餐飲加盟怕被騙？3招教你辨真假！超實用！

《6萬加盟費包你年入100萬？餐飲創業小心被套路了！ 》文章中分享了3個創業者加盟餐飲項目被套路的案例，其中有不少人依然有疑惑：沒做過餐飲的人要如何挑選加盟公司和品牌？在挑選過程中有哪些需要注意的點？

事實上，如何篩選公司和品牌確實是餐飲加盟中非常重要的一步，一旦辨別不清錯信了人，就極有可能會落入對方的圈套中。

因此，在簽訂加盟合同之前，一定要核實清楚該公司相關的企業信息。

那么，從看中項目到核實企業信息的整個過程具體要怎么做？接下來，小編將展示具體的操作流程給大家做個參考。

查企業信用信息

譬如小編看中了“奈雪の茶”，暫且設定不了解這個品牌，也不知道這個品牌是否開放加盟。接下來創業者首先要做的，就是去核實這個品牌的企業信息。

小編在搜索引擎上輸入關鍵詞后，看到有數個寫著加盟信息的網站，隨機點擊進入前三個其中一個網站。

網站頁面精美，內容上包括產品展示、店面情況以及加盟扶持政策等方面，非常詳實，看起來可信度很高。

右下方還有客服窗口，小編詢問了客服該公司是否為“奈雪の茶”品牌方，客服回復說“是的”。

△網站以及與客服聊天截圖

（點擊圖片可放大）

在網站的最底部標明了公司的所屬名字為“廣東XX餐飲管理有限公司”，然而該公司是否可靠、是否就是奈雪の茶的品牌方，大家該如何甄別呢？

登錄“企查查”或“天眼查”網站，或者下載APP，把公司的名字輸入查詢，便可看到該公司的工商信息、股東信息以及相關的經營信息等。

或者登錄“國家企業信用信息公示系統”（網址：http://www.gsxt.gov.cn/index.html）也能搜查到該公司的企業信息。

△“企查查”APP的企業信息截圖

在企查查軟件內輸入該公司的名字后，發現其成立時間為2017年5月，而奈雪の茶早在2017年之前就已為市場所知了；另外，該公司的品牌信息中并不包含奈雪の茶。

根據以上信息，該公司是不是一家值得信任的公司就已經可以判斷出來了，因此萬不可被那些高仿的“官網”給蒙蔽了雙眼。

網站上的信息繁多，讓人眼花繚亂難辨真假。通過網絡渠道搜索加盟品牌時，其實還可以留心看一下鏈接右下角是否有“廣告”標識。

位于搜索結果首頁且有廣告標識的網站，是因為它花費了高價購買了這個位置，并非代表它就是官網。

而奈雪の茶真正的官網則是位于第5位，并不顯眼，而且其在官網內已聲明只做直營，并不接受加盟。

如果并不知道哪一個才是官網，其實也可以通過“企查查”等企業信用信息查詢工具來搜查，里面包含了企業已注冊的網站信息。還可以通過品牌的官方微信和微博公布的信息來輔助核實。

查品牌是否注冊商標和特許經營備案

查詢了企業信用信息后，還需查詢該品牌是否注冊了商標。

相比于加盟沒經過工商注冊的雜牌，加盟已注冊了商標的品牌，餐飲創業才多一份保障。

創業者們可以通過登錄“中國商標網”（網址：http://sbj.saic.gov.cn/）來查詢品牌是否已注冊商標。

△中國商標網

其中，還需注意的是，雖然有些品牌商標是注冊成功的，但要看它是否注冊了43類商標。因為在45個類別商標中，第43類商標對于餐飲行業才是核心商標。

△以蝦吃蝦涮為例

此外，選擇加盟的品牌盡量是找已經在商務部完成特許經營備案的品牌。雖然現今我國法律并沒有一個機構來評判和授予商業特許經營資質或許可證，但根據《商業特許經營管理條例》等系列法規規定，特許經營企業應具備兩家經營1年以上的直營店，商務部以備案制來予以監督。

所以，到商務部備案了的公司相對而言不會是只為圈錢的皮包公司。

查詢方式可以通過登錄“中國商業特許經營網”（http://txjy.syggs.mofcom.gov.cn/），進入系統后輸入公司名稱、特許品牌等信息后即可查詢。

△網站截圖

如果看中了某個實力確實不錯的品牌，但這個品牌因為種種原因沒有備案，創業者們可以從以下幾個方面進行考量：公司是否已注冊商標和登記商號、對加盟商是否有持續扶持的能力以及其經營模式是否可行。不懂如何判別后兩者的，可以向有經驗的餐飲人或者餐飲專家咨詢。

實地考察總部和門店

除了搜查公司和品牌的相關信息，還更需要加盟商實地考察親身感受品牌的實力。如何實地考察，可以從總部端和門店端兩個方面進行。

去到總部考察時，了解該家公司的特許經營資質，并問清楚加盟扶持政策，包括前期的選址到后期的運營等各個環節。

其中，食材供應上，總部是否能提供一條完整的從采購、加工到運輸的供應鏈，即使總部沒能提供所有的服務，也要確認每個流程清晰透明。

參觀完樣板房后，萬不可被看似完美的樣板房所蒙騙，一定要親自去實體門店走一趟才能知道門店生意如何，這里就談及門店端的考察。

門店端的考察上，可以在門店的200米范圍內詢問路人是否知道該品牌，對它的評價如何；還可以通過點評網去搜這家門店的點評；還要觀察前來光顧門店的顧客是哪些群體，做一個顧客群體的畫像分析。

為了考察門店是否有一套完善的管理體系，最好就是親自去消費感受一次，記錄下從門店接待服務到上菜的具體流程。

而關于門店的營業額，可通過小票得到當天的銷售量，從點評網或者自己評估得到客單價，將兩者相乘便可得到當天的營業額，這只是一個粗略的計算方式；如果條件允許，還可直接大方地向門店老板咨詢。

此外，考察至少三家門店才可看出這個品牌的市場競爭水平，而且要錯開時間分別考察這三家門店。

值得一提的是，考察期萬不可覺得費時又費錢，因為一旦落入對方的圈套中，你最后被坑的錢就很有可能是考察期所花費的10倍以上，所以萬不可掉以輕心。

來源：紅餐品牌優選（ID：hongcanjm）

編輯|紅餐_萬馨

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