【創意營銷】《餐飲時報》報道： 服務做成營銷，有6招

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“大家講營銷營銷，其實營銷不是營銷，營銷是服務。你把服務做的有特點，服務即營銷，營銷即服務。”黃太吉很多方面都體現了其是在用心做服務，追求我們現在經常說的一句話：用戶體驗。

本期《餐飲時報》特別為大家整理了黃太吉做營銷的6大“手段”——

服務做成營銷，有6招

一.停車攻略

黃太吉第一家店前是不允許停車的，針對這個情況他做了三種停車攻略：

第一，告訴你哪里可以停車；

第二，打開后備廂打開雙閃(翹臀神功、雷電神眼)

第三，如果你真的很倒霉，最后你真的被罰了，我們獎勵你一個南瓜餅。（很多朋友被貼了罰單或者扣了分，會有一些不好的客戶體驗，被罰之后，獎勵你一個南瓜餅的這個行為其實就是想把用戶在店外遇到的一些不開心的體驗，能夠通過我們的誠意把用戶體驗變好。）

停車攻略在別人看來是完全沒有必要去做的一件事情，但是黃太吉做了，是做了一個比服務還要滿意的用戶體驗。

二. 機制熱點，推銷自我

除在北京電視臺BTV美食地圖上展示自我，黃太吉時不時制造一些新聞熱點，吸引大眾眼球，提高美譽度。如老板開大奔送外賣，美女老板娘送餐，這些“噱頭”成為娛記主動宣傳黃太吉的絕佳題材，報紙、電視、網絡因這樣的“花邊新聞”使黃太吉在大眾面前盡顯風采。

三. 趣味活動頻繁，加強互動

1.七夕節：“一吻定情”，到店kiss一下，送豪華版煎餅

2.中秋節：“咸鴨蛋”改為“閑壓淡”買5個鴨蛋送自己一個鴨蛋，表示清零放松的心態，不要給自己生活上的壓力。

3.奧巴馬競選連任：巧克力豆漿半價，因為奧巴馬的皮膚是巧克力色

4.光棍節：買一根油條送一根

5.英超最后一輪：球迷穿曼聯球衣吃煎餅送一個煎餅

四．店內海報別出心裁

黃太吉的店里店外貼了各種海報，有“在黃太吉吃煎餅、喝豆腐腦、思考人生”這種口號，還有“煎餅之王”、“油條之王”等海報，黃太吉的微博里，也會經常有一些關于創業、關于人生、關于佛經，甚至關于外星人的內容。黃太吉正在傳播著這種正能量。

五．“倒貼錢”舉行分享會

黃太吉在店里舉行過幾次分享會，講的是史前文明，外星人研究等，后來因為報名的人太多，只能去租場地，還免費送大家煎餅，講6個小時還不收錢，為什么希望把這種事情分享給大家，創始人說，不是靠盈利來做這件事情，對我話題感興趣的一起來分享，希望能形成有一個場的共鳴，這個時候才是對品牌的印象值最高的。

六．小票箴言

大家都覺得你每次吃飯拿個小票有什么新奇的，每個入你店的消費者都得拿你的小票，如果按照媒體投放率是100%到達，我們花心思做了一件事情是小票箴言，我們每一天都改一句話，我們認為可以讓大家當下，有一些驅動或者是有正能量，“有夢想的人睡不著，沒夢想的人睡不醒”，當然創意也有很大的挑戰。每天得想出這樣的話，你還不能寫的太差，但我們愿意堅持這么做，只有這么做的時候，這個品牌才有長期的價值。

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