奶茶里用茶包你覺得劣質？那是你知道的太少！

有小伙伴對奶茶店用茶包沖泡奶茶很是不屑，甚至以此斷定，用茶包沖泡的奶茶肯定不好喝，因為他們認為茶包劣質。實際情況是這樣嗎？

茶包里的茶都很劣質？

在評價一款茶葉的優劣時，茶葉的形態也是重要的一點。茶包里常見的是碎末狀茶。

但是茶包里的碎末狀茶，和我們中國傳統茶葉工藝中出現的茶葉末子，并非一回事。茶包里的茶末是由其產品形態決定的，而并非中國傳統茶葉制作工藝中自然形成“高碎”“高末”的邊角碎料。

所以別一看到碎茶就認定劣質。

在國外，會用比較優質的茶葉原料做CTC茶（壓碎Crush、撕裂Tear、揉卷Curl），CTC茶（壓碎Crush、撕裂Tear、揉卷Curl），這種茶的特點是由于經過了CTC的加工過程，會使得茶葉變得細碎，在沖泡的時候會有利于茶葉內容物的浸出。

大部分CTC茶都是由大葉種的茶做原料的。

看完了內里的茶，我們來看茶袋：

目前市場上袋泡茶茶袋的材質主要有三種：過濾棉紙、無紡布和尼龍，前兩種比較普遍。

過濾棉紙的主要原料為進口木漿，價格低廉，生產成本低，但不耐泡。無紡布防潮透氣易降解，價格適中，所以發展很快。

茶包的起源和類型

最早對茶包的記載是1903年的一個手工縫制絲綢茶包，不過發明者已不可考。紐約飲料商人Thomas Sullivan于1904年開始，將手工茶包銷往世界各地，以減少運送整罐茶葉的成本。

隨后專門用來縫制茶包的機器被發明，開始取代手工勞動，從此茶包正式進入了商業化。

現在常見的茶包有兩種，傳統型茶包和三角立體茶包。還有一種比較少見的是濾泡式茶包。

傳統型茶包取代了最初厚實的布質圓形茶包，采用輕薄的紙張包裹茶葉碎，四方形的扁平設計節省了空間。

近年來風頭正勁的一種茶包，一般用尼龍面料制成，編制的縫隙比傳統型茶包更大，這樣可以使熱水更完整地接觸茶葉，得到充分浸泡。

另外，因為其立體的空間，茶葉可以在其間自由地流動，帶來更好的口味。并且不同于傳統型茶包中的茶葉碎，三角立體茶包里常可見完整的茶葉，被認為質量更高。

1952年由立頓 Lipton注冊專利，類似現在流行的掛耳式咖啡。不過茶葉需要的浸泡過程更久，并且不像咖啡必須過濾，所以過濾型的茶包并沒有大范圍被使用。

好茶包要具備哪些品質？

一只好茶包的自我修養——好的茶葉原料、棉線、茶包、獨立包裝、吊牌。

茶包的核心是里面裝的茶葉，選用上好的茶葉品種是必備品質。

此外，你還需看這些：韌性強，耐高溫沖泡，沖泡后能被迅速濕潤，茶末不外滲，沒有異味。高檔袋泡茶偏愛昂貴的尼龍和絲質，透明美觀又耐泡。

每個茶包有獨立包裝也是加分項：茶葉容易吸濕吸異味，茶包尤其容易受潮變味，所以有條件的情況下，能加一層包裝就再好不過啦。

而有沒有棉線（方便把茶包拖出去扔掉）、吊牌上原料和沖泡說明是否詳盡，這些細節也影響著袋泡茶的整體評價。

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