瑞幸咖啡發聲明要起訴星巴克 星巴克暗指瑞幸“挖墻腳”

一邊是生力軍，勢頭猛進。一邊是常青樹，根深蒂固。

天氣陰晴不定的5月，咖啡圈風起云涌。先是砸錢10億浩蕩開拔咖啡市場的瑞幸起訴星巴克壟斷，接著星巴克大訴苦水——自己被瑞幸打挖“墻角”。

瑞幸揚言干掉星巴克

星巴克逼供應商站隊

懷揣10億要在咖啡市場搞點聲響的瑞幸今日發聲，向星巴克發了一封公開信。

信中稱“星巴克是一家偉大的公司，占據中國連鎖咖啡市場50%以上的份額，”并鼓掌表揚星巴克“進入中國近20年來在教育中國咖啡市場方面做出了很多努力和貢獻，取得了巨大的成功，一直以來都是瑞幸咖啡及中國咖啡行業所有從業企業學習的榜樣。”

在捏著鼻子講完客套話后，開始控訴：

最終，瑞幸明確表示，經咨詢相關部門及專業人士，認為星巴克涉嫌違反《反壟斷法》有關規定，已委托金杜律師事務所近日將就以上問題向國家反壟斷行政執法機構進行投訴，并向有關城市人民法院正式提起訴訟。

一周前，“小藍杯”瑞幸咖啡在北京召開了一場聲勢浩大的正式開業發布會，高調宣布自己完成最大規模的試營業，180天建成了525家門店，還發布了“無限場景(Any Moment)”品牌戰略，直懟星爸爸的“第三空間”，之前就揚言要干掉星巴克，這次更是赤裸裸全面“逼宮”。

就在該發布會結束后，有傳言消息透露，針對近期高舉高打的網紅咖啡瑞幸咖啡(luckin coffee)，行業導師星巴克已經暗中出手，祭出逼迫供應商“站隊”和立刻上線外賣兩大殺招。

瑞幸釜底抽薪 星巴克員工被挖墻角

據之前北京商報報道，5月8日，有接近瑞幸及星巴克兩家公司的業內人士透露，瑞幸從去年12月開始，大約已挖腳了星巴克北京市場約1/7的員工，部分高端手沖咖啡門店甚至挖走了近1/4員工。其中部分重要崗位開出了星巴克同崗位的3倍薪水。

此外，也有部分星巴克員工屬于主動跳槽，曾就職于星巴克的工作人員表示，主要是由于瑞幸咖啡開出的薪水較高才最終選擇跳槽。

以某知名招聘網站為例，瑞幸咖啡共發布207例招聘信息，其中面向兼職人員及咖啡師的招聘信息達93例，

其次是各類技術人員和職能運營人才，分別達到了34例和26例，部分高管人才招聘薪資達到了1.5萬-2.2萬元/月；以招聘地區來看，招聘人員較多的主要是北京、上海、天津和廣州等一線城市。

從招聘要求來看，

對于運營、技術等高級人才，瑞幸咖啡主要面向擁有3-5年從業經驗的相關人員，招聘信息給出的員工薪資在7000元/月左右波動；

對于咖啡師崗位，雖然從業經驗普遍只要求一年以下或者不限，但薪資存在波動，普遍薪資在4000元/月左右，也有部分咖啡師能拿到6000元/月。

對比星巴克的公開招聘信息來看，咖啡師的薪資多數為2000-3000元。

對于瑞幸挖角一事，業內看法不一。有人表示瑞幸屬于正常招聘，工資屬于業內正常水平。而也有聲音認為他們的招聘對于星巴克頗有針對性，在星巴克需要一步步進階才能達到的工資金額，瑞幸直接就能開出，對于未在星巴克站穩腳跟的門店新人來說，吸引力不小。

瑞幸10億資金布局咖啡業態，一邊開店，一邊砸廣告，一邊不忘去招惹一下星巴克。星巴克多年優哉游哉的中國生活方式被個愣頭青小伙子沖擊地有點亂了陣型。

瑞幸知道，只有挑戰老大，自己才有做老大的機會。

（本文部分內容來源于北京商報、比特網）