2019 年伊始
由深圳市餐飲商會主辦的
星餐杯深圳市第二屆盆菜節
在北海漁村海鮮酒樓盛大開啟
這是粵港澳大灣區餐飲行業的開年盛事
預示深圳餐飲行業紅火的局面正式拉開序幕
蒞臨此次盛會的有
深圳市社會組織管理局孫景明副局長
深圳市社會組織總會葛明執行會長
深圳市社會組織總會紀委張武波書記
深圳市優勢傳統類聯合黨委周偉光書記
中國飯店協會名廚專業委員會李順貴常務副主席
廣東省飲食服務行業協會鄧洪明副會長
深圳市旅游協會秘書長深圳市酒店商會執行會長蔣紅女士、深圳市綠色食品發展促進會宋煒煒會長、深圳市科技園協會馮鴻波會長、深圳女企業家協會郭映春副會長、前海創客企業家俱樂部李航首席會長、深圳大學成人教育學院劉子華副院長、胡蓉副院長、寶安日報李高峰總經理、深圳特報報社玄偉東主任、深圳晚報張璇副總經理和我們深圳市餐飲商會朱河會長、王英知執行會長、王克明榮譽會長、陳永田榮譽會長、袁錦華榮譽會長、商會副會長余劍鋒、莫惠英、羅頌楊、段春輝、蘇華松、鐘洪杰、許思敏、楊萍、監事長林政、副監事長李勇、監事代冬梅以及眾多商會會員企業董事長、盆菜生產企業的商家代表、2018年深圳錦鯉和市民代表。
深圳市社會組織管理局 孫景明副局長致賀詞
深圳市盆菜節是根據中共十九大的會議精神，立足深圳，本著傳統不守舊，創新不忘本的思想，打造粵港澳大灣區美食名片，推動行業發展，弘揚盆菜文化。祝本次星餐杯深圳市第二屆盆菜節圓滿成功。希望深圳市盆菜節活動越辦越好，享譽全國，名傳國際。
深圳市社會組織總會葛明執行會長致辭
“34年深圳老字號”酒樓
深圳市餐飲商會副會長
北海漁村創始人莫惠英女士
代表獲獎企業發言
2019年，隨著粵港澳大灣區的區域確立，經濟形勢也將會有新的變化。但作為灣區的核心區域，深圳肩負著重要的作用和責任。深圳的餐飲業在國內一直以來是非常獨特的存在，一方面具有非常強大的創新能力，是國內知名餐飲品牌最大的輸出地，另一方面，深圳餐飲業面對巨大的消費市場，其管理、業態等都走在國內先列。深圳餐飲向來是國內餐飲聚焦和學習的對象，所以，未來深圳餐飲的發展也決定著大灣區餐飲業的發展，也是大灣區經濟發展重要的組成部分。
深圳市餐飲商會朱河致辭
盆菜是粵菜非常具有代表性的菜品，蘊含著粵菜最精髓的部分，也是深圳最具包容性和創新性的文化體現。之所以選擇以 ” 盆菜 ” 作為核心，策劃盆菜節活動，是希望通過盆菜節，塑造深圳餐飲名片，把盆菜打造為深圳手信的代表，成為深圳上千萬外來人員春節回家的首選禮品，讓盆菜成為過年過節餐桌上一道不可缺少的團團圓圓好預意的美味美食。
為了全面貫徹十九大會議精神，打造粵港澳大灣區餐飲品牌，2017 年12月底至2018年1月，深圳市餐飲商會跨年舉辦了 ” 客家匯杯深圳市第一屆盆菜節 “，以傳統粵菜最有代表性的 ” 盆菜 ” 為核心，促進粵菜的傳承與創新，提升粵菜品牌在國內外的影響力。
2018 年首屆盆菜節，引起國內業界的高度關注，其宣傳閱讀量超過 400 萬 +，彰顯了粵菜在中國餐飲行業的重要地位。
在去年成功舉辦的基礎上，星餐杯深圳市第二屆盆菜節系列活動正式啟動，參加活動的商家范圍進一步擴大，對優秀盆菜的甄選標準也更為嚴格。由深圳市餐飲商會專家委員會組成的評審組，進行逐家走評，公開、公平、公正。整體活動的形式和內容方面，也較上一屆更為豐富，本屆盆菜節持續近一個月時間，除了現場專家點評外，還設有大盆菜品鑒交流大會、頒獎盛典以及怦然心動大盆菜與商圈的聯動等活動內容，各種媒體的不斷發熱與持續報道，持續周期長、影響范圍廣、內容豐富、形式即嚴謹又輕松活潑多樣是本屆盆菜節的亮點，深圳市餐飲商會負責人表示，希望通過更豐富的活動，將 ” 盆菜 ” 這一代表性的粵菜帶到更多的市民面前。
深圳市餐飲商會王英知執行會長介紹了此次星餐杯深圳市第二屆盆菜節的評分標準及評審辦法
