今天，幾乎每個餐飲老板都在做營銷，但是，營銷并不等于“贏”銷。“贏”銷的魔力，在于餐飲人如何運用，運用是否得當？正所謂“兵器不分高下，威力全在心法”，“火候”拿捏到位最重要！究竟怎樣的“贏”銷才是迎合時代的？“智慧”玩法大致可歸納為五種：預售支付類營銷、趣味游戲類營銷、運氣比拼類營銷、裂變助力類營銷、互動工具類營銷。通過這五大智能營銷玩法，讓我們來看一看綠茶、度小月、香天下火鍋、精典泰迪的奶茶鋪、鍋兒匠辣子雞、喜來稀肉等餐飲業領軍品牌究竟如何潤物細無聲地積累忠實用戶，傳遞品牌價值？
預售支付類營銷
今天的“移動支付”其實就是品牌的“營銷平臺”，低成本獲取客戶的有利“渠道”。預先支付類的營銷也成為了餐飲老板們津津樂道、樂此不彼的推廣方式。
品牌導覽：2016年5月，“嘻游記”于上海五角場合生匯商場四樓，正式開業！“餐飲業營銷鬼才”劉峰，聯手“國民美少女”詹靜，以“嘻游”之名，開啟了一場大鬧食壇的精彩好戲。至今，“嘻游記”于上海、深圳、蘇州、無錫等地擁有數家連鎖餐廳，并于2017年榮獲新生代、創業領袖峰會——《新銳餐飲十強》、橄欖畫報——《年度特色餐廳大獎》、支付寶口碑全球狂歡節——《年度最佳話題獎》等獎項，成為國內首屈一指的人氣時尚烤肉品牌。
營銷主題：一呼十應，99元搶299元套餐
活動簡介：為慶正大“女兒國”風格的新店，“嘻游記”于2017年8月推出“一呼十應，99元搶299元套餐”拼團活動，大方甩出600份豪華雙人套餐，為新店造勢。活動規定10人成團，因活動效果太好，團購券一經推出，即被搶空，品牌立即增加拼團券的數量，以支持活動。
營銷亮點：“嘻游記”新店開業“拼”的就是優惠力度和社交裂變，優惠券被推出的瞬間，就被最先參與的粉絲瓜分一空。簡單、直接的線上拼團，既是對手速快的忠實粉絲的小回饋，同時也在提醒其他粉絲和會員，想要“薅羊毛”，一定要先“下單”為強。
營銷效果：8/22-8/31，拼團參與人數：1886，成功拼團數：1496，核銷率：85%
營銷Tips：
智慧餐廳拼團功能共有3種玩法：普通團，抽獎團和活動團。品牌可以設置強制關注，也可設置拼團成功或未成功給予券。同一個活動可以設置多個券的拼團項目，活動下方可以展示已開團的隊伍等，便于引導快速成團。
拼團營銷規則：團長發起拼團→下單支付→邀請好友參團→達成團購人數→組團成功→查看優惠券，獲取卡券信息。開團或參團成功后，可在品牌公眾號“會員中心-活動中心-團購訂單”中查詢進度。
品牌導覽：“鍋兒匠辣子雞”創始人熊阿斌從事餐飲行業至今20多年，曾率先提出人性化服務模式和人性化管理理念，在全國專業報刊、雜志上發表餐飲專業論文十余篇。“鍋兒匠辣子雞”自2017年在成都創立至今開出3家店，在區域榜單上直占鰲頭，榮登CCTV-2財經頻道專題報道品牌，始終堅持“一生只做一道菜”的品牌文化。
營銷主題：雙十一不砍手，來辣子雞砍價到底
活動簡介：2018年雙十一前夕，品牌放出“全年最低價，錯過再等一年！”的口號在線推廣砍價活動。活動規定：粉絲掃描海報二維碼參與，轉發至朋友圈，好友幫忙砍價，最低可以11.11元享用原價99元的青紅椒辣子雞，憑此券到店兌換即可。
營銷亮點：參與砍價活動的前提是“關注公眾號”，品牌不僅可裂變增粉，而且還能借力朋友圈分享提高品牌曝光，砍價下單提高交易額，盤活線下生意。
營銷效果：11/9-11/11僅3天，線上吸粉：1700，會員轉化：1005
營銷Tips：
