在大數據的推動下，智能時代已經悄然來臨。于餐飲企業而言，科技創新在對傳統餐飲模式進行沖擊的同時，也為其帶來了新的機遇。在此浪潮下，“互聯網+餐飲”平臺美團點評積極擁抱變化，深耕餐飲B端市場，通過六大賦能戰略加速新餐飲時代的步伐。
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布局餐飲ERP業務 美團點評餐飲生態成型
起初，美團點評是通過營銷環節對商家進行賦能的，然而隨著互聯網化的普及，僅僅靠團購引流、廣告引流、口碑塑造以及外賣配送等服務，業務相對單一，已經不能夠滿足用戶和商家需求，這迫使美團點評加速了對更深層服務模式的探索。
另一方面，從戰略層面上講，餐飲產業本身鏈條長，這對于擁有“餐飲基因”的美團點評來說是先天的優勢，餐飲行業有太多業務可以進行挖掘，其中首當其沖的就是面向餐飲B端市場的餐飲ERP領域。
近年來，美團點評不斷釋放加力餐飲B端市場的信號。其面向廣大餐飲商戶推出的智能收銀系統，如：美團屏芯收銀、美團收銀等產品獲得了市場的廣泛認可。隨著對餐飲ERP系統的布局，美團點評打通了外賣、團購、點餐、支付、供應鏈等環節，其生態鏈布局的目標已經清晰可見。
40億美元融資六大賦能服務升級
2017年10月，美團點評宣布完成新一輪40億美元融資時，強調對傳統產業的賦能。 實際上，從進入下半場以來，“深入產業鏈、賦能線下商家”便是美團點評的一個重要方向。面對新的變化，美團點評餐飲生態圈從六大方面賦能商家，從而成為餐飲商家全生命周期的合作伙伴。
在營銷賦能方面，美團點評作為互聯網超級平臺，全方位地滿足了線上用戶在餐飲方面的基礎需求，如：信息獲取、預訂、團購、點餐、支付等。這些業務已經記錄了海量的用戶數據。
IT賦能方面，美團點評的打法是聯合更多的開發者、軟件商為商戶提供IT基礎設施建設。此外，美團點評餐飲ERP系統為切入點，一方面美團收銀作為餐飲生態的智能中樞，可以與外賣、團購、支付等美團點評其它的餐飲生態項目相融合，效率更高。另一方面，美團收銀在賦能餐飲行業數據化、精細化管理的過程中也起到了重要作用。
經營賦能方面，美團點評發揮了商圈數據、用戶數據等優勢，為商戶提供選址租賃、裝修等涵蓋經營管理全流程的一站式服務。此外，美團點評餐飲學院針對餐飲商家定期組織培訓課程，全面解讀整個產業發展趨勢，并分享餐廳各類營銷管理方法，幫助餐廳實現整體水平的提升。
金融賦能方面，在餐廳面臨借貸問題時，美團點評旗下的美團小貸，可為餐廳提供便捷、快速、低成本的金融服務，只需商戶在美團點評生態圈內半年以上，即可申請美團小貸最高100萬的貸款。申請流程簡單，可支持全程線上完成。
在供應鏈賦能方面，美團點評將發揮平臺數據等優勢，幫助商戶有效引導和生產出匹配用戶需求的個性化產品。一道好菜，70%的因素取決于食材，然而很多商家卻沒有精力去發掘。為此，美團點評構建了一套專門的服務體系，致力于將最匹配的食材在第一時間送達商家。
物流賦能，是美團外賣一直在提供的，并將把這種能力逐步地延伸到本地生活服務領域。美團外賣目前在全國有50萬個活躍騎手，日訂單量達1800萬。這不僅僅是外賣配送，而是可實現同城三小時必達的強大物流能力。
結語
如同過去一次次生產力提高引發生產效率的提高，美團點評入局餐飲B端是順應餐飲行業對于智能餐飲的需求。美團點評將以大數據能力為基礎、收銀業務為核心，通過六大方面賦能餐飲商家，推動整個餐飲產業的優化升級和效率提升。
END
不做促銷，不打廣告，一張便利貼搞定餐飲節日營銷
回顧2017，美團點評在餐飲行業有哪些服務與創新
劇變前夜：從2017餐飲業5大趨勢，看2018餐廳競爭重點
這張券，讓消費者“熬夜蹲店”，餐飲人“全天無閑”
透過王興的公開信，讀懂美團點評大餐飲戰略
原創文章，作者：美團餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/118529.html
