點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體
第 1437 期
為了留住大廚、籠絡店長,很多餐企都在實行股權激勵。
然而很多餐飲老板發現,股權激勵后,想留的人走了,看重的高管套現了,基層員工抱怨不公平……餐飲業股權激勵的正確玩法是什么?
”
■餐飲老板內參白劉陽
穩定高管團隊、吸引優秀人才,提升團隊凝聚力……實行股權激勵的好處不言自明。美的集團更是在經歷了多達8次的股權激勵后,于2016年成功躋身世界五百強。
很多餐企也在進行股權激勵,可是,通過對幾位餐飲老板和股權專家的交流,內參君發現,實行股權激勵如果沒有掌握正確姿勢,一不小心就會掉入各種各樣的坑。
案例 股權激勵后,想留的人反而走了 內參君最近聽到這樣一個案例。 餐飲人老A拿到了某品牌的省級區域代理權。經過一年的考察,老A認為快速擴張的時機已到,對員工實施了股權激勵。 兩家門店一共有90名員工,老A吸收了40位員工入股。他們中,從部門經理到店長,從廚師長到普通洗碗工,幾乎遍及餐廳內各個崗位。由于員工之間情況有所不同,入股金額差異巨大,最多的員工入股金額達到25萬,最少的只有4000元。 沒想到,鬧心的事情出現了。老A極為看重的營運部(負責市場開拓、選址評估等)經理小B,竟然以家中有事急需用錢為由,要求出讓自己的股份并離職。而此前,為了留住小B,老A是以干股的形式贈與小B的。老A在不得已的情況下,只好自己掏腰包,將免費贈與小B的股份買了下來。 此后,得知了消息卻沒能被吸收入股的部分員工,則因“待遇不公”而離職。沒有離職的員工也通過消極怠工的方式,表達內心的不滿。 原本風平浪靜的餐廳,因為實施了股權激勵,反而變得雞犬不寧。 01
股權激勵要避開哪些常見大坑?
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通常來說,一個科學合理的股權分配機制,應該既能保證創始人控制權,又能凝聚其他合伙人、留住核心骨干。
以上面這個案例為基礎,內參君在采訪了幾位餐飲老板、并咨詢股權設計專家后,發現了實施股權激勵中,容易出現的幾個坑。
坑一 選錯股權激勵的手段
越容易得到的東西,人們越不懂得珍惜。
股權設計專家耿小武表示,股權激勵的初衷是為了提高公司員工的工作積極性,但不能給員工一種“股權激勵就是免費的午餐”的感受。
在非上市企業進行股權激勵的幾種手段,如期權、期股、業績股票、限制性股票、虛擬股、干股等中,員工需要出資的手段往往效果更好。
坑二 占股過高,管理層直接辭職套現
有研究發現,當管理人員持股量較低時,股權激勵機制提高了公司價值;但當管理人員持股水平較高時,“壕溝效應”發生作用,管理人員可以更為隨意地謀取私利而損害公司價值。
大家通常認為,高管層獲取的股份占比越高,對公司經營就會越用心。可現實情況是,有些高管層拿到的股份過高時,第一時間想到并不是如何改善公司經營,而是如何保證自己的股權收益盡快兌現。因此,出售股權、辭職套現成了許多高管的慣用伎倆。
據媒體報道,2006年~2008年,僅滬、深兩市就有90家上市公司公布了股權激勵方案。結果,大部分企業高管層一夜暴富,企業效益卻大幅下降,多家企業不同程度的存在著高管辭職套現現象。
坑三 股權被稀釋,公司控制權受威脅
另一個讓人擔心的問題是公司的控制權問題。在益品戴記創始人李建峰看來,創業公司一定要有一個強有力的領導核心。無論何時,創始人一定要掌握絕對的決策權。
創始人的持股達2/3及以上就對公司擁有絕對控制權,持股51%及以上對公司擁有相對控制權。其余的股份可根據貢獻大小,分配給其他合伙人以及核心骨干。即使不控股,創始人通過投票權委托、一致行動人協議等手段,也可以對公司運營進行控制。
坑四 只激勵高管層,挫傷基層員工積極性
股權激勵最理想的效果是,能夠調動所有崗位員工的工作積極性。牛悅客品牌創始人張磊認為,股權激勵如果只在高管層內進行,會嚴重挫傷基層員工的積極性。
尤其是對餐飲企業來說,基層員工是顧客與企業之間的紐帶,他們能否滿懷熱情的投入工作,關系到企業的能否走得更遠。
在進行股權激勵制度設計時,要讓每一個員工都能看到成為股東的希望。張磊表示,一個總體的原則是,誰創造價值,誰分配利益。基層員工如果貢獻突出、表現優異,成為股東自然是理所應當;高管如果尸位素餐、得過且過,股權激勵照樣沒有你的份。
坑五 缺乏配套的績效考核體系
回到文章開頭的那個案例,為什么老A把將近一半的人都納入到了股權激勵的范疇,許多人仍然感覺不公平?
原因就在于,老A在實施股權激勵時,缺乏統一的考核標準。張磊表示,進行股權激勵時,一定要以科學的績效考核體系為基礎,不是只要愿意出錢就行的。
對高管來說,員工滿意率、顧客滿意率、營業額增長率、凈利潤增長率需要納入考核指標;對產品經理來說,菜品出品速度、出品質量、新品研發需要考核……不同的崗位有不同的考核標準,只有滿足了相應的標準才能將其納入股權激勵的范疇。
坑六 財務信息不及時進行披露
對非上市企業,尤其是餐飲企業來說,很少有企業能夠做到定期公布財務信息。
這就造成兩種后果:實施股權激勵后,員工對公司估值多少沒有概念,不敢貿貿然出資認購股份;股權激勵實施后,員工對公司銷售額、利潤等數據兩眼一抹黑,導致員工對分紅、股份計算的真實性產生疑問,長此以往,股權激勵的效果將會大打折扣。
因此,在進行股權激勵前,最好的做法是,對外找權威機構對公司資產進行評估,對內需要定時披露公司財務信息。只有這樣,才能夠最大限度打消員工的疑慮。
02
小結
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想要讓股權激勵起到效果,內參君幫大家劃一下重點:
實施前,需要對公司資產進行科學評估,還要建立不同崗位的績效考核制度,對公司員工進行篩選;
實施中,在多種激勵手段中,要選擇讓員工出錢認購的方式。在保證創始人對公司控制權的前提下,讓所有人都能夠看到希望;
實施后,需要建立獎懲機制、退出機制,清除不合格的股東。
除此之外還有哪些問題要注意?歡迎留言,為更多的餐飲人做參考。
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③如何給菜品定價?④員工怎么排班?
⑤如何選擇加盟品牌?⑥怎么選供應商?
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