通過邀請朋友幫忙砍價的形式，實現商品和品牌的傳播裂變。如用戶A發現一款好物，發起砍價，產品需要20-40刀可以砍價成功，A發送到朋友圈及自己微信群，讓朋友幫砍，砍價成功后，A購買。對于餐飲商戶來說，顧客朋友們一呼百應的推薦和傳播，會比“硬廣”提升數倍的效果。
趣味游戲類營銷
兼具挑戰性和趣味性的游戲，既可以激發消費者的獵奇心，加深他們對品牌的記憶點，又能實現到店轉化，可謂一舉兩得。
品牌導覽：百年傳承“度小月”起源自1895年，先祖洪芋頭于臺南外海從事漁業，每年4-9月臺風季節，渡船有傾覆之險，故俗稱“小月”。為度過小月，挑擔沿街賣面，并懸掛“度小月”之燈籠。自此，“度小月”就和擔仔面劃上等號，亦是府城最富盛名的傳統美食之一，更被評為臺灣最優質的十大百年老店之一。
營銷主題：誰是當年課堂上的“睡神”
活動簡介：“度小月”說：“當我們路過某條小巷或某個街道，記憶里總會翻涌起那些積累在童年的美好回憶。比如，那些年喜歡的卡通《灌籃高手》、那些年愛玩的游戲《超級瑪麗》、那些年愛嚼的零食《旺旺仙貝》……或許某天醒來，你又回到了當年的課桌上，同桌拍拍你讓你醒醒，一切都還停留在那個最美好的年紀。”2018年六一前夕，百年老字號“度小月”邀請粉絲重返童年，玩轉“睡神大作戰”：1、通過連續點擊睡覺按鈕，進入睡眠狀態；2、睡眠過程中不能被老師發現，時間越長，得分越高。活動規定：一等獎1名可獲價值228元“事事如意”套餐；二等獎1名可獲價值228元“三結義”套餐；三等獎1名獲得價值138元“閨蜜雙人”套餐；四等獎500名獲得“小月蝦餅”。
營銷亮點：與節日本身契合的活動更能激發粉絲的參與感。就像端午節，品牌樂于推廣“包粽子”游戲，到了六一就玩“睡神大作戰”，不僅激發粉絲的共鳴，而且活動趣味新穎，很有帶入感。
營銷效果：5/25-6/1，訪問人數：17847，線上吸粉：8848，會員轉化：4100
營銷Tips：
粉絲通過“睡神大作戰”活動，連續點擊“睡覺”按鈕進入睡眠狀態，睡眠過程中，不能被游戲中的老師發現。時間越長，得分越高，活動結束后按照排行榜排名派發獎品。此營銷功能類似80后童年玩的“寫王字”，特別能激發年輕人的共鳴。
品牌導覽：“旨味Umami”品牌主理人吳迪，是一名留美歸來的90后，因對日料美食的深愛，對旨味融合境界的追求，他曾在日料店當學徒，也特地前往日本了解美食文化，考察地道日本餐館。回國后，他將美式料理、日本料理完美融合，在長沙打造了獨一無二的“旨味Umami”品牌。
營銷主題：玩七夕口令，贏旨味美食
活動簡介：“旨味”說：“每一個節日都要充滿儀式感，這不叫做作，因為一生很短，所有的瞬間都是甜蜜的回憶。”2018年8月七夕前夕，品牌推出“口令紅包”活動，規定掃描推文活動二維碼直接參與，按照規則說出七夕口令，即可獲得旨味免費美食。單人參與總次數3次，每天最多2次，分享活動可獲得額外參與機會，中獎者可于指定期限內在門店消費使用兌換券。
營銷亮點：在這個連網紅都不得不以紅包鎖粉的時代，談錢真的一點都不傷感情。“旨味”通過時下流行的紅包口令，邀請粉絲玩轉裂變營銷，粉絲可通過“分享紅包”增加參與次數。同時，活動可實時顯示參與人員的情況，方便品牌查看活動熱度。
營銷效果：8/13-8/17，瀏覽次數：4822，線上吸粉：1500
營銷Tips：
通過對輸入語音的標準性和完整性進行系統智能算分一較高低。支持三種玩法：自己玩、pk、團戰，商戶可提前設置參與“紅包PK模式”的條件，比如“注冊會員”才能參與，率先吸粉轉化，且自行設定活動中獎概率，以極低的成本達到快速裂變的效果。
