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餐飲視界
09：00 – 11：00
“何以身消磨，不為相思稠，但求韶華后，濃情仍如舊。”
這是一首出自一碗豆漿的詩，而這碗頗具“情懷和腔調”的豆漿就是出自在上海、北京等地很受歡迎的餐飲品牌——桃園眷村。
被稱為豆漿油條界的“愛馬仕”，它憑什么成為大家關注的焦點呢？
桃園眷村，名字來源于國民黨軍為了安置家眷而在臺灣興建的房舍。特殊的形成原因，也造就了眷村文化對故往情感的集結、守護與傳承。
桃園眷村在進行店鋪設計規劃時，是以平面設計的視角做室內設計，這樣做的好處是讓店鋪內的每一個角度都特別適合拍照。
在網絡普及、社交營銷屢見奇效的今天，店鋪里能拍出好看的照片，又有產品露出，這樣討巧的心思促成了大量消費者在店內拍照發朋友圈，也就助推了桃園眷村在朋友圈的爆紅。
桃園眷村四個字，單是念上去就給人一種，眷念舊時之味。
墻上掛著的各式舊物件，尤其趣味的，不得不說是那一張張懸掛在天花框架上的小小木凳子。
店內到處可見儒家經典，寫意、文雅、復古的氣息彌漫著整個餐廳每一角落，燈火搖曳中，頗有幾分被時間遺忘的味道。
走進桃園眷村，你會體會到一種臺式鄉愁般的“樸素氣質”，墻壁上的樸素白色小方磚，燈
光也相當的柔和，黃色暖系的燈光顯然讓整個空間更有親和力。
桌子是來源于葡萄牙Cutipol的牌子，品質上乘。凳子多是榫卯結構的，木質的桌椅經過打磨養護，更有歲月滄桑之感。
墻上隨處可見妙趣橫生的手繪畫以及三兩句禪意十足的文字，似簡非簡。
據聞后來眷村慢慢地消失和沒落，但當年來自五湖四海的飲食風格卻在眷村得以匯聚并流傳，形成一種飲食文化，從小店內濃郁的民國風，也可以看出這一點。
桃園眷村，極簡的外觀，細節中凸顯著中國風的古樸，也有著LOFT的粗獷。
寫意、木頭、復古，是桃園眷村店內設計的三個關鍵詞，裝修的格調處處都飄散著“老靈魂”。
在這里吃的不僅僅只是豆漿油條，更是一種情懷。
它源于一個地名，卻遠不止是一方地域風味的象征。它要表達的，是一種謂之“眷”的情結——眷戀過去的，眷念遠去的，眷愛逝去的。
來源：餐飲視界，圖/網絡，文/Kimberley
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