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冬筍熗拌馬蘭頭
主料：
馬蘭頭300克、冬筍200克
調料：
食鹽1小匙、雞精少許、香油1大匙、白芝麻適量、白糖1/2小匙
做法：
1.馬蘭頭洗凈，冬筍去皮洗凈
2.切成小丁，鍋內燒清水，水開后，把冬筍丁下鍋焯水
3.開鍋后撈到大碗內待用；小鍋再次燒清水，加1/2小匙鹽，水開后，把馬蘭頭過水焯一下
4.開鍋后，即可撈出過冷水，再瀝干水份待用，瀝干的馬蘭頭切成碎末，與冬筍混合
5.依次加入熟白芝麻和香油
6.再放入鹽、雞精、白糖拌勻即可裝盤
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