在去年“被玩壞的冰淇淋”一文中，我們展現了冰淇淋的不同形狀和奇異搭配。今年，大家又打算怎樣把玩冰淇淋呢？
無論你是喜歡大理石蛋糕還是慕斯蛋糕，將奶油換成冰冰涼的冰淇淋，立刻讓夏天不再是烘焙業的淡季。
這是日本一位名為淺野誠(Asano Makoto)的男子在其Instagram賬戶上曬出了自己用小勺在冰激凌上“雕刻”出的惟妙惟肖的人臉的照片，吸引了眾多粉絲。
據報道，淺野誠的創作工具僅僅是一個小塑料勺和一小桶冰激凌，他能在薄荷巧克力碎片冰激凌上雕出一張光滑的、溫文爾雅的“小胡子臉”。他甚至能把面包屑和糖漿和大量當季特推的冰激凌融為一體，完成了一個個精湛的雕刻作品，讓人不忍將其吃掉。
這個比較常見，最關鍵是看誰家的擺盤和搭配更具創意。
前段時間有個“面館子”推出了一個叫“八碗面”的營銷活動，意思是顧客進來后一定要吃8碗面，每碗面的量并不大。“冰淇淋加曲奇”是否也能用這樣的營銷方法呢？
在一塊烤制好的披薩皮上，抹上厚厚的冰淇淋，再配一些不同的配料。由于披薩皮還是熱的，口感和油炸冰淇淋一樣，都有“冰火兩重天”的感覺。
這貨是冰淇淋？今年“魔都”越來越流行這種立體造型的雪糕，冰淇淋口味大同小異，于是大家就拼造型吧！
你愛水果？你還喜歡冰淇淋？那就用水果包裹著冰淇淋一起吃掉吧！
蘇打水（氣泡水）和冰淇淋球的搭配是夏天的最愛。冰淇淋不再甜膩，氣泡水也不再單一。
日本東京的Karafuneya咖啡店推出別具風味的芭菲(Parfait)甜品，食客們在吃甜品的同時，還可以享用香嫩的油炸大蝦。除此之外還有油炸雞肉、香酥豬肉、法式炸薯條、玉米熱狗四種風味。
看來，去年有冰淇淋界黑暗料理冠、亞軍之稱的方便面冰淇淋、老干媽冰淇淋也要退位讓賢了。
臺灣彰化市張祎容、張竣瑋姐弟創業開冰淇淋店，研發芥末、珍珠奶茶以及提拉米蘇等特殊口味，還在冬天推出搭配濃湯的熱冰淇淋，吸引不少年輕人嘗鮮。
張祎容說，原味牛奶冰淇淋取代奶油，加入熱湯，味道相當搭，為了讓熱湯不受冰影響降溫，必須讓湯滾燙再出餐，同時減少冰淇淋甜度讓味道更好，“為了讓冰淇淋浮在湯上，還墊上一片薄餅”。
今年夏天最受歡迎的小本投資項目中一定有“炒酸奶”的名字。大街小巷到處都是，既可以單獨開店，也能作為單品在門店中增加。和美國的“酷圣石”冰淇淋一樣，炒酸奶極強的現場制作感足以吸引消費者注意力。
微信直接添加好友，搜索“飲品”關注我們
每天推送最具價值的中國飲品行業資訊
—END—
原創文章，作者：中國飲品快報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/106608.html
