今天為大家簡單分享些實用的小技巧于店鋪運營管理和與人相處,望大家喜歡!
認知失調
首先,為大家介紹一個心理學名詞:認知失調,可以理解為人們所希望保持的自我形象(一般是積極的)與行為所不符時產生的不適感。
認知失調是一種本能反應,它反應了人們的不理性,同樣我們可以利用他來實現一些積極的目標,接下來我們可以看看出現的很多有意思的事情了。
合理化行為
我們經常會看到餐廳外排隊的客人,絕大多數人都不愿意把時間浪費在等位這件事情上,那為什么還會有這么多人排隊呢?讓我們來看看認知失調是如何合理化我們的行為的吧。
正如你花了很多的時間排隊進了一間餐廳吃飯,最后發現他的菜品和別的餐廳相比并沒有什么特色和突出的地方。你肯定會覺得自己非常的愚蠢,因為一個明智的人是不會花費巨大的時間代價去吃一頓隨時隨地可以享受到的餐廳。
基于這樣的環境我們會產生一個巨大的認知失調:你認為自己是一個明智、嫻熟的人,可是你的行為是花費了高昂的時間吃了一間很普通的餐廳,那么你該如何降低這種沖突呢?
你可能開始通過找一個辦法來說服自己,比如:這家燒烤比較衛生,這家燒烤比較新鮮,他們不賣隔夜的生蠔等等。
首先即使是最微不足道的餐廳都會有一些補償特質,而我們的活動和行為可以有各種各樣的解釋,如果我們意欲看到好的一面的話,我們會以積極的方式解釋這種模棱兩可的事物,這個過程稱之為讓努力合理化,即個體傾向于增加對自己通過努力付出所得到事物的喜愛。
故而基于以上,我們只要增加餐廳的正向合理化解釋理由,排隊與滿意度則為正相關,即在特定條件下,排隊會增強顧客對餐廳的喜愛程度。
我們做一件事情或者加入一個團體時所付出的努力越多,過程越困難,我們則會越喜歡這件事情或者這個團體,即使他沒有多大的價值。
所以對于店內團隊成員的擁有度,團隊的凝聚力,我們可以組建核心團隊,通過提出加入的要求,付出絕對的努力,從而成為彼此的一員。并對這個核心團隊進行正強化即給予正向激勵,以增強店鋪內核心團隊的凝聚力未嘗不可。
處罰與自我說服
作為廚房的一員,不得不談談過期未報廢了,我們的處罰為當月c,已經很嚴厲了,為什么行為并沒有制止呢?又有沒有其他什么好的解決方案呢?為大家帶來個新的概念,嗯…..應該是老得不能再老的概念了,即不充分處罰。
所有的社會運作,都是部分依賴于處罰或者處罰的威脅的,正如上面的案例,我們知道如果讓檢查食品安全的人員發現過期未報廢的話,我們將支付10%工資總額的罰款,于是我們學會了當有人檢查的時候應該謹慎的盤點。正如考試作弊一樣,我們知道被抓到會非常丟臉并有很重的處罰,所以我們學會了有老師巡邏的時候不去作弊,但是這些處罰教會我們要認真負責的盤點了嗎,教會我們面對考試要誠實守信了嗎?不,我不這么認為,這些處罰教會我們的是盡量避免被抓住,故而行為依舊發生,態度并沒有轉變。
下面我們說說不充分處罰:
假設管理組用非常輕微的處罰方式去威脅他。在嚴厲處罰和輕微處罰兩種情況下,盤點人員都會體驗到認知失調,他意識到不能不負責任馬虎盤點,也意識自己非常喜歡馬虎。當他要馬虎盤點卻并沒有馬虎盤點而是非常認真負責的盤點的時候,他會暗自問自己為什么沒有馬馬虎虎應付了事?
在嚴厲處罰的威脅下,他有一個說服自己的答案,也就是一個充分的外部理由:“我沒有馬虎盤點應付了事,是因為如果我這樣做了,我有一定的幾率會被評當月c,并面臨著10%工資總額的扣款”這樣可以減少他的失調。
當他面臨輕微處罰的威脅時,也同樣會有認知失調,但是當他問自己“為什么沒有馬馬虎虎應付了事”的時候,他沒有一個可以說服自己的答案,因為輕微處罰所提供的外部理由不充分。
簡而言之,這就是不充分的處罰。他克制著自己不去做一件他想做的事情,盡管他有一些不這么做的理由,但是他缺乏充分的理由,在這種情況下,他繼續體驗著失調帶給他的不適感,因此,他必須找到另一個途徑,將自己沒有馬馬虎虎盤點應付了事的事實加以合理化。在這時我們所做的處罰威脅程度越低,外部理由就越薄弱;而當外部理由薄弱時,對內部合理化的需求就越大。他可以通過說服自己相信他并不是真的想馬虎盤點來減少認知失調,并及時尋找內部理由認定他不是真的想馬虎盤點應付了事。以上我們可以預期,讓他有足夠的時間去建立他們的內部理由,能夠促使他們培養出負責的心態。
基于以上,我們應該增加多些和馬虎的盤點人員溝通,讓他認真負責的盤點并伴隨著輕微處罰,讓其認知失調并給予他們時間去建立他們的內部理由來培養他們的責任心
延遲滿足感
看了這么長篇大論的“廢話”,第一反應必然是這不是一蹴而就的事情,是啊,這就是在考驗每個人延遲滿足感的能力了,正所謂天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身,行拂亂其所為,所以動心忍性,曾益其所不能。
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