這是所有餐飲人都想開的土豪餐廳！

　　摩納哥的美食也是世界知名的，光是巴黎大飯店就有兩家米其林餐廳，包括阿蘭·杜卡斯主理的路易十五餐廳（米其林三星），這位榮獲米其林星位的總廚這樣介紹餐廳的美食：“如果必須賦予它一種顏色，那應當是地中海的藍色；如果必須以一種味道來形容它，那應當是上好橄欖油沁人心脾的醇香；如果必須用一個詞匯來形容它，則非‘精華’一詞莫屬。”

餐廳兩端還有兩座大理石掛鐘，指針永遠指向正午，好像提醒人們此地首先是享用美食之地。在這里，每一位客人都能享受到40位工作人員的服務，讓你無法忘記這一時刻。

　　瓦朗斯（Valence）是法國南部一個寧靜的小鎮，叢蔭環繞，許多上好的葡萄種植園就在不遠處。百年老店碧克之家自一個世紀前便安頓于此。金色鑲邊的鏡子，毛絨絨的沙發，巨大的水晶吊燈，墻上掛著這個烹飪世家世代大廚的黑白舊照，碧克之家透出安靜的優雅，正如安妮·索菲·碧克（Anne-Sophie Pic）精巧雙手創制的美食，溫和、柔美又滿載著對客人的敬意。

作為家族第四代廚師，現年41歲的安妮·索菲·碧克從小就成長于一個米其林廚房中，對她而言，美食是從小到大的伴侶。1934年，她的曾祖父首次為碧克之家贏得三星。后來包括她父親雅克·碧克（Jacques Pic）在內的三代均為這個餐館掙得三星榮譽。

　　來到馬爾代夫絕不能錯過最具特色的水下餐廳，這是世界上第一家全玻璃水下餐廳“Ithaa”，外層是透明的有機玻璃，餐廳被顏色艷麗的珊瑚暗礁環抱著，各種海洋生物在珊瑚礁間穿梭往來。

一抬頭一晃眼，可能就會看到一群群五彩的魚兒翩翩然游過，視覺的享受遠遠大于味覺。在這樣優美的環境中就餐花費自然不菲，這里最便宜的一頓午餐（不包括各種小費）為200美元。

　　在日本也非常受本國人歡迎的吉兆，其實在臺灣也有分店，用超厲害的海鮮制作的餐點保證讓熱愛日本料理的朋友很想一而再再而三地砸大錢去吃。

　　看待一家餐廳是否具有檔次，除了從食物味道來看以外，還可從食物的外觀與服務水平窺見。位于法國巴黎的米其林三星餐廳莫里斯不但擁有精致的美食，餐廳布置更充滿典雅而奇幻的色彩。莫里斯已經擁有兩百多年的歷史，因為受到王室貴族的青睞，而有了國王飯店的美名，是無與倫比的五星級宮殿式餐廳。

　　在這家餐廳的外面，食客們往往只能看到極簡的室內設計，完整的落地窗和煙霧繚繞的窗外風景。其實，餐廳里頭賣的卻是有點不搭的法國料理，雖然聽說這間分店比法國本店的價格還貴，但是對于我們來說，日本還是好到達一些啊。

　　紹恩斯泰因餐廳在2013世界50家最佳餐廳中排行第42位，餐廳主營現代法式菜肴。自從2003年紹恩斯泰因餐廳搬至高山城堡之后，主廚安德里斯·卡米納達（Andreas Caminada）便開始從中世紀裝飾中尋找烹飪靈感，并與當地美食相結合，把玩技術、味道與色彩，制作出新式美味。這樣的佳肴既簡單又可口，如果有機會去瑞士游玩不妨親臨此餐廳，好好犒勞味蕾。

　　瑪莎餐廳的人均消費可達400美元（合人民幣2,547元），其中不含稅和車費。一頓美味佳肴包括鵝肝醬、神戶牛肉、松露以及大量蘸有魚子醬的韃靼牛肉。隨著表演藝術的引進，瑪莎餐廳更顯得奢華昂貴，但是紐約人依舊是主要消費群體，而且必須提前一個月預定座位。據常客稱，劃算又值得的座位就是大廚們的前排，否則可能會錯過表演。

　　這家餐廳位于英國倫敦海德公園旁邊的多爾切斯特（The Dorchester）酒店，是法國名廚阿蘭·杜卡斯（Alain Ducasse）名下的眾多高級餐廳之一。

這家餐廳在2011年被授予米其林三星，從而使阿蘭·杜卡斯集團所屬餐廳擁有的米其林星總數達到了15顆。阿蘭·杜卡斯本人現在已經不親自主廚了，但他的美食理念還是深刻地影響著他的每一家餐廳。餐廳需提前一個月開始預訂，而周末的位置更加難定。

　　該餐廳主要以牛排為主，人均消費高達600美元（合人民幣3,820元），三年以來一直位于福布斯世界最貴餐廳榜的首位，其烹飪方式是將散打牛肉用木炭磚爐灶加以烤制而成。盡管阿拉加瓦餐廳被授予米其林三星，但是它行事比較低調，其地理位置的選擇也不張揚，位于辦公大樓的地下層，甚至沒有自己的官方網站。

編輯：紅餐網＿李曉

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