當前新型冠狀病毒引發的肺炎疫情在全國持續蔓延，黨中央高度重視，多省市已啟動重大突發公共事件一級響應機制。我們餐飲行業把疫情防控工作作為當前最重要的工作來抓，堅決落實主體責任，積極響應政府暫停營業和延遲復工的號召來共抗疫情，有效避免因人群聚集可能帶來的傳染風險。疫情中餐飲行業首當其沖，損失慘重。
近日，就餐飲行業疫防、經營情況、行業訴求等方面，深圳電視臺對我們深圳市餐飲商會進行了采訪，商會副會長寧佐成在接受采訪中對本次疫情給餐飲行業帶來的嚴重影響和目前所面臨的困難進行了講述。
寧佐成副會長講到：“據商會不完全統計，深圳市面上90%的餐飲企業都選擇停業共同抗擊疫情，剩下10%的企業任在堅持營業，不過雖然營業，大多數也受到堂食業務暫停的影響，營業額縮水到只有平時的15%左右。”
寧佐成副會長講到餐飲行業停業抗疫期間，所面臨的房租、員工工資及其他方面的支出帶來的壓力是前所未有。
疫情之下的餐飲人身體力行，舍小家、顧大家，自擔損失、大義濟世，彰顯了新時代民營企業家的高尚情操和責任擔當。但疫情也給了餐飲行業一記重擊！
目前餐飲企業復工面臨的最大問題的防控物資口罩的需求缺口大，沒有采購口罩的渠道，急需政府相關部門支持！大多數還在營業的企業都只能在保證清潔安全的情況重復使用口罩，但是對于人員密集型行業的餐飲行業，口罩的供應不足還是主要的問題。
寧佐成副會長也在采訪中呼吁希望得到社會各界對還奮戰在一線的餐飲行業員工給予防疫物資的幫助支持。
媒體采訪了商會會員企業農耕記、日月永和等幾家任在營業企業的一線員工，了解到，目前餐廳堂食全部暫停，都是外賣配送，最大層度的保證市民的基本生活需求，在配送上也是全程要求無接觸配送，保證每份外賣的安全衛生。
在此次行業低谷期我們希望餐飲人通過相互扶持、創新發展，在困境中找到發展的機遇。讓我們一起期待疫情過去之后，再次看到各餐飲門店排隊的現象。
采訪結束，當日在深圳電視臺第一現場、18點新聞等兩個頻道即時播出。
深圳市餐飲商會
宗旨：以民為先，聚力共行。
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