《我不是藥神》其實也是一部創業者興衰史！餐飲人從中也能找到自己的縮影。
來源：紅餐加盟優選（微信號：hongcanjm）
這個7月，《我不是藥神》這部電影口碑和票房雙雙炸裂。影片主要是講述了神油店老板程勇從一個交不起房租的男性保健品商販，到誤打誤撞成為印度仿制藥“格列寧”獨家代理商的故事。
對高價藥以及社會原因探討背后復雜的的文章很多，今天我們僅從創業的角度來談談這部影片。
切勿盲目創業
創業成功與否取決于需求
徐崢在片中扮演的角色程勇嚴格說起來總共有3次創業經歷。
第一次：開印度神油店。
第二次：成為格列寧獨家代理商。
第三次：開紡織廠。
暫且不論他賣仿制藥的不合法性，純從創業的角度來看，同樣是賣印度的藥，他第二次創業其實要比第一次成功。神油和仿制藥相比，市場需求就沒那么明確了，可是低于市場價的仿制藥對于很多病人來說卻是救命之藥，存在著巨大的需求量。
這也就是為什么他第一次創業雖苦苦守著店鋪還是難以為繼。因為印度神油對于很多人而言并非剛需，切入了一個需求量幾近于無的市場，意味著成功的幾率極小。要想在其中分得一杯羹，必須得使出渾身解數。
可對于剛需的行業，市場需求巨大，若能及時地把握住機會，合理地發揮自己的優勢，成功的幾率當然大大提升。當然，片中程勇靠賣仿制藥游走在法律邊緣的做法是不值得提倡的。
餐飲創業啟示
這條法則對于餐飲創業者而言，這也具有很好的啟發意義。比如選擇品類、選擇做運營的過程中，你要考慮這些是否是你的目標顧客急需的？有沒有稀缺性，這個才是關鍵。
在決定創業之前，選擇一個剛需的品類是比較明智的做法，這樣才不至于砸了錢卻一無所獲。
團隊分工很重要
不要想著一個人干完
得益于一支分工明確的團隊，程勇的第二次創業做得有聲有色。從渠道資源開發到市場開拓以及語言溝通等種種環節，程勇不可能靠一己之力去運作一條如此長鏈條的業務。他需要多一些人手來幫他分擔。
于是，他分別找到了各有所長的4個合伙人。程勇自己負責戰略布局，呂受益協助程勇進行前期的市場開發，女強人劉思慧主管后續的渠道開發資源，劉牧師保持同國外合作者的交流合作，勤懇認真的彭浩是工作任務的執行者和落實者。
依靠這4個人的力量，程勇拿下了仿制藥“格列寧”的獨家代理權，可見分工明確的團隊合作是創業成功的必要條件。對于餐飲創業者而言，也是如此。
構建一支穩定有序的團隊，在運營管理、營銷推廣、后廚前廳等環節都有專人負責，這樣的餐廳運轉起來會更穩健，發展也會更迅速。
餐飲創業啟示
餐飲創業者哪怕在初期，人員很少，但是也要有團隊意識。正所謂，術業有專攻，讓專業的人去做專業的事情才能進行良性運營。如果事事親歷親為，折騰得半死卻未必能有好結果。
而這個問題存在大多數餐飲創業者身上，什么都不放心，事事都要親力親為，結果自己把活都干了，員工卻覺得無所事事，甚至不愿意思考，因為一切你都干了，他們就顯得無關緊要了。
因此，做餐飲需要做一位勤快的老板，同時也要做一位懂得知人善任的老板。懂得放手放權，你會發現自己更輕松，餐廳的業績會更好。
合法經營很關鍵
千萬不要抱著僥幸心理
程勇的3次創業，從嚴格意義上來說也就紡織廠是正規合法的，賣印度神油有夸大宣傳的嫌疑，而起初靠賣仿制藥賺錢更是游走在法律的邊緣。
這種不合法的創業注定會失敗。要想創業成功，還是要通過正規渠道去更加合理合法地進行創業探索，不要妄想可以打著擦邊球去大賺一把，這樣只會讓自己自食惡果，必將受到法律的懲罰。
餐飲創業啟示
我們看到現在很多開得不久的餐廳，大部分都是因為自身的問題，其中最大的問題就是沒有遵守相關的法律法規。比如，沒有辦理相關的證照、沒有安裝抽油煙機、不按規定排污、超范圍經營等。
餐飲創業者尤其要注意這一點，萬萬不可為了眼前的利益，出售過期的食物或者使用假冒偽劣的食材，這些行為都是在自斷后路，切勿以身試法。
一部電影看盡人生百態，也給創業者們提供了諸多借鑒的思路。除了以上3個方面之外，有效利潤的獲取和社會責任的擔當，也是每個創業者必須要思考的問題。
編輯 | 紅餐網_劉茜
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