這家餐廳做到這四點，家庭消費蹭蹭往上漲……

文｜王 明

設計｜小 芹

最近，不少同行向【餐飲時報】咨詢儲值營銷，

大家的思路多半是這樣的——

顧客做小額儲值，

花三四百元錢，

送一些有趣的、好玩的、實用性強的禮品，

比如，充電寶、菜刀盒、杯子、行李箱……

思路是正確的。

但，忽略了還可以抓一個吸引點——兒童！

二胎爆發時代，

孩子成為家庭的“核心”。

只要孩子高興了，

家里老人、孩子父母自然就滿意了。

大家都滿意，自然也就給餐廳帶來更好的口碑。

所以，“籠絡”好孩子，

是餐廳營銷的關鍵點之一。

那么，餐廳如何“籠絡”孩子呢？

儲值送禮：抓孩子的興奮點

不久前，【餐飲時報】推出了一篇《20天儲值430萬》稿件。

不得不佩服這位同行的眼光，

文章一推出，

兒童電動車就成了他們關注的焦點，

咨詢這款電動車啥品牌、哪里買、售價多少等信息。

沒錯兒！電動車是這次儲值成功的一大關鍵。

想想看，一個四線城市，電動車常見，

而這樣潮流、炫酷的兒童電動車并不常見。

當顧客儲值之后，

拎一個“大玩具”送孩子，

孩子的興奮、快樂、滿足、幸福……可以預見。

而且玩具還是免費贈送的。

一家人男女老少，都會為此感到高興。

孩子“開車”玩耍，

還能吸引親朋好友、鄰居的目光，

引發關于餐廳活動的傳播。

所以，同行們再做儲值營銷時，

尤其是那些面向大眾，

家庭消費居多的餐廳，

贈送的禮品中一定要有一份屬于孩子的，

而且，它最好能給孩子創造驚喜。

互動：寶寶愛的萌神器

這幾年悄然流行的萌寶寶們最愛的小神器，

餐廳很可以一用。

類似這樣的小發夾，

超級便宜，淘寶很多，幾毛錢一個，

吃飯時送女寶寶夾頭發、男寶夾在衣服上，

帶彈簧的小夾子，超級可愛~~

寶寶們都喜歡。

費的“寶寶菜”，記住免費！

帶寶寶吃飯，

卻發現沒有適合寶寶的菜。

這是許多媽媽顧客的痛點。

有一家餐廳，

專門為打造了一款寶寶菜：“三鮮蒸水蛋”。

菜單上這款菜價格23元，

標注：“寶寶版小份免費”。

其實，這是一個虛價，后廚準備的全是小份。

顧客通常不會點它，

點的都是帶孩子來的寶爸寶媽。

原本23元的菜品，小份免費，

讓寶爸寶媽們感覺很劃算，撿了大便宜。

免費寶寶菜，

一下子就拉攏了媽媽和孩子的心，

下次就餐時，

他們有什么理由不帶孩子來呢？

免費，但一定做好！

備齊孩童就餐裝備，圍繞兒童做升級體驗

餐廳為孩子提供就餐，

把孩子就餐所需的器具備齊。

比如，兒童菜單、兒童餐、寶寶餐桌、

兒童桌布、兒童餐墊……

就像西貝這樣，把兒童版的套餐、餐具、圍兜……

打造得精致、有趣且極富傳播屬性，

既全面優化就餐體驗，

又深受家長和小朋友的歡迎。

最后——

飯桌上，拍下寶寶可愛的樣子，

幾乎是所有家長比不可少的動作。

這個動作和即將記錄下的影像，

有沒有關于餐廳的印記和符號呢？

比如品牌logo、超級話語、超級產品

……

這一切，顧客替你傳播出去，

才能鏈接更多的顧客。

關于籠絡兒童，你有啥想法？

歡迎掃碼交流。

一起交流如何拉攏寶寶小客戶~~

1.留住新員工，這些餐廳做絕了！

2.團隊破壞力很大，這種員工該不該留？

3.20天儲值430萬！如何做儲值營銷？

4.這幾個餐廳營銷方案，你看用哪個？

5.顧客愛不愛你、選不選你，靠這招