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瑞士有一家“盲牛餐廳”
瑞士蘇黎世一位盲牧師為了替盲人同胞提供就業機會，并讓明眼人體會盲人的黑暗世界，特地開設了一家室內完全漆黑一片的“概念”餐廳——盲牛餐廳，不料生意興隆，蜂擁而至的食客一般都要預約才有可能在這個餐廳就餐，否則沒準品嘗不到“盲牛餐廳”美味佳肴，體驗不著這個餐廳獨特的黑暗氛圍。
據報道，這家盲人餐廳是用閑置的教堂改裝而成的。餐廳內唯一燈火通明的地方只有一個，那就是洗手間。其他地方則完全沒有照明，非盲人顧客進入這個餐廳就餐時不能使用手電筒，不能配戴夜光表之類會發光的物品，而且入門后就得戴上遮光的眼罩，靠用手搭著侍者或朋友的肩膀，一個一個地入座。侍者全部都是盲人，腳上系有鈴鐺，好讓顧客聽出他們的位置。
據這位盲人牧師介紹說，顧客用餐時看不到任何東西，只能聽到咀嚼食物的聲音，聞到食物的香味。他們認為，這樣就餐可以促進食欲并專心用餐，而且同桌友人說話時也能用心聆聽，不會分心。
有６０個座位的“盲牛餐廳”不僅吸引了許多顧客上門來體驗盲人用餐的新奇感受，還成為情侶約會或單身者相互認識的熱門地點，因此經常座無虛席。這位盲人牧師已準備拓展業務，在瑞士全國甚至全歐洲開設分店。目前，這家餐廳已經吸引了不少美國的概念設計師前來取經，他們準備把盲人餐廳的概念引進到美國。
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