菜品營銷的最高境界是：不僅好吃，還超有視覺沖擊力，并且兼具體驗感。這樣的菜品，才有機會成為爆品。
《餐飲時報》記者在江蘇昆山一家餐飲旺店發現這么一款神器——鮮豆家多功能蒸汽機，相信很多人之前都沒有在自己家能完成豆皮制作吧，而且記者還了解到，他們的豆粉全是非轉基因大豆為原材料，不僅能做豆皮，還能做豆乳，把豆皮這么一道普通菜，通過現場制作和演繹，極具體驗感，做成了爆款！最重要的，這款神器的存在，讓餐廳更有氣氛！
先看看照片吧——
這家餐廳老板介紹，
現做豆皮三大特點——
1.現做現賣，有聲有色
為啥現在明檔餐廳這么流行？
很簡單，有氛圍唄！
同理，離的老遠就能看到“熱氣騰騰”的現做豆皮也是烘托氛圍的一大利器，只需要3分鐘的時間，就從煮沸的豆漿面上慢慢挑出一張薄如蟬翼的豆腐皮，制作過程全透明，比起從后廚端出來的菜是不是看著更放心呢！
在顧客的眼皮子底下現做現賣，勾起他們的食欲沒商量！
2.增強互動，制造就餐話題
“幾分鐘能做出一張豆腐皮啊？”
“你自己一個人做豆腐皮，能忙得過來嗎？”
這個場景，在擺放了豆皮制作機的餐廳很是常見，經常有一大圈的顧客“問東問西”，據說，一到飯點，現做豆皮這里的人氣，絕不比菜品檔口的人氣差，經常是被圍得里三層外三層。
“你嘗嘗這個豆腐皮，現做出來的，新鮮著呢！”——很多顧客到飯桌上都還在討論著豆腐皮，無形中多了一個就餐話題，而且能在顧客的腦海中留下深刻的印象，一提到豆皮，馬上想起這里有現做現賣的！
3.新鮮健康，銷量高
這種現做的豆腐皮最大的賣點就是“新鮮”，顧客看得見制作的全過程，就會從心底里接受，并且樂意去點，去吃！
現在，能制造就餐氛圍、吸引人氣的豆皮制作機來了：鮮豆家豆皮制作機，其最大的賣點就是快——三分鐘自制鮮豆皮！
鮮豆家多功能蒸汽豆皮豆漿機，開創餐廳蒸汽時代。它具有以下幾大優勢——
大家都知道，煮制豆漿的過程中，很容易出現糊鍋的現象，鮮豆家的豆漿機其中一大賣點就是不會糊鍋。
三分鐘就能做出鮮嫩豆皮，保證你的上菜速度不會被顧客詬病，上菜快了，翻臺更有保障。
更方便
這款豆皮制作機，體積小巧，不占地，隨便找個空閑的地方就能開起“豆皮明檔”了！
受熱均勻
放心，這款豆皮機做出來的豆皮，薄厚一致，絕對是標準化出品！
傳統豆漿機制作都是用電熱管的原理，在加熱過程中會破壞大豆本身的營養價值，而且傳統豆漿機做出來還會有豆腥味，口感不好。新鮮的就是健康的，這一想法在顧客心中根深蒂固，豆皮現做正好可以直擊顧客“痛點”！讓他們愿意為此買單。
新一代的豆皮機經過升級換代，特別好用，不僅可以在餐廳使用，家用也很簡單！
鮮豆家豆皮制作機使用流程——
1、將豆皮機上的注水口蓋子打開。
2、將豆皮機內注入適量的水。（注水后將注水口蓋子蓋好）
3、將豆皮機背面的總電源開啟。
4、清洗豆漿杯。
5、將原料倒入豆漿杯中。
6、將已倒入原料的豆漿杯中加入適量水。
7、60克（2袋）原料加入500ML水。
8、將加水后的原料攪拌均勻。
9、將盛有豆漿的豆漿杯蓋好蓋子并放入豆皮機上
10、將豆皮機的控制面板電源開啟。
11、按下“豆漿”鍵，開始煮漿。
12、煮漿中。
13、將煮好的豆漿緩緩倒入蒸盤中。
14、按下“豆皮”鍵，等待蒸成豆皮。
15、蒸豆皮中。
16、將蒸好的豆皮沿蒸盤邊緣依次劃開。
17、將蒸好的豆皮慢慢揭起，注意溫度小心燙手，可使用竹簽揭皮。
18、將揭好的豆皮掛至晾豆皮桿上，制作完成。（等待第二張豆皮蒸出可繼續揭皮）
制作豆皮的原料豆粉，鮮豆家也供應——
鮮豆家非轉基因純豆粉五大優勢：
1.產地優勢–世界僅有的三大寒地黑土之一，黑龍江海倫—冬夏溫差70°極大的溫差保留了土地黑色腐殖質層的自然肥力，有機質含量高
2.原料優勢–嚴選非轉基因優質黃豆，不使用抗生素和激素
3.技術優勢–先進的破壁技術完全擊破食物中的細胞壁，充分釋放細胞中的營養素，口味更純正，更有利于人體的吸收。
4.資質優勢–多個產品質量認證
ISO9001：2000質量體系認證
ISO14001：2000環境體系認證
HACCP食品安全體系認證
5.團隊優勢–國內外專業的研發與設計團隊
（上海鮮豆家食品科技有限公司）
聯系電話：4006994517
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