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徽商故里——后海
皇城根下的后海,燈紅酒綠,歌樂喧鳴,摩登的身影比肩接憧,現代氣息潮涌潮動。近鄰的另一側,一座古建筑在夜里靜靜佇立著,恍惚穿越一般。
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徽商故里——情懷
胸中小五岳,足底大五洲,徽商故里,將徽州商人的氣魄和智慧運用于店堂的每一處,設計裝潢、菜式擺盤,皆精美如詩,融古典、簡潔、富麗為一體,不僅吸引味蕾,同樣也吸引視覺。徽商故里品嘗體味源于皖系的美飾美味,徽嘗皖美!
穿越,回徽州,青磚黑瓦馬頭墻,徽商故里,徽派格局,高大的門樓,明朗且氣派,門樓上的木雕,不張揚卻很精致。影壁上鏤空的樹葉,簡約而清新。
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徽商故里——空間
入得廳堂,正堂正中照壁上垂掛一幅大型畫軸,,畫軸兩邊垂掛白底黑字的對聯,兩側立柱邊,再有一副紅底金字的大對聯,徽派廳堂經典布置,毫不含糊。青石地板,紅木座椅,絲綢軟墊,再配上黃色紗燈,潔凈、熱烈卻又讓人安心,真有回到故里之感。
雕欄玉砌小回廊,紅梅綻放迎客來。過廊,登樓,二層,設有多個包廂,設計各異。純中式、西式,中西合璧式,桌、椅、天花、窗戶、垂簾、小裝飾,都相應配套。既是微商,自要迎接八方來客,因此,多種設計,迎合各方需求。
紫色軟簾,開闊大窗,高腳玻璃杯,藤圈椅,軟緞墊,西方格局中品著地道的徽菜,感受別具一格。
圓頂,水晶吊燈,皮質座椅,配以紅色系地毯,氣氛極其喧嘩,造型各異的格子窗戶,為熱烈增添了靈動。
精致的杯盞,小處的裝飾,無不精巧。
若逢喜事,微商故里也能適時裝飾,循客之求,為神圣的婚禮打造最美的場景。
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徽商故里——菜品
初識徽商故里,是《舌尖上的中國》陳曉卿導演微博上對臭鱖魚的力薦。然店里的菜品,自是豐富,多味多姿。
最出名的臭鱖魚,與別處不同,盛器是石鍋,充分保持了熱度,鱖魚配以辣椒等調料在鍋里滋滋作響,持續作用,散發出獨特的“臭味”,肉質嫩素昂,入口,滿齒方向,食欲飆升。
胡適一品鍋,見名解意,胡適是徽州人,此菜據傳是胡夫人所創,底層多種素菜,一層雞,一層呀,一層肉,一層油豆腐,面上鋪著蛋餃,其實,就如客家的盆菜,包羅萬有。
刀板香,大塊咸肉,水煮,切片,配以不同的裝盤,無需復雜的烹調,滋味樸素,卻有炊煙的滋味,濃濃的鄉情。
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