又到每周熱點匯總時間！夏天的腳步更近啦，有沒有什么既省電又降溫的好方法呢？
答案是并沒有。如果你有省電降溫的好方法，不妨在文章末尾留言，點贊最多的朋友將獲得一份神秘大獎——本小編的簽名照一張。
好了好了，這冷笑話是否讓你感覺特別清涼？還是看看本周有什么餐飲業新聞能夠讓大家一吐為快吧。
（10期）
7月14日，麥當勞中國在廣州舉辦首個“麥麥全席”活動。本次活動由法國藍帶廚藝名校畢業的新晉名廚“小寶君” 魏瀚先生主理麥當勞優質食材。
以創新手法講述麥當勞“更少鹽、更好油、更多蔬果谷物”的菜單變革，讓消費者以全新視角了解麥當勞如何將新鮮、健康、安心從農場帶到餐桌。
紅一點： 快餐品牌都在努力把“垃圾食品”的牌子摘掉，但無論打出怎樣不同的牌，都是換湯不換藥。如果不讓麥當勞賣快餐，把他的經營模式改為普通西餐廳放到國內市場中競爭，相信麥當勞也不會活得比現在更好。 還是細心經營自己的一畝三分地吧，變來變去，難道薯條、漢堡和可樂換成土豆、肉餅、面包和飲料之后，就不是快餐了嗎？
7月13日，海底撈掌門人張勇在港交所敲鑼，旗下子公司頤海國際控股有限公司上市。海底撈終于借助頤海，邁出了進軍資本市場的步伐。
頤海此次來港上市共發售2.6億股，其中10%公開發售獲0.63倍超購；股份以接近招股范圍上限定價，料集資凈額約7.75億元，主要用作建設河北霸州生產基地、未來潛在策略性收購機會及推廣等。
紅一點： 醞釀了5年，海底撈終于靠著獨家底料供應商上市了，恭喜賀喜。現在全國各地不是每座城市都有海底撈的分店，但每座城市的超市都有可能正在售賣海底撈的底料。 火鍋火鍋，除了被拿來涮的食材很重要，底料更是味道的關鍵，海底撈想從底料方面培養全國人民的火鍋飲食習慣，這盤棋下得好大。
澳大利亞昆州一家飯店的華裔經營者拒絕補付低收入員工工資，原因是他認為該名員工“吃得太多”、“用太多空調”。調查專員署將該企業告上法庭。
聯邦巡回法院發現該餐館不當將這名員工歸類為合同工，并且違反了虛假合同法規。該飯店經營者王賈寧(音譯)被罰款3500澳元，他的公司金景餐飲服務有限公司也被罰款1.75萬澳元。
紅一點： 有媒體做過統計，在國外的華人中有80%從事的是餐飲或有關產業，但不得不注意的是，部分華人餐飲者不太注重當地法律法規和員工權利，導致被起訴的情況時有發生。 這對國內的餐飲業者也是一個啟示：權益受侵害一定要投訴，違法違規一定要及時改正。
近日，歌手黃安在其個人微博發布消息稱，在昆明機場“雨蒙咖啡廳”欲點一份套餐內的牛肉面，但服務員以特價套餐不能單點為由而拒絕。
7月13日，昆明機場對該經營商戶作出了處罰2萬元，解除合同，停止營業的處理決定。
紅一點： 消費者已經是上帝了，有粉絲的明星簡直是上帝中的戰斗機啊，一句公開的差評，如果配上有理有據的圖片和證據，那被投訴的店家一定會特別慘。 也怪涉事歌手已經不再當紅，如果是周杰倫去咖啡廳點一份牛肉面，服務員應該會給他免費贈送一份澳牛西冷牛扒套餐吧。
近日，快餐品牌新秀——辣小豌的創始人之一魏利娟過了一把網紅的癮。她參加了某網站組織的路演直播，在三個半小時的直播過程中，居然吸引來了150多萬的圍觀。
本來只是想給大家講講豌豆小面這個比較有差異化項目的魏利娟，忽然讓大家發現，原來餐飲人也完全具備當網紅的潛質。
紅一點： 網絡直播和餐飲的觸電早就不是新鮮事了，紅餐網早前曾有文章分析過直播介入餐飲的趨勢。 實際上，直播是互聯網的一波浪潮之一，餐飲與直播合作目前來看一定會有好處，關鍵就看要如何合作，并且合作之后怎樣變現。
被市民投訴20多次、沒有餐飲服務許可證、沒辦環評手續、刺鼻油煙嗆煞四鄰……就是這樣一家位于上海市宜川路寧泰馨苑10號附近的無證擾民餐飲店，一年多來，卻在相關部門的一罰再罰中，繼續著自己的紅火營生。