紅包口令營銷規則：首先按住黃色參與按鈕，當按鈕變色后表示可以說話→在規定時間內輸入語音→語音輸入時間到，松開參與按鈕，語音參與結束，系統打分→通過和后臺的分數對比判斷是否成功領取紅包（紅包打開后才能發起pk/團戰）。
品牌導覽：創建于2003年的“香天下”致力于火鍋連鎖經營事業，集火鍋產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送以及火鍋文化研究的多元化現代民營企業。品牌店面遍布全國，目前擁有門店近500家，并成功進軍海外市場。
營銷主題：微信墻搖出圣誕霸王餐
活動簡介：2017年12月平安夜前夕，“香天下火鍋”昆山金鷹店于公眾號發起“搖一搖贏霸王餐”活動。12/24、25兩晚7點，凡到店消費顧客，均可參與。活動設置最高可搖出“200元霸王餐”！兩晚，顧客手機掃碼進入游戲界面，即可比拼速度，但凡前五名都可獲得獎品。第一名：200元免單大獎，第二名：價值168元香奈兒香水，第三名：金鷹盧米埃電影票2張，第四名：香天下膠原肥牛1份，第五名：香天下大雪碧1瓶。
營銷亮點：歲末尾牙，聚餐應接不暇，“微信墻”營銷無疑是活躍現場氣氛的有效方式。餐飲商家關心的“體驗”升級，除了菜品和服務，帶給消費者的新鮮感和趣味性，也是提升競爭力的捷徑之一。
營銷效果：12/24-12/25，活動僅兩天，線下參與人數：339，線上吸粉：580
營銷Tips：
微信墻堪稱玩爆現場氣氛的互動神器，可無限次免費使用，并支持11種互動玩法，其中，展示設置包括：圖片墻、簽到墻、嘉賓墻、留言墻、彈幕；互動功能包括：大轉盤、抽獎、搖一搖、投票、瘋狂猜詞、動感射擊。助力餐飲商戶引爆活動現場氣氛，提升顧客互動與體驗！此功能適用于：商務宴，婚宴，親子宴，生日宴，企業年會、酒宴、親友聚餐、同學聚會等各大餐飲宴會。
品牌導覽：2016年，第一家“精典泰迪的奶茶鋪”在上海正式開業，不僅與國際接軌取得英國精典泰迪（CLASSIC TEDDY）中國地區獨家授權經營，還作為全國首家引進英式茶文化的高端定位茶飲品牌。“精典泰迪的奶茶鋪”自上市兩年來，已在南京、上海、杭州、合肥、廈門、臺灣各地區知名Shopping Mall里開出70多家門店，碩果累累。
營銷主題：挖寶達人，一起尋找神秘大寶箱
活動簡介：“泰迪”說：“月底剛把錢花完，離發工資還有很漫長的路要走，所以我總在幻想，能不能有一天，天上就掉下一個大餡餅，砸中我。”品牌于2018年8月初推出“挖寶達人”活動，先用文案引發粉絲共鳴，再順理成章推出會員專屬福利，贏取品牌優惠券。優惠券有效期3天，限會員使用。
營銷亮點：品牌于8月重點推廣線上會員系統，并趁熱打鐵推出趣味活動，規定活動優惠券限會員使用，潛移默化實現粉絲到會員的轉化。
營銷效果：8/4-8/11，活動訪問次數：4198，線上吸粉：1800+，參與人數：2223
營銷Tips：
挖寶達人以當前真實地圖為游戲背景，在參與者周圍會出現神秘寶箱，當參與者距離寶箱一定距離的時候，寶箱就會閃動，這時候點擊領取寶箱即有機會獲獎。
品牌導覽：“花兒胡同音樂餐廳”將美食、美酒、咖啡、音樂、繁花等元素完美的融為一體。從香芬午餐、悠閑下午茶到豐厚的晚餐，延伸至微醺的深夜酒市，超過15小時的營業時間，被食客稱之為餐廳界的“文藝混血兒”。特色爆款“現煎牛排”，肉質結實，香味濃郁，外熟里嫩有韌勁！
營銷主題：吃貨月霸王餐，看花落哪幾家
