餐謀長?導讀：你有沒有發現，現在市內很多餐廳里都放置了書架、擺滿了書籍。然而，筆者發現，絕大多數餐飲店里的書籍都是“假”的：要么是空殼，要么是泡沫板糊了層書封面。
書本既作餐廳裝飾品用，以期提升環境格調，那又為何“表里不一”？
飯店放假書普遍，純做裝飾用
長江南路一家飯店，該飯店裝修不俗，樓梯墻壁上掛了很多外國大師畫作。一座巨大的書架放在二樓樓梯口，上面的“書籍”滿滿當當。隨手抄起一本《卡耐基：人性的弱點》，沒想到竟是一個空殼。
在該餐廳，每個包間正對面都有書架，隨機翻閱，情況都是一樣。“基本沒人看，也沒人問為什么沒有真書。”餐廳服務員笑道。
在黃河南路一家餐廳，書架就擺在點餐臺附近，記者隨手拿過一本，竟然是泡沫板糊了張書封面。“我們剛剛搞完裝修，書架是新增添的。”餐廳負責人說。
隨后趕往泰山路、黃山路、神農城等地餐廳，情況幾乎完全一樣：要么就沒有書架，要么都是“假書”。在部分餐廳，有些“假書”甚至都已經開裂，漏出“破綻”。
“大家現在都這么搞，純粹裝飾用，沒考慮那么多，”上述餐廳負責人坦言，“一本真書少說幾十塊，哪有那么多錢？”
事實上，不止人員流動較大的餐廳，在很多主打“慢時尚、休閑生活”的咖啡館、生活館，都有很多“假書”。
應提倡社會一起來“辦文化”
“一個餐廳要證明店里的客人有品位，自然首先得把環境布置得有品位，品牌效應才能做出來。”一位用餐市民小劉表示，“書本、瓷器、樂器等都是裝飾品，用假書，就太不合適了。”
ZT書友圈發起人陳靜在日常生活中也常常遇到上述情況。“店家如果擺真書，對助推株洲全民閱讀肯定會有積極作用。”陳靜說，對于沒人看、浪費資源的說法，她認為，“放不放真書是一碼事，有沒有人看是另一碼事。”
對于此類現象，市文體廣新局副局長謝春利認為，餐廳根據自身定位擺放書籍，無可厚非；從公共文化服務角度講，希望有更大的社會力量主動“辦文化”。
“如果市內餐廳愿意帶頭做這個事，在推動全民閱讀氛圍取得一定效果后，作為政府部門，我們會予以引導，并進行表彰。”謝春利表示。
不過，餐廳方面自有顧慮。“我們開始嘗試放了一段時間真書，沒想到一個月就丟了五六本。”一位老板有點心痛地說。
書充不起門面
餐飲行業競爭加劇，實體店紛紛在體驗式消費上做文章。擺書，未嘗不是一個好法子。店家的出發點是，提升店內格調的同時，也裝點一下“門面”，畢竟餐廳還承載著重要的社交功能。
不過，店家是否想過，擺上“假”書，給真正愛讀書的顧客撞破了，才是真正的有損格調。其實，書并不一定要多貴多好，就餐時間顧客也不會霸蠻看，放些報刊和便宜的大部頭經典讀物，又花得了幾個錢？
再者，大家都在放“假”書做做樣子，此時餐廳換上真書，豈不正是走差異化路線？
在飯店里擺書，是想撐撐門面，但假書不僅撐不起門面，還會適得其反。
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