靜安區相關部門負責人表示，去年12月27日已對該餐館立案查處，今年2月16日也做了行政處罰決定，若拒不整改，只好約談教育或再次處罰，“主要還靠當事人自覺。”
紅一點： 這是一個反面的例子，態度極其惡劣！影響極其糟糕！做餐館做到這位老板的份上，也是醉了！ 奇怪的是，就是這樣一個五毒俱全的小餐館，居然還有顧客去用餐？真是滑天下之大稽。這家店究竟有什么魔力？請收看下周的《走進科學》……
全聚德7月11日在深交所發布公告，董事會于2016年7月8日收到董事長王志強、總經理邢穎、董事會秘書施炳豐、董事張冬梅的辭職申請。上述人員因工作變動原因特向公司董事會申請辭去公司董事長、總經理、董事會秘書、董事會董事職位。
對于外界的猜測，全聚德相關人士表示，此次人事調動是一次正常的職務變更，并非外界所稱“集體離職”、“集體出走”，相關人員仍然在全聚德擔任職務。
7月15日，全聚德發布公告，董事會同意選舉邢穎先生為公司董事長，并聘任張力先生為公司總經理。至此，讓行業震驚的全聚德高層集體辭職事件隨著全聚德管理層人事更迭落定。
紅一點： 這條新聞可謂是本周最爆炸性的餐飲新聞，一向穩定的老字號全聚德，居然在這個初夏搞出了一個大新聞！最終以邢穎任董事長，張力為公司總經理結束。 不過這些新聞背后的猜想讓我們腦洞連連，身處競購緋聞中的麥當勞不幸躺槍。不過，想象一樣，如果收購了麥當勞的全聚德推出烤鴨漢堡，會不會有人買呢？換了領導，是否烤鴨能更好吃呢？
據媒體報道，南京市多家蘇北及徐州土菜館經營蟲宴，每天都有人點，除了蠶蛹外，這個季節最時髦的野味莫過于知了（蟬）了。
城南經營蘇北土菜館的趙經理也說，如今大家對吃龍蝦、土菜的興趣已不大，反而當季的“知了宴”很受追捧，每天都有數十桌會點，比往年多了很多。
紅一點： 我大吃貨國不愧是站在食物鏈的頂端。把蟬蛻入藥，已經比較夸張了，直接吃看上去那么難看又惡心的蟬？不約，叔叔我們不約。 是是是，小編知道蟬含有高蛋白、又能做出有花樣的菜，但這樣真的好嗎？未來的孩子，還能在夏天聽到陣陣蟬鳴嗎？
你能邂逅一位真正意大利王子的最后地點之一，是在加利福尼亞州洛杉磯街頭的快餐車里。這位名叫艾瑪努埃爾·菲利貝托的王子殿下，是薩伏依王室(1861年～1946年統治意大利的王室家族)被流放的國王唯一的男性后嗣。
他給自己買了一輛快餐車，將它命名為“威尼斯的王子”，并雇傭了一名主廚，開著他的餐車在洛杉磯街頭賣有蝦和蛤的黃油醬汁面條以及有松露的意式扁面，售價僅15美元。
紅一點： 別國的王子或是和公主結婚、或是過著紙醉金迷的生活，而咱們意大利的王子就是這么的任性，自己又做生意又搞宣傳還能賺錢養家，簡直是王子中的楷模。 不知道迪士尼有沒有興趣把他的故事買下來，寫成一本現代童話？翻拍成電影還能找王子本人出演哦。
近日，戴德梁行發布了上半年廣州房地產市場報告，上半年廣州零售商業市場呈現“深耕調整、體驗為王”的特征，包括太古匯、萬菱匯、太陽新天地、保利中環廣場、國金天地等購物中心紛紛引進新業。
餐飲仍是廣州零售市場的擴張主力，越來越多的個性餐飲及新品牌出現在廣州市場，新型復合式業態也開始嶄露頭角。
紅一點： 最近兩年，廣州開了好多家大型商業中心，隨之而來的是越來越多餐飲大牌入駐。 現在的年輕人到大商場里，除了吃飯就是享用下午茶和喝咖啡，偶爾買買東西，這和5年前的情況完全相反。風水輪流轉，期待商場餐飲業繼續火下去。
記者：紅餐網_張然
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