【營銷策劃】《餐飲時報》報道：圣誕節營銷策劃方案 及酒店布置方案

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圣誕節營銷策劃方案之三

一、活動主題：（以下均為方案設計，具體情況餐廳以實際預算等情況待定）

（例）冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福

二、副主題：

　　（例）讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。

三、活動目的：

1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業收入；

2、強化企業知名度、提升連鎖店品牌；

3、慶祝圣誕節

四、活動意義：

圣誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業文化，提升各連鎖店品牌，強化企業知名度。

五、活動內容：

在各連鎖店開展圣誕節活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優惠活動，各連鎖店員工都著以圣誕裝。

六、活動形式：

1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。

2、進來進餐的顧客都送圣誕帽，最好標有公司標志（可與其他商家合作）。

3、制作宣傳單，在圣誕優惠活動的紙張范圍內可作裁剪，可相當消費券。

4、由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關的海報傳單進行宣傳。（點排餐可贈送咖啡特飲券一張）

5、圣誕訂位。

6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強節日氣氛。

7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。

8、各餐廳內播放圣誕頌歌。

七、備注：

圣誕期間可播放的曲目：

1.《平安夜》（SilentNight）

2.《普世歡騰，救主下降》（JoytotheWorld！）

3.《天使歌唱在高天》（AngelsWeHaveHeardonHigh）

4.《緬想當年時方夜半》（ItCametbeMidnightClear）

5.《美哉小城，小伯利恒》（OLittleTownofBethlehem）

6.《牧人聞信》（WhileShepherdsWatchedTheirFlocks）

7.《遠遠在馬槽里》（AwayintheManger）

8.《榮耀天軍》（Angels，fromtheRealmsofGlory）

9.《聽啊，天使唱高聲》（Hark！theHeraldAngelsSing）

10.《圣誕鐘聲》（IHeardtheBellsonChristmasDay）等等

其中以《平安夜》（SilentNight）最為有名。

圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供，公司企劃負責海報、傳單的制作和印刷，由各連鎖店發放。店務部負責禮品、圣誕帽、圣誕裝的購買。

圣誕節策劃之大酒店布置方案之四

一、環境布置

1）、戶外

1、酒店大門口左右兩邊布置兩棵圣誕樹高3米，布置串燈。

2、酒店大門口兩邊布置2個高1.8米的圣誕老人或酒店門童扮成圣誕老人引起客人的注意，酒店門童圣誕節前扮成圣誕老人為客人服務，增加圣誕氛圍，吸引客人的注意。

3、酒店旋轉門上面布置一個圣誕花環。

4、黃華街路口花環用白色樹枝做柵欄。

2) 大廳

1、酒店大廳中央布置圣誕樹（高5米）圣誕老人、圣誕小木屋、白雪公主、白色柵欄組合或圣誕老人鹿拉雪橇組合。

2、酒店總臺左右兩邊布置兩棵小圣誕樹。

3、酒店總臺背景左右兩邊布置兩個圣誕大花環。

4、大廳玻璃幕墻彩噴各式各樣的圣誕圖案如圣誕樹、圣誕老人，粘貼圣誕老人大頭像等。

5、二樓環廊用金色蝴蝶結與圣誕花環布置。

6、節前10天酒店前臺員工戴圣誕帽。

7、大廳環廊布置圣誕彩色條幅。

3)、吧臺

1、大圣誕樹6棵。（大堂吧門口柱子處1棵，自助餐處2棵，二樓上樓梯處1棵，三樓2棵）

2、小圣誕樹6棵（大堂吧臺1棵，二樓到四樓4個吧臺各1棵、宴會預訂處1棵）。

3、小圣誕老人6個（4個吧臺各1個、大堂吧臺1個、宴會預訂1個）。

4、50頂圣誕帽，2套成人圣誕老人服。

4)、宴會廳外邊

門外制作。（需要彩燈、鈴鐺、一個70*70厘米左右的紅色圣誕結、圣誕老人（后邊要有布袋的那種，約1.7米高）。

5)、宴會廳里面

1、廳里邊柱子上掛松環及鈴鐺；宴會廳頂上布置圣誕彩星及小鈴鐺（金色），用深綠色的繩結夾彩燈聯在一起。

2、廳里邊墻上裝飾花環和圣誕結及卡通圣誕老人。

6)、宴會廳舞臺背景及餐臺

廳里邊仿照圖片所示制作，底色為紅、白、深綠及金色。要有圣誕老人和圣誕樹畫或貼上去；餐桌上放置彩紙包裝的小糖果或小圣誕樹等。

7)、西餐廳自助餐臺上放置如下布局

1、圖制作大小約為長1.5米*寬（0.7米—1米）；同時需要禮品盒、禮品包裝紙和彩帶放置在后邊的車里和周圍。寓吉祥如意、財源廣進、向前奔進之意。

8)、套票樣板

仿此樣式制作。左邊色為正面，右邊為反面；正面底色背景為酒店大樓。照樣圖要有雪花和禮品。前后底色再協調一些。

9)、咖啡廳和西餐廳

1、咖啡廳：吧臺拐角大圣誕樹、桌上小圣誕樹、墻上飾鈴鐺、領結、松環

2、西餐廳：門口擺放大圣誕樹、餐臺上飾禮品盒，玻璃窗上貼卡通和噴雪花

10)、所演藝吧

1、會所門口擺放2棵圣誕樹。

2、內部懸掛圣誕花環20個，圣誕彩旗80面。

11）、陽光洗浴休閑中心

1、 6樓電梯廳擺放圣誕樹2棵，圣誕花環1個

2、吧臺擺放小圣誕老人1個

3、 5、7樓餐吧擺放大圣誕樹1棵

4、圣誕彩旗100面。

二、費用預算

所有經營場地圣誕環境布置約為20000元。

三、組織分工

市場營銷部牽頭組織，各部門具體實施，財務部、工程部配合的原則。

四、日程安排

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