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眾所周知，香港人愛吃火鍋，不少令人津津樂道的TVB電視劇里都有一群人圍坐吃火鍋的場景，現代戲吃、古裝戲吃、談公事吃、家庭倫理劇也吃！
火鍋在粵語里被稱為“打邊爐”，港式火鍋最大的不同就是：更強調食材的新鮮與原汁原味，口感上更為清淡。豐儉隨意，有滋有味，而且就算晚到一步，加雙筷子就能坐下撈菜，火鍋繼續咕嚕咕嚕著，維持著聚餐的熱度。
這家港式火鍋店名為“揸弗人”，源自粵語揸FIT人，普通話意思就是一個幫派里面的老大，顧名思義就是“話事人”，而揸弗人將成為火鍋界的“話事人”作為使命，以食為先，定位為香港的市井風格，創造出輕松愜意的用餐環境，讓你穿越到風情萬種的香港。
餐廳的設計靈感來自80年代香港街頭的夜景，隨處可見多彩的霓虹燈，充滿港島路名的指示牌，耳畔是經典的粵語歌，宛若進入了時光隧道。
斑駁的墻面營造出做舊的質感，搭配傳統的馬賽克地磚，相得益彰；紅綠撞色完美融合的卡座，鐵藝和明露的天花結構，營造了富有香港街頭的氣氛。
收銀臺的設計很有創意，是用老式麻將牌砌成的，估計是有“發發發”的好寓意！
揸弗人的接頭暗號是：喝養生湯，涮情義鍋！揸弗人用72小時匠心熬制的高湯，濃稠的口感，養生又美味的火鍋滿滿都是治愈味道！
來源：餐飲視界，圖：網絡，文：餐謀長品牌策劃/一夢
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這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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