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翠玉黃瓜目前年產量不超過二萬斤，生長在中國優質黃瓜基地大連，所以非常珍貴。兼有水果的特征，色澤晶瑩剔透、白中泛綠、綠中透白、宛若潤玉，故有“翠玉黃瓜”之美譽。
營養功效：口感細膩，清香脆嫩，具有明顯的清熱解毒，生津止渴功效。
食用做法：黃瓜火腿片、涼拌黃瓜丁、雞塊黃瓜火鍋、黃瓜肉沫等
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