活動簡介：“花兒胡同”于2018年9月推出“霸王餐”活動，0成本為品牌造勢，霸氣側漏。活動規定：關注公眾號成為粉絲即可報名參與，贏取價值158元單人套餐1份。中獎者可于9月27日-10月26日期間到店兌換使用。粉絲若分享以下霸王餐活動頁面，還可獲贈披薩代金券15元，分享即可提高獲獎率。活動獎勵設置為10份霸王餐，包含：特色牛排、香炸雞米花、紅酒等美食飲品。
營銷亮點：品牌線上發布“霸王餐”活動，在線招募關注公眾號的粉絲報名。活動目的在于線上吸粉，增加線上曝光量，迅速傳播，為線下的門店帶來流量。
營銷效果：9/17-9/24，線上吸粉：7300+，報名人數：653
營銷Tips：
霸王餐營銷已然成為眾多餐飲商家在開業初期或者新品上市時推廣的營銷手段，目的很簡單，就是為了在短時間內吸引顧客注意，傳播分享活動，助力餐廳聚集人氣和品牌曝光。霸王餐形式的意義在于活動是公平的，每個人都會覺得自己有機會搶到，于是會投入十二分的熱情和激情參與其中。
運氣比拼類營銷
成功的餐飲營銷不是“拼運氣”，而是“拼運作”。但是，作為消費者，往往對拼運氣的游戲樂此不彼，這種營銷方式簡單粗暴，參與性極強。
品牌導覽：以極北境魔幻IP漫畫故事為品牌背景，以東北大興安嶺現榨莓果飲品為品牌載體的“莓獸”于2016年11月在杭州開了第1家店，開店后不到10秒賣出第一杯莓果飲品，2017年7月有了第100000個粉絲。品牌創立至今一年多，已遍布全國24個省市，在上海、北京、浙江、深圳、重慶等地開出300余家分店，單店平均日銷量達到1500杯，總計日銷300000杯，回頭率99.9%！！
營銷主題：萬圣莓影，派蛋別搗蛋
活動簡介：2017年10月為慶萬圣節，“莓獸”線上發起砸金蛋活動，規定：凡10/23-10/31，在“莓獸”公眾號中輸入“搗蛋”兩字，即可參與砸金蛋。品牌設置5元、8月、10元現金券作為獎品，使用有效期為30天，而現金券的核銷前提是“到店使用微信買單”，潛移默化地提高會員轉化的概率。
營銷亮點：營銷活動就該契合主題，萬圣節“搗蛋”不如來“砸蛋”，砸中了金蛋，也許會帶來新的好運。品牌將“莓獸”女王的形象設計在活動頁面中吸睛，更加增強了活動本身的視覺感和體驗感。
營銷效果：10/23-10/31，線上吸粉：9000+，會員轉化：5438
營銷Tips：
參與活動的粉絲只需在活動界面砸開金蛋即有機會獲得獎品，商家可以設置活動界面引導banner及跳轉鏈接，獎品中獎概率也可分別設置，獎品多樣，互動性強。餐飲商戶一般會在圣誕節和元旦推廣砸金蛋活動來造勢。
品牌導覽：在韓國擁有240家門店的“喜來稀肉”，2013年來到中國后人氣依然火爆，分別于上海、北京、杭州、大連等城市開設60多家門店，全球年營收25億！頻頻出現在各大美食節目中，曾創造三小時排隊等位的神話，是名副其實的網紅烤肉連鎖品牌。
營銷主題：相約喜來稀肉，王者榮耀皮膚免費送
活動簡介：2017年6月，“喜來稀肉”通過大轉盤功能贈送“王者榮耀”游戲皮膚，在線上與粉絲展開積極互動。消費者可通過門店海報、臺卡，掃碼關注品牌公眾號（或通過朋友圈分享，線上直接參與），進入品牌公眾號參與“王者榮耀”大轉盤活動，成功中獎后，會員在兌換區頁面回復“大區-游戲名-想要的皮膚”即可。品牌在三個工作日內將獎品發送至會員帳戶內。
營銷亮點：點擊抽獎即可參與活動，品牌設置參與條件：必須關注公眾號并注冊會員，否則無法跳轉抽獎頁面，借力熱點活動成功吸粉轉化。
營銷效果：6/30-8/4，線上吸粉：30000+，會員轉化：20000+
