近幾年網絡營銷方式發展漸漸成熟, 而企業似乎從一個餐飲實體逐漸轉變成了自媒體,老板們成了明星,服務人員成了網紅…
所謂的彎道超車,讓餐飲品牌一夜之間成名的可能性不再渺茫,互聯網營銷成了其幕后推手。
三人行骨頭王火鍋在15周年店慶之際,策劃推出了15年老店新開,對消費者封測免費試吃的活動。將老店面重新裝修,給消費者帶來全新的體驗,且新裝修好的店內環境格調優雅,成為很好的傳播元素,能滿足消費者的自我表達消費需求,增加他們朋友圈分享的欲望。這是營銷中九大實戰原理之一的“傳播元素”及“無痕曬單”,讓顧客在體會到優雅格調的同時主動分享。此外,只要關注三人行官微,即能有機會獲得免費試吃名額的活動設置,增加了和顧客的互動,且對于增加微信粉絲起到了很好的帶動作用。這在營銷的九大實戰原理中被稱作“參與為王”,體現了互聯網思維的核心。豐茂烤串在進行店面改造和升級之后,將“羊肉現串”這個點作為店面的宣傳亮點。在店內設置羊肉現串的明檔,選用新鮮食材,由廚師們現場串制。這樣能讓消費者親眼見到所有的食材和工序,吃得安心放心。極大的提升了消費體驗,且成為極具特色的傳播元素。這在營銷的九大實戰原理中兼具了“參與為王”、“傳播元素”及“無痕曬單”的功能。升級改造后的店面還融入了時尚潮流的年輕元素,更符合年輕消費者的審美趨向,提高了消費者自主分享的熱情。豐茂烤串在其蘇州店周年慶的時候,推出了現場砸金蛋送大獎的活動,獎品設置包括iPhone6S、山地車、空氣凈化器等。高規格的獎品設置增強了消費者的參與熱情,且中獎者和參與者都通過朋友圈等形式分享,形成無痕曬單的行為。現場砸金蛋,也與消費者開展了很好的互動,增加了客戶粘性。上面的案例,其實也全部印證了營銷九大實戰原理中的“用戶體驗”,做到這一點的原則就是:及時且超乎預期。在用戶行為開始碎片化、場景化、即時化的過程中,把用戶作為企業營銷宣傳的一部分,是最明智的做法。因此我們發現,餐飲營銷原理永遠跟用戶有著剪不斷、理還亂的關系。這些其實只是餐飲營銷的一小部分原理,而真正的營銷工作包括有實踐步驟、全流程推廣方案、營銷活動呈現、營銷文案表達等等方面。上面的餐飲企業正式參與到了由紅餐商學院開辦的《餐飲營銷實操特訓班》獲得的成果,在線下實踐的營銷活動,讓他們收獲頗豐。三人行骨頭王火鍋負責人高興的發來“賀電”!在餐飲營銷實操特訓班老師的指導下,他們的營銷效果確實有了很明顯的改善。“以前微信上只要一發文章就掉粉,但上次推出的免費試吃活動一經發布,引起了很多會員和粉絲的互動,瀏覽量迅速提升。”餐飲人有福了!11月28日-30日由“餐飲營銷女神”李靈君老師以及有著多年餐飲營銷、管理實戰經驗的宋奇老師和伍雋翀老師,決定將多年實踐總結的實戰方法及品牌案例在三天課程中全部透露!
1997年便進入網絡公司,成為“第一代資深互聯網人”,曾創立3家公司、投資2家公司,在42天的時間內幫助企業業績增長了3倍。是一位被譽為“營銷數路人”的移動網絡營銷專家,也是一位幽默風趣、優雅自信的“移動互聯網營銷一姐”、魅力無窮的“餐飲微營銷女神”。她指導或擔任營銷顧問的餐飲企業包括德州扒雞集團、山東藍海集團等等。
廣州餐飲品牌“遇見小面”創始人。華南理工大學本科畢業,香港科技大學碩士畢業。畢業后曾先后供職于香港麥當勞和廣州百勝餐飲集團,曾負責麥當勞營運管理;肯德基、必勝客餐廳的選址開發。2014年創立“遇見小面”,開業三個月便獲得了著名天使投資人和國內知名投資公司的天使輪投資。2015年成立”小面大學“,到目前已開出十間直營店,目標做中國川渝風味面館的第一品牌。
現任樂無限科技首席運營官,旗下品牌——為食貓,為一款智能餐飲系統。為食貓,旨在為廣大中小餐企提升人力效率,打通線上線下運營,鑄造品牌效應,開啟餐飲+互聯網的營銷新時代。
在餐飲行業摸爬滾打十余載,深諳餐飲營銷之道,再借力為食貓營銷庫之術,將帶給新老餐飲從業者全新的營銷視角,助力中小餐企小步跑進餐飲4.0時代!
課程時間2016年11月28日—30日(3天全天)
激烈的討論與活動策劃(學習目的在于實操)!
(點擊圖片可看大圖)
小組活動演示(與同學分享收獲)!
時代在變,你別再猶豫了!
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