餐飲行業中的地位迅速躥升后，外賣也在成為餐飲商家吸引新客，留住老客戶的利器之一。

在一眾不斷涌現的餐飲店中，在保證現有堂食經營規模不變的基礎上，更好地適應互聯網時代的外賣經營，提高復購率，也成為了商家運營的難點之一。

RES餐飲設備展將為眾多餐飲企業帶來一場高聚焦的行業盛宴。展會以“開啟未來餐飲新模式”為主題。

集合國內外優秀中央廚房、食材處理、冷鏈物流、移動支付、營銷體驗解決方案服務商，幫助連鎖餐飲企業在人工、能耗、成本管理、差異化經營等焦點問題上提供更多支持與幫助。

同期攜手中國烘焙展，總展覽面積將達85000平米，涵蓋餐飲設備技術、特許加盟、烘焙產品、餐飲食材等行業上下游全產業鏈解決方案。

RES餐飲設備展觀眾購票系統現已開放，只需一張門票，即可逛遍兩大展會+5大論壇！！

重要的事情說三遍：

餐飲O2O粉絲福利：門票免費

餐飲O2O粉絲福利：門票免費

餐飲O2O粉絲福利：門票免費

點擊文章下方“閱讀原文”申請