營銷Tips：
回頭客，頭也不回就走還是回過頭再來，全憑品牌的“撩客”策略。將“會員”設置為活動的必要參與條件，可以潛移默化地轉化粉絲為會員，提高會員轉化率。如：好萊塢大片、綜藝明星、熱點游戲，對于當下最火爆的文化現象，敏銳的餐飲老板不該放過，結合營銷插件推廣活動，效果翻倍。
品牌導覽：1996年，擁有20年火鍋香料從業經驗的袁剛對“串串香”率先進行改良，創立了“袁記串串香”品牌。“袁記串串香”承載著“緣遍天下”之使命，全國門店遍布30個省和直轄市，共500多家門店。其中不乏特別優秀的區域加盟商，用他們獨到的經營方式，為“袁記”品牌的深度拓展推波助瀾。黑龍江加盟商經營的13家“袁記串串香”門店，月營業額持續排名品牌全國區域加盟No.1，至今仍保持這一記錄。
營銷主題：雙11狂歡節，刮卡刮出好運來
活動簡介：2017年雙11當天，品牌于公眾號發起刮刮卡活動，以100%中獎率直接饋贈粉絲會員。活動規定：11簽卡價值9.9元，中獎概率80%；21簽卡價值18.9元，中獎概率18.5%，31簽卡價值27.9元，中獎概率1.0%；儲值金111.1元，中獎概率0.5%！
營銷亮點：線上刮刮卡的營銷方式簡單粗暴，借力雙11好彩頭，吸引粉絲刮出好運來。品牌設置100%中獎率足夠吸睛，并規定注冊會員、到店消費才能核銷卡券，大力提升會員和到店轉化率。
營銷效果：11/11活動僅1天，瀏覽次數：18897，參與人數：7736，線上吸粉：8500
營銷Tips：
刮刮卡實際上就是一種給新會員驚喜的玩法，無論大獎小獎，中獎了就開心，更容易提高新會員的黏性，提升到店核銷率。新會員還能分享此活動至朋友圈或好友，好友若想參與，前提必須先完成注冊，等于0成本為商戶轉化潛在會員。
裂變助力類營銷
正所謂“無餐飲不營銷，無營銷不社交。”可在好友間分享的裂變式傳播號稱粉絲“收割機”，不僅可提升粉絲會員黏度，還可觸發消費欲望。
品牌導覽：扎根于魔都的“沙拉瘋”，創立于2016年初，目前在上海人廣、凌空soho等商圈開出四家約100㎡的堂食店，是“零負擔健康飲食”的提倡者。在消費升級的時代里，“沙拉瘋”力求成為既有顏值又有“內涵”的輕食品牌。
營銷主題：好友助力贏取沙拉瘋666元大獎
活動簡介：2017年12月初，“沙拉瘋”線上發起“微助力”活動贏取品牌666元大獎。社交活動最大的特點是完美實現“裂變”，不僅粉絲自己參與，還能邀請朋友來參加。活動規則很簡單：關注品牌公眾號，參與活動并選擇好友助力（分享朋友圈或發送朋友），截止活動結束，按助力點數高低排出名次。獎品設置：一等獎1名，榮獲666元儲值余額；二等獎1名，獲得333元儲值余額；三等獎1名，可獲222元儲值余額；其余的參與者全部可獲得價值48元的6張飲料兌換券。
營銷亮點：人人分享，快速傳播，這種“邀請式”的互動營銷，可實現品牌的快速拉新、沉淀會員。“沙拉瘋”的品牌宣傳就是這樣積小成多。
營銷效果：2017.12/5-2018.1/31，活動訪問次數：29001，參與人數：13880
營銷Tips：
微助力活動規則：活動頁面右上角分享給朋友助力，1次等于1個點。下方排行榜可以即時查看排行情況。參與者在活動時限內可全程監督排行榜的助力情況，獎勵于活動結束后的2日內發放到會員帳號中，獎勵金額僅在會員卡中抵現使用。
品牌導覽：連續蟬聯餐飲百強前列，品牌價值146億元的內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司旗下時尚自助品牌“歡樂牧場”，憑借“火鍋+燒烤”的特色組合，在餐飲市場中脫穎而出。至今，品牌在全國已擁有18家直營店，200多家連鎖門店。
