• 【特色菜品】《餐飲時報》報道:迷迭香鹽烤大蝦

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    迷迭香鹽烤大蝦

    主料:

    200

    調料:

    黑胡椒10克、迷迭香1小把、粗鹽250

    做法:

    1.草蝦洗凈,剪去須腳、去除蝦線,用廚房紙吸干水分備用

    2.迷迭香洗凈、剪碎

    3.鍋里放入海鹽、迷迭香、黑胡椒,用微火翻炒5分鐘左右

    4.烤箱220度預熱

    5.烤盤內先放入一半炒過的海鹽,鋪平,依次放入大蝦

    6.再在蝦上鋪上剩下的一半海鹽

    7.入烤箱烤8-10分鐘即可

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