【創新服務】《餐飲時報》報道：10個細節創新服務

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之前我們報道的“酒店10個細節創新服務”帶給大家很多的啟發和感觸，本期《餐飲時報》繼續送上創新的細節服務，希望各位餐企朋友根據自身企業特色酌情運用參考，帶給顧客驚喜與感動。

10個細節創新服務

1、餐桌邊的雜志架

在這家餐廳用餐，發現桌邊的雜志架，讓點完菜后與上菜的這段空擋時間，客人可以隨心取閱，讓等待不再漫長。

2、一元下午茶

倫敦朗廷酒店于1865年6月10日成為全球首家供應下午茶的酒店，于是每年6月10日推“1元下午茶”也成為朗廷酒店的傳統。下午茶包含精致蛋糕，迷你點心，新鮮果醬，手指三明治以及其它精美點心，配以頂級茗茶德國羅納菲特。據悉，每家酒店每年提供的茶點都有所不同。

3.1天=25小時

按照國際慣例,客人無論幾點鐘入住酒店,都要在中午12點鐘退房。青島凱賓斯基酒店推出無限制“25小時計劃”，在保證客人入住時間達到24小時的基礎上，還將退房時間順延一小時，讓客人享受最大的便利，更人性化及周到的服務。

4、不一樣的天花檢修口

見過不少酒店(包括高端酒店)的天花檢修口因為工程師傅在檢修時難免手臟而導致污漬斑斑，而這家酒店為了避免類似情況的發生，選用了可以用濕布擦洗的塑料材質，徹底解決了天花檢修口污漬頑疾。可謂用心良苦!

5、張貼在電梯按鈕表面的衛生保護膜

從圖片可以看見，電梯內的按鈕表面張貼了一張透明塑料膜，我稱其為衛生保護膜。每天上上下下不少人乘坐電梯，每人都必須接觸電梯按鈕，其細菌可想而知，能張貼這么一張透明衛生保護膜，并每天更換，無疑讓客人使用起來感覺更放心。

6、餐廳現煮開水消毒餐具

這家酒樓，每桌客人在餐前服務員都會用一口鍋現煮開水對餐具進行煮沸消毒。在這個餐具衛生嚴重遭受質疑的年代里，無疑值得每一個餐廳酒樓借鑒學習。

7、一次性用品上的盲文

圖片中瓶身上的小點是專為盲人標示的盲文，這些瓶子就是酒店一次性用品的洗發水、沐浴液、護發素。這也許對正常人無任何用處，但對真正有需要的殘障人士來講，仿如及時雨。值得推薦與學習。

8、前臺接待臺擺放的“抗菌免水洗手啫喱”

這是在香港某酒店前臺接待臺擺放的“抗菌免水洗手啫喱”，使用非常方便，不用水，直接可以清潔雙手。

9、用心折疊的“千紙鶴”贈予客人

在澳門大學做學術交流時，，順便參觀了澳門的日本大倉酒店，客房員工在業余時還有一項工作，就是折“千紙鶴”，并將其放在客房床頭枕上，代表員工給予客人的祝福與心意。

10、洗腳服務

每天睡前泡泡腳，有益身體健康。住酒店時，泡腳是個大問題，很少有提供洗腳盆子的。菲律賓這家酒店就會在開夜床服務時放個洗腳盆子在椅子前，泡泡腳，休息看書，或閉目養神。

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