營銷主題：全民拆禮盒，瘋搶霸王餐
活動簡介：2017年8月，“歡樂牧場”于公眾號發起“全民拆禮盒，瘋搶霸王餐”活動，贏取單人霸王餐券。活動規定：粉絲微信分享30位好友幫拆禮盒即可獲得單人霸王餐券1張；幫拆禮盒的好友也可以發起搶霸王餐活動，同樣達到30位好友拆禮盒即可獲得單人霸王餐券1張。
營銷亮點：限量100份獎品，400余種美食任粉絲選擇，引發粉絲瘋狂分享。活動在開始后不到25分鐘，100份單人霸王餐券就被搶光，就連宣傳推文的閱讀量也已破萬。
營銷效果：8/11活動僅1天，參與人數高達：121316，領取禮盒人數高達：114984，會員轉化：13000
營銷Tips：
拆禮盒活動規則：參與者點擊“我的禮盒”選取一個喜歡的禮盒領取，點擊右上角分享至朋友圈或微信好友幫拆。超過規定時間會拆盒失敗，可以重新選取禮盒。完成拆開指定禮盒后點擊“打開禮盒—查看獎品”選擇“立即兌獎”至微信卡包中，到店核銷使用。
品牌導覽：谷斯?進口牛排海鮮體驗館獨創了“食材自選、現點現做”的無國界模式，將食材一一陳列，供顧客選擇，來自五星級酒店的大廚現場料理，全透明操作。秉承“好食材就是好味道”的經營理念，“谷斯”從廣州的一家門店，迅速復制到了北京和上海的核心商圈，并入選“2017大眾點評廣州必吃榜”。
營銷主題：用美食治愈你一整年受過的傷
活動簡介：2017年12月，“谷斯”推出小故事征集微投票活動，規定：只要寫出2017年最治愈你的小感動，參與報名（報名截止時間為12月18日24:00），并發動身邊的朋友為你投票，“谷斯”將評選出最高得票者前五位為獲獎者。免費送出：1、海鮮牛排豪華雙人套餐，2、美國精選牛小排單人套餐，3、進口深海海鮮拼盤，4、50元代金券，再加1000會員積分（公眾號積分商城里的多種產品均可憑積分兌換）。
營銷亮點：年終總不禁讓人回顧和期望，也許曾經熱淚盈眶卻也有愉悅溫馨的瞬間。“谷斯”年末發布治愈系的投票互動，更易激發粉絲共鳴以及轉發分享。
營銷效果：12/15-12/31，活動訪問量：10126，累計投票次數：2452，線上吸粉：7500+，會員轉化：4833
營銷Tips：
餐飲商戶創建微投票，讓用戶上傳符合條件的照片，經后臺審核，如通過則設置上墻。用戶憑投票數獲得相應獎勵。“谷斯牛排”在設計這個線上活動時回歸用戶本身的情感溯源，打出治愈牌，本身就是一種具有吸引力的營銷。
品牌導覽：店主，人稱“棗叔”，有個愛玩又貪吃的女兒。因對人造黃油、防腐劑泛濫的類工業化食品缺乏信心，開始手工制作點心及飲品，并于2016年創立了“棗叔的店”這個品牌。經過三年，“棗叔的店”在杭州已開出三家，粉絲說：“這是一個有體溫的品牌，它是烘焙界的海底撈。”
營銷主題：粉絲召集令，積分抵豪禮
活動簡介：在“棗叔的店”，顧客消費可獲積分、線上簽到可獲積分、裂變分享，也有積分可得。位于會員中心入口的“粉絲召集令”活動長期有效，老會員只要介紹新人注冊即可領取50積分，而新會員可領取10元開卡紅包。會員累計的積分可在積分商城中兌換爆款產品和周邊衍生品，使其在獲得積分和消費積分的過程中，享有更好的體驗。
營銷亮點：品牌線上開啟“積分商城”，并長期推廣“粉絲召集令”活動，以裂變形式吸粉集客。基于后臺系統大數據分析，不同等級的會員也會被打上“標簽”，從而不定期地進行精準營銷。玩法升級了，體驗升級了，棗叔知名度更廣了，現金流也更多了。
