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▲讓顧客堂吃月餅，倡導體驗式銷售
有沒有想過，中秋月餅也可以在中餐廳、酒店里“堂吃”？上海就有一家提出了這一大膽想法。這家酒店不僅推出了西式甜點式的月餅，還推出了冰淇淋月餅，并且推出月餅配咖啡的堂吃計劃。
他們在酒店大堂的咖啡吧專設一塊區域，顧客可以像買一個提拉米蘇甜品一樣，搭配各種咖啡、飲料，在酒店里里慢慢品味。這樣，不僅通過體驗促進銷售，還有不少顧客打包帶走。
▲巧妙設計包裝，個性促銷
月餅包裝過度一直是頗受人們批評的地方，但是就有人在包裝上玩出新花樣，促進了銷售。
這家企業在月餅禮盒里設置了簡單的錄音設備，既可以播放提前錄制的音樂，也可以由消費者自己進行錄音留言，讓收到月餅的親友一打開盒子就能聽到祝福。
“今年月餅會唱歌”———是這家企業打出的月餅廣告。
還有一家企業，今年的月餅促銷方案上的一個亮點是在包裝盒上加了一塊有機玻璃：購買者可以將自己心中“最重要的人”或”最想說的話”寫好，夾在這塊有機玻璃下，使得原本千篇一律的包裝盒成為獨一無二的心意。他們提出口號是“只送給最重要的人”。
▲打折促銷比往年提前
北京一五星級酒店的總經理表示，今年月餅銷售確實比較困難，一方面天氣炎熱，消費者對月餅這一甜食的食欲不高，啟動銷售就比往年晚。另一方面，收緊“三公消費”不僅督促生產企業調整產品結構，也讓經銷商的營銷策略發生了變化：以前主攻大型企業，不太重視個人零售市場，但今年很多大型國有企業連發放給員工的福利月餅都十分謹慎，團購生意一落千丈。
所以，他們提早做了銷售預案，提前啟動打折促銷活動；推行綁定式營銷，對住宿、用餐客人購買月餅都有更大力度的優惠。他說，今年優惠力度都比往年要大。
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