餐飲視界：搜羅世界上最具創意的餐飲
﹀
﹀
SEE YOU AT
餐飲視界
09：00 – 11：00
在帝都北二環內，雍和大殿西，五道營胡同東端
有一座四合院素食餐廳——京兆尹
地處五道營胡同口，東望雍和宮，南鄰孔廟和國子監。
雖處鬧市卻仿如世外桃源。四合院建筑，青石板路面，環境古樸而雅致，從擺設到步道兩旁的霧氣裝置，都是古色古香，仙氣飄飄。
這座素食館既接地氣，又有仙氣。
京兆尹，我國古代的官名，京兆即為首都之意，尹則為長官的含義。
映入眼簾的就是白墻上“京兆尹”幾個大字，簡約但并不簡單。
庭院作為餐廳的核心焦點空間保持了四合院的原貌。
邁入窄門，穿過石板的長廊通道，眼前呈現的又是一番新景象。
“云開閭闔三千丈，霧暗樓臺百萬家“，說的便是四合院的特色了。
這里別有洞天之感，環境清幽，碧竹、白石、輕霧，陽光充足。
玻璃屋頂，成為就餐區。懸掛的八面體屏風創造親密飄渺的空間氛圍。
空間分為四個主題：墻面裝飾、織物效果、鋼琴漆面與油畫風格。
精致的院落鬧中取靜，完美的內部設計落落大方，器具、餐具、擺盤極具美感。
即便寒冬尚未完全褪卻，但桌上的蝴蝶蘭欣欣向榮，透著精氣神韻，點綴了餐廳的生機。
等候區是茶區和商品陳列區。
談到京兆尹素食餐廳，尹大為說道：這是展現我個人理念的一種方式，我把它當做一個責任，就像和尚云游四方、講經布道那樣。就連每道菜都設計得仙氣十足！
來源：餐飲視界，圖/網絡，文/Kimberley Lau
原創文章
如需轉載請在后臺留言“轉載”
餐飲視界
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷
▲
原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/11657.html
