“火烤奶茶”
冰涼的奶茶加上杏仁片、提子干，頂上鋪上一層厚厚的奶油后，經過料理噴火槍的短暫炙烤，一杯“冰火交融”帶有似花瓣圖案的奶茶便出爐了。正確喝法是將奶油攪拌入奶茶中，沒有添加焦糖卻因火烤而自帶焦香味的奶油會讓奶茶味道更加醇厚，而香脆的杏仁片和提子干則不時沖進口中帶來驚喜。
“火烤奶茶”一直是該店最受歡迎的主打產品之一。店主“不想用珍珠，于是選擇了杏仁片和提子干這些比較健康的東西”，“而用噴槍炙烤的手法則是來源于一些西式甜點的制作，用在冰飲上卻制造出了焦糖香味。”
榴蓮奶茶
“榴蓮”以其獨特氣味而聞名，濃烈特異的香味使喜愛它的癡迷者遍布東南亞，在水果圈混得非常好的它近年來不斷進軍飲品行業。
在基本奶茶中加入一些搗碎的榴蓮果肉是一家奶茶店今年推出的特色奶茶。也有新鮮榴蓮凍干制作然后破壁粉碎成制作榴蓮奶茶所需要的原材料的。榴蓮不僅在甜點界風聲水起，在飲品界的地位也冉冉上升。創意飲品大賽中，甚至有“榴蓮奶蓋咖啡”出現。當然在許多咖啡館中，榴蓮控們也會遇見各種榴蓮飲品，榴蓮冰咖啡、榴蓮酸奶等等。不論怎么說，榴蓮的所到之處，一定會充滿話題與討論。
蛋糕奶茶
許多某連鎖飲料品牌曾經推出名為“蛋糕奶茶”的新飲品，這個名字在泛濫之初確實讓大家產生濃厚興趣，到底蛋糕怎么跟飲品結合在一起呢？
其實，這種杯裝飲料并非真的將蛋糕放進奶茶里，而是奶茶加入大量雞蛋布丁。新創意結合珍珠奶茶、布丁豆花吃法，適合直接用吸管喝，就像喝珍奶一樣，布丁透過吸管順利滑進嘴里，也能倒在大碗里，像吃豆花一樣，用湯匙舀起來享用。
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