無論是門店還是集團公司，運營都是企業生存的基礎，無所不在卻又悄無聲息。那么，如何讓你的運營更有效率、有效果，聽聽成功者的分享一定會讓你受益良多。
別人的成功就是絆倒你的坑
人大金融學本科、清華大學的MBA，放棄奔馳百萬年薪，他是串亭居酒屋創始人——丁一，一名非典型餐飲人，但卻憑借對餐飲的獨特理解開創了一片不一樣的餐飲天空。
?脫離品類本質的差異化，不是“藍海市場”，而是“沒有市場”
?生意好≠有競爭力≠能盈利≠能開分店
?餐飲競爭從不來自于同行，而是異業
?深度閱讀：有些人就是負責失敗的
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你不賺錢？很可能因為門店運營沒做好
身為餐匠幫創始人的唐國賓已為15家知名品牌提供長期咨詢服務，其中不乏經營17年，門店超100家的連鎖餐企。作為致力于為餐企提升人效的專業人士，門店運營中涉及的各個方面是其專注多年的領域。
■第一講 17年的品牌為什么就不行了
?激勵績效比考核績效更好用
?讓裝修為品牌發聲
?產品大眾化的程度=顧客決定售價的程度
?讓客群成為產品定位的靶向
■第二講 餐飲內控閉環管理 ?為什么很多老板學得越多，門店管控差得越遠 ?七大門店建設標準，要“具體問題具體分析” ?門店QSC建設及落地關鍵——自查、標準設計、排班
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唐國賓：4個方面告訴你，為什么你不賺錢
這就是你學不會海底撈、麥當勞的原因
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信息化戰略要控制實施風險，提高實施收益
曾在小南國、西貝、南京大牌檔、Steaking等多家大型連鎖餐飲公司擔任信息管理與顧問工作的宣衛東，此次作為天財商龍餐飲研究院的特聘講師，為餐企經營者們帶來了一場關于信息化的實戰經驗分享。
?全渠道模式信息化規劃
? 大型餐飲公司的信息化需要關注的重要節點
?深度閱讀：餐飲系統，你用對了嗎？
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信息化戰略要控制實施風險，提高實施收益
餐飲業入行門檻低，但“民以食為天”的傳統觀念又讓餐飲從業者每天都要應對不同的問題，因此，在遇到危機的時候如何巧妙應對，是很多餐飲人都要學習和掌握的。原麥當勞公司事務總監，現中國餐飲人才發展基金工作委綜合部主任——彭力，在天財商龍餐飲研究院就“危機公關”為餐飲人帶來了分享。
?防患未然——危機前的管理預警 ?既來之，則安之——冷靜的危機處置態度 ?解決根本問題，實現長治久安——危機善后
?深度閱讀：彭力：餐飲危機管理三部曲
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文案 | 王琦
編輯 | 吳陽陽
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