本次盆菜節評審團裁判長譚子滔先生對此盆菜節做綜評，宣布獲獎名單。
榮獲——（深圳十大盆菜）單位
深圳市阿鋒餐飲管理有限公司
——（阿鋒大盆菜）
深圳市客家匯飲食管理公司
——（富貴大盆菜）
深圳市譚廚小菜餐飲管理有限公司
——（譚廚中山大盆菜）
深圳市北海漁村飲食服務有限公司
——（北海漁村大盆菜）
深圳市來記茶餐廳
——（大展宏圖大盆菜）
深圳市南山區愛上湘味廚房餐廳
——（團團圓圓大盆菜）
潮江春集團
——（鮑魚聚寶盆大盆菜）
深圳客家皇子餐飲有限公司
——（福滿盆大盆菜）
深圳市有機會文化餐飲管理有限公司
——（吉祥如意大盆菜)
廣州市逸森海產品有限公司
——（吉膳堂大盆菜）
深圳市潮逸軒酒家有限公司
——（潮逸軒潮味大盆菜）
深圳市浙禮餐飲管理有限公司
——（錦繡江南大盆菜）
深圳市粵菜王府餐飲管理有限公司
——（海味聚寶盆大盆菜）
注：因總成績平均分并列，所以十大盆菜為十三家。
榮獲——（鵬城金牌大盆菜）
深圳市金利龍酒樓有限公司
——（洞庭春色大盆菜）
深圳市華神龍餐飲管理有限公司
——（蜀香冷盆景大盆菜）
深圳市旺閣漁村海鮮酒家
——（一品珍大盆菜）
深圳市客家宴餐飲管理有限公司
——（家宴大盆菜）
深圳市媚姐客家人酒樓餐飲有限公司
——（富貴大盆菜）
深圳市圍龍屋餐飲有限公司
——（春回大地大盆菜）
2019 年，隨著粵港澳大灣區的區域確立，經濟形勢也將會有新的變化。但作為灣區的核心區域，深圳肩負著重要的作用和責任。深圳的餐飲業在國內一直以來是非常獨特的存在，一方面具有非常強大的創新能力，是國內知名餐飲品牌最大的輸出地，另一方面，深圳餐飲業面對巨大的消費市場，其管理、業態等都走在國內先列。深圳餐飲向來是國內餐飲聚焦和學習的對象，所以，未來深圳餐飲的發展也決定著大灣區餐飲業的發展，也是大灣區經濟發展重要的組成部分。
深圳市餐飲商會作為餐飲企業的服務組織，一直致力于餐飲企業的良性發展，配合國家消費產業升級的要求，2019 年，深圳餐飲企業的規模將會有新的突破，消費規模也會有較大幅度的上升，但同時，對餐飲企業的要求也會更高，比如食品安全、菜品創新以及互聯網餐飲業態的迭代與升級等，所以，深圳餐飲商會將與深圳市諸多餐飲企業一起，克服困難，抓住新的市場機遇，同時提升行業自律的監督和實施等，確保深圳餐飲業在快速發展的同時，保持良性的發展軌道。深圳市餐飲商會會長朱河表示，2019 年，深圳餐飲商會除了盆菜節，還將舉辦系列活動，包括食品安全方面、行業人才培訓方面等，從內到外，提供一系列的專業服務，促進深圳餐飲行業的健康發展。
2019年1月12—2019年1月22日
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——（阿鋒大盆菜）
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——（北海漁村大盆菜）
深圳市來記茶餐廳
——（大展宏圖大盆菜）
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——（福滿盆大盆菜）
廣州市逸森海產品有限公司
——（吉膳堂大盆菜）
深圳市潮逸軒酒家有限公司
——（潮逸軒潮味大盆菜）
深圳市金利龍酒樓有限公司
——（洞庭春色大盆菜）
深圳市華神龍餐飲管理有限公司
——（蜀香冷盆景大盆菜）
深圳市媚姐客家人酒樓餐飲有限公司
——（富貴大盆菜）
盆菜節媒體報道
本次星餐杯深圳市第二屆盆菜節盛況空前，各知名媒體從活動結束當晚開始爭相報道。深圳晚報、深圳特區報、寶安日報、鳳凰網、今日頭條、新浪、網易、騰訊等近200家媒體網站對本次盆菜節進行了及時、深度報道。
深圳市餐飲商會
宗旨：以民為先，聚力共行。
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