一項研究發現：音樂對人的味覺有很大的影響，可惜沒幾個人知道

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不信可以試試，捂住鼻子吃東西，味覺會變得遲鈍。但是氣味絕對不是影響味覺的唯一因素，牛津大學最近的一項研究說，音樂對人的味覺也有很大的影響。

▲.中國菜和流行樂更配

在這項研究中，700個受試者要在吃食物時聽6個類型的音樂，之后再給吃的食物打分。最終的結果是，當人們在吃中餐外賣的時候，聽Taylor Swift或者Ed Sheeran的流行音樂會讓食物的口感最好。

英國人的中餐外賣都是些酸甜菜，比如糖醋雞肉之類，無法和博大精深的中國菜相類比。所以吃火鍋、串串的時候聽Taylor Swift，可能也并不是一個明智的選擇。

▲.世界男高音配義大利面

這個研究的第二個發現，是吃義大利面的時候，配上古典音樂，比如帕瓦羅蒂的歌劇唱段，面的口感是最好的。

▲.辣椒配搖滾

吃帶辣味的印度咖喱時，聽搖滾最享受。這項研究說，令人振奮、激烈的音樂，讓人對辣味的感覺更靈敏，也更享受辣辣的感覺。

▲.爵士配壽司

一片生鮮魚片加米飯，壽司吃的就是鮮味。研究中吃壽司外賣的受試者，在聽爵士樂的時候，覺得壽司更好吃了。這個結果印證了2014年這個研究組的結論，低音調的音樂能促進人對鮮味的感知。

▲.嘻哈和R&B對味道沒影響

酒吧老板們可能有特別愛在店里放嘻哈說唱的，但其實這并不會讓賣的食物更加好吃。研究顯示，最in的嘻哈和R&B音樂對味覺沒有任何影響。

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