周杰倫內地首家餐廳
“J大俠”菜譜、菜名、菜色
大揭密
《餐飲時報》/報道
近日周董的唯美中國風料理火熱開張，引無數粉絲掏腰包，即使沒有秋刀魚的滋味，可以和心愛的人坐著聽周董的歌，喝爺爺泡的茶也是件很美好的事情，更何況J大俠無論是裝修還是菜單，都給人一路驚喜。
試營業這天，大悅城十點開門，八九點時就已經有五百多人排隊！商場開門后，人群從1層一直綿延至餐廳所在的6層。
餐廳外面人滿為患，一號難求。
為此，餐廳采取“限量放號”的方式來限制客流。
專程從天津坐火車過來“捧場”的粉絲說：“無論如何，自己要進店品嘗。”及時現身的“黃牛”滿足了她的愿望。只是，在大快朵頤后發現，自己從“黃牛”手中花150元買到的用餐排位號，竟然比一頓午飯的價格還高。
到底是什么惹得粉絲競掏腰包呢？先看餐廳內部，整體裝修獨具周董的個人風格，墻壁猶如鋼琴鍵一樣的裝修以及官府一樣房檐還是能嗅到周董的音樂與中國風相互交織的氣息！大家進去最想做的應該都是：叫你們老板出來！
拿到菜單的一剎那——說好的爺爺泡的茶呢？說好的秋刀魚的滋味呢？麥芽糖在哪？也沒有甜甜圈！很多沖著青春回憶而來的鐵桿歌迷只能用“簡單愛沙拉”和“發如雪”等前菜甜點等稍微安慰一下焦躁的心。但是，有“可愛女人”和“忍者”當服務員，哎喲還是不錯哦！
周杰倫J大俠中華料理餐廳菜單
侍者裝扮極具古風
周杰倫J大俠中華料理餐廳女服務員
而且，據說很多菜名是由方文山親子主筆，如：長安涼皮、白云玉蘭、炒花卷餅、古風肉夾膜、美豚飄香蹄等。
《關於?J大俠的中華料理》
文/ 方文山
剛端上的鍋燒涼粉 讓所有的筷子都不再等
不再禮貌性敲門 不再迂回婉轉的承認
是的 這一盤盤的美食怎么看也不像壞人
花炒餅 葫蘆功夫雞 使在座的我們 都愿意耗上青春
于是限量 于是嚴選 于是烹調后的南極冰魚
重回歡聚時的回憶 鮮美牛肋排 鮮嫩到底
這些關于 相味四溢的消息 關于千層餅及河鯉
種種流動的鮮美 三味大頭蝦 多年后還意猶未盡的回憶
豆絲緩慢迷戀酸辣湯 這確實加深了印象
而兒時懷念的片段 則還需加上 官府四小碗
原來不只是欣賞 魚鍋鮮湯 誰都忍不住一再加碗
團圓飯 碗里的白云玉蘭 一種歲末的平安
山藥 糯米 甜棗 再酌量加一點點微笑
味蕾嘗出三鮮混搭的味道 讓彼此開心的份量剛剛好
剛剛好 將溫柔當佐料 餐桌滿是幸福的味道
而老鹵豆腐 動人的線條 著實犒賞了老饕
古風肉夾饃 長安涼皮 一道道有著歷史感的過去
聞香下馬的是美豚飄香蹄 酒酣耳熱后騷動文人的筆
長壽面溫暖了一切熟悉 以詩為美饌佳肴寫下秘密
寫下關于 J大俠的中華料理 讓我們在這里 美麗的相遇
看完菜名是不是垂涎欲滴了？下面就是大家最關心的內容，周董家餐廳到底賣啥？J大俠最后選定了具西北風味的大眾美食，再加上中式創意料理來轟炸食客的味蕾。還來不及體驗的同學也不用心塞，《餐飲時報》傾情奉上部分菜品！
古風肉夾饃：一陣清新龍卷風
綠色小清新與豪爽大肉的碰撞，果然有周董不羈的特色。
簡單愛沙拉：吃出了黑色幽默
既然是周董開的餐廳，當然很多菜名都帶有他的歌名，就像這道“簡單愛沙拉”。真！簡！單！啊！網友@琳琳醬大發表示：一盤簡單愛吃出了黑色幽默的味道，明明就四片菜葉，真的開不了口還是 聽媽媽的話不要追星了。吐槽也不忘為周董打歌也是蠻拼的。
任性的小面：跨時代的物價
豪爽女漢子應該只夠吃兩口，32塊的小面，夠任性！
知道你還沒看夠，再來一發中國風料理美圖，為菜名點贊！不信？你聽……
媽媽紅燒肉愛鹵蛋：
秘制黃椒醬蒸鱸魚：
白云玉蘭：
官府小四碗：
功夫bb雞：
雪中送炭：
來源/全媒派
《餐飲時報》報道
NO.20150410期
原創文章，作者：小時餐飲時報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/123901.html