營銷效果：活動長期有效，線上吸粉：55000+，會員轉化：38000+，營業額同比上升：30%
營銷Tips：
將優惠券、積分或余額設置為新人/會員獎勵，助力餐飲商家以最低成本沉淀粉絲、轉化會員。老客通過發起粉絲召集令得到積分或余額的獎勵，新客通過老客發起召集令活動，被引導關注公眾號或領取會員卡，即可得到優惠券大禮包（包含多張卡券）。
互動工具類營銷
服務行業以“人”為本，而餐飲是典型的服務行業。互動工具類營銷賦予餐飲品牌鮮活的生命力，促使品牌建立更多和顧客的情感鏈接。
品牌導覽：綠茶餐飲管理有限公司成立于2008年，是全國知名連鎖餐飲品牌，在大眾點評網和口碑網上，均被評為最熱門餐廳排名前十名。憑借著優質平價、爆銷單品、高速流轉、特色環境，“綠茶餐廳”單店日均客流超過1500人次，是名副其實的排隊餐廳。
營銷主題：脫單幾時有，把酒問七夕
活動簡介：“綠茶”于2018年8月在公眾號發布七夕主題推文，不僅推薦新款菜品和飲料，還在文末嵌入卡券二維碼，配以“一片‘吃心’賦予誰”的文案吸引粉絲掃碼領取優惠券。卡券設置近50000張，活動當天已領取近6000張。活動規定：卡券有效期截止8/27，每人限領兩張，僅限堂食，且當日消費滿150元抵扣一張30元優惠券，到店消費掃碼“優惠買單”即可核銷抵扣。
營銷亮點：純粹的內容營銷已經很難激發粉絲的興趣，“綠茶”將智能卡券與軟文結合推廣活動，方便粉絲領取卡券、到店轉化。此外，領券數和核銷數將被系統計算，提高門店運營效率的同時活動效果一目了然。
營銷效果：8/13活動上線當天，卡券領取數量：5722
營銷Tips：
都說會員是餐企的的命門所在，“綠茶”餐廳深諳其道，在會員營銷的打法上“組合拳”出擊，首先“開卡禮”作為第一拳，其次將優惠券搭配多種營銷工具，適應更多活動場景。通常，包含多張券的大禮包更有吸引力，餐飲商家可利用大禮包的推廣來吸引消費者領取，還可消耗庫存衍生品。
品牌導覽：“遇見牛排”老板劉總曾在知名牛排餐廳從業多年，于2017年獨立創業，帶著誠摯之心，為食客呈上滿滿溫度的美味。MeetSteak的牛肉選自澳大利亞最大的供應商之一Teys。對肉品品質追求極致，鐘愛天然的谷飼牛肉，無論是選材還是對煎烤火候都把控十分嚴格，只為堅守那一口“本味”。
營銷主題：點評有禮，紅包來襲
活動簡介：“遇見牛排”為了增強與食客之間的互動，了解產品口味和營銷服務是否被食客接受和喜歡，在公眾號菜單欄中長期設置“點評有禮”。消費者成功提交點評，即可獲得“20元禮券”，可同步存入“我的優惠券”中，到店即可進行核銷抵扣。
營銷亮點：通過“點評有禮”線上集結反饋意見，“遇見牛排”零距離接觸顧客，了解其消費需求和滿意度，助力品牌有效調整策略，提升服務質量有理有據。
營銷Tips：
所謂“知己知彼，才能百戰不殆。”當消費人群在轉變，消費人群見識和價值觀在轉變時，他們需要什么樣的體驗和需求，對于品牌來說才是最重要的。點評功能，能讓餐飲商戶及時了解顧客需求、調整各項策略，這便是最有力的顧客調研。
重磅福利
餐飲商家設置“點評有禮”，貓爺來個“點贊有禮”
貓爺會給留言中點贊第一名的小伙伴送出“小米藍牙音響”1個；給留言中點贊第二名和第三名的小伙伴分別送出“限量版背包”和“移動電源”1個。
截止日期：2018年11月19日17:00
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