• 餐飲要聞0220



       關注我們有助于升職加薪噢!



    每日餐飲動態,為您掌握每日餐飲焦點。


    全文共1872個字,閱讀可能需要4分鐘

    桶裝水不讓送上門,大包裝水的機會來了?


    在疫情期間,北京、山東淄博和云南昆明等多地對如何規范桶裝水出臺了相關監管或指導,包括桶裝水只送水不退桶,以及提倡使用一次性大包裝水。

    以華潤怡寶為例,小只裝瓶裝水一直占據其業務大頭,瓶裝水的體量是桶裝水的5-7倍。而農夫山泉的比例也于此類似。

    桶裝水市場還有品牌地域屬性,它一直由各地區域品牌盤踞,全國性品牌由于在各地建廠、物流、回收桶等方面需要成本,所以不占優勢。

    所以針對家庭市場,主流品牌選擇大包裝水而不是桶裝水。2017年開始,華潤怡寶、農夫山泉、百歲山等加碼了一次性大包裝上的推廣。

    農夫山泉在這一波推廣中顯得積極,農夫山泉在成為G20峰會專供飲品后,通過線上線下、商超和大區域經銷商等鋪貨4L、5L和15L一次性大包裝水,成為了這一市場中份額最高的品牌。



    每戶平均虧損30萬,茶農們還在苦等春天


    每年2月中旬,是江浙、福建及貴州等地春茶的上新期,經過數月休養和春雨滋潤,此時采摘的茶葉芽質頗佳,口感最為甘醇鮮爽。由于疫情:“現在都沒辦法開展春茶的采摘,即便摘下來也沒人要,茶商們基本都按兵不動,不來收購。而且加上疫情之下村鎮封路,茶商們想來也進不來。”茶農稱。

    春茶在全年茶葉消費中占比超過一半,從全國幾大茶葉主產區來看,預計今年茶農們損失將達20%-30%。



    家樂福上線“同城配” 10公里內半小時達


    繼此前家樂福“1小時達”到家服務接入蘇寧易購APP后,近日,家樂福服務再升級,推出家樂福“同城配”服務,將服務范圍擴展到家樂福門店生活圈10公里。據了解到,目前,該服務已經在蘇寧易購APP上線。



    企業微信聯合有贊上線“銷售助手 ”


    日前,企業微信已聯合有贊正式上線“銷售助手解決方案”,幫助企業將員工、導購、店員、顧客注冊為銷售員,實現全員分銷,增強線上獲客能力,迅速提高銷售額。



    拼多多發布“宅家十大熱銷商品”:理發剪、打蛋器、避孕用具上榜


    2月19日,拼多多發布“宅家十大熱銷商品”榜單。該榜單基于對1月24日至2月14日期間,平臺口罩、酒精、水果、蔬菜外其余商品的“銷售量”、“搜索次數”及“分享次數”三個維度數據的增長情況進行綜合統計,得出同比增長最快的十件商品,分別是“理發器”、“口紅”、“瑜伽墊”、“打蛋器”、“睡衣”、“手機支架”、“吃雞神器”、“教輔材料”、“家用乒乓球訓練器”、“避孕套”上榜。 



    白家食品獲1.1億元A輪融資 


    方便食品公司白家食品于近日完成1.1億元A輪融資,由同創偉業集團領投,前海股權投資基金和常州彬復現代服務業基金跟投。此輪融資將主要用于增加工廠產能,完善線下銷售渠道和線上直供業務。



    蘇寧家樂福試水直播


    一場突如其來的疫情,讓今年的春節“不同尋常”。為避免病毒擴散,不少商場暫停營業,“宅經濟”大行其道,直播帶貨銷售方式的優勢凸顯。在這樣的大趨勢下,零售商超也開始轉變,春節前夕,蘇寧家樂福開始試水直播,嘗試新的銷售策略。為了促進合理消費,家樂福及部分企業加入了“網上看賣菜“活動,用直播的形式向消費者全景呈現實時鋪貨、經銷狀態,穩定消費市場情緒,引導消費消費。



    瑞幸無人咖啡進疫區醫院,想把故事講好


    遭遇“89頁做空報告”風波之后,瑞幸咖啡將期間曾提及的無人零售終端進駐了武漢的醫院。在疫情期間持續免費供應咖啡,并陸續投入更多收治醫院。借此消費場景與全社會關注醫療人員的事件,瑞幸咖啡面向B端的無人零售計劃就此展開。在業內人士看來,此前的“做空報告”事件勢必影響到瑞幸咖啡當下的融資能力,接下來必須講好故事。在業內人士看來,瑞幸咖啡的無人零售多少有些意外,而對于瑞幸咖啡來當下最迫切的是快速消除投資人的質疑,讓市場看到瑞幸咖啡模式的發展空間,把故事講好。



    佛山超6000家餐廳復工!


    2月19日獲悉,佛山市市場監管局日前發布了《佛山市市場監督管理局應對新冠肺炎疫情支持企業復工復產十二項措施》,幫助企業渡過難關。

    其中,為改變佛山市餐飲企業經營難防控難的現狀,市市場監管局針對性推出“六項舉措”,推動餐飲企業復工復產。

    截止2月18日,佛山市已有超過6000余家餐飲單位復工復產,推動餐飲企業由“兩難”向“兩全”轉變。



    書亦創始人王斌:復工3天單店業績恢復65%,仍對今年有信心!


    2月初,疫情高發期,書亦燒仙草3200家門店,僅剩不到200家還在營業。

    2月16日開始,全國各地門店相繼復工,復工門店目前已達到700家。

    在很多人認為餐飲業要遭遇“毀滅性打擊”的情況下,書亦燒仙草復工的700家門店,營業額并沒有斷崖式下跌,反而3天時間恢復到了正常的65%。

    “這些門店主要集中在四川、廣東、湖南的四五線,甚至更低線的縣城,這幾天的營業額看下來,平均比往常減少35~40%,當然也有個別很差的,但整體超越預期。”王斌說。





    新聞素材來源:新聞內容來源于網絡,如有侵權請聯系刪除


    推薦閱讀

    餐飲數字化 | 餐飲精細化運營

    2019餐飲白皮書 | 米粉報告 | 酒店餐飲報告 

     快餐報告 | 餐飲品牌力報告 | 2019報告合集


    如需更多餐飲報告請關注辰智公眾號

    于公眾號對話界面,進入辰智報告商城查看


    定制研究咨詢:13331816731(微信號)



    識別二維碼,即刻訂閱


    點擊“閱讀原文”,獲取2019餐飲年度報告合集


    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:辰智,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/56977.html

    (0)
    上一篇 2020年2月20日 08:25
    下一篇 2020年2月20日 11:50

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放