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餐謀長導讀：本月，黃太吉完成了總金額1.8億人民幣的B輪融資，估值2.5億美元（約15億人民幣）。這份融資計劃書有不少干貨。這個時候選擇拆分真的合適么？
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新文化報 黃艷麗
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『餐飲老板內參』聯手『72餐』 定期發布餐飲及供應鏈供求信息 希望能夠為大家帶來更有價值的資源 72君?| 文 他要提供 1.?青島泰寶美客食品有限公司，主營：冷凍烏冬面、冷凍日式拉面、冷凍意大利面、冷凍中式面、薯餅、土豆塊、蟹味塊、章魚丸、炒飯拌飯、意
JOURNEY 大家好，我叫張浩鑫，我是廣東揭陽的潮汕人，在沒有認識木屋之前，我基本沒聽過這個名字，我一直做著銷售和文員的工作。直到2019年底的時候，我辭職了。那時候臨近過年，我一直很迷茫不知道要做什么工作。 前陣子，我跟妹妹聊天的時候，她說她在木屋
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即下載選中一條賽道，在賽道里做細分，堅持深挖下去，就能成為品類頭部。這件事在酥哥身上得到印證。餐飲老板內參 林夕/文兩周前，酥哥千層酥第一家海外店——馬來西亞檳城店開業。開…
餐廳忙起來的時候，老板都恨不得自己有三頭六臂，而服務員則恨不得自己能分身術。這一切都是缺人造成的。缺人就招人，但是招人卻并不容易，并且人多了都是成本。那么有沒有什么方法可以更好地解決這個人手的問題…
一個優秀的餐廳管理人員應該深深懂得與顧客溝通的重要性，明白與客人溝通好壞對酒店的影響，懂得溝通帶來的實際價值。我想說的是，不論你是一線員工，還是管理人員，一定要重視和客人的溝通，它能直接創造利潤。…
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：看似簡單的餐飲生意背后，紛繁復雜的商業邏輯往往超出你的想象。今天就拆解下“簡單”的生意，讓您看到“簡單”背后的“殺機重重”和“機會窄門”！01開一家蛋糕店很多有些…
疫情沒結束，漲租先來了？近期，內參君對全國多地餐飲行業的房租情況進行了摸底，發現情況不太樂觀…… 總第?3097?期 餐企老板內參? 內參君?| 文 深圳、江蘇、河南…… 各地陸續跟進免租政策 可還是有些單位“裝聾作啞” 2月18日，國家出手“救市”，發改委印
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海底撈凈虧45億元，喜茶、文和友傳出裁員風波，樂樂茶撤出廣州市場…….. 餐飲市場怎一個“難”字了得。 在這個大局下，還有何解？ 總第? 3073? 期 餐企老板內參? 內參君?| 文 餐飲業的集體“休整期” 由去年下半年至今，餐飲業進入一個休整期。雖然有部分
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