酒店餐飲業盛宴：一次性集結2000+品牌企業，還不快來！

行業驅動變革

得供應鏈者得天下！

近兩年，阿里、騰訊、京東等國內大型互聯網企業，紛紛搶占供應鏈物流市場，以此來激發物流及供應鏈潛力、降低成本、提升品牌競爭力。

而在餐飲行業，市場容量已達4萬億元。眾美聯、鏈農、大廚網、美菜等餐飲供應鏈服務創業也在大量入局，其中更有不少資本進駐。餐飲供應鏈所隱藏的力量，正在被行業迅速開啟。

供應鏈對餐飲企業而言，已經成為一塊不得不爭的高地。也因此，爭奪靠譜、多元的供應商，成為了企業積累籌碼、博弈市場的關鍵。

2018年3月26日至29日，國內以專業與品質享譽業界的綜合性博覽會——上海國際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEX Shanghai），將整合旗下豐富資源，全方位滿足供應商與專業買家之間日益增高的市場需求。

作為酒店餐飲及高端食品飲料類展會的風向標， HOTELEX Shanghai已經走過了26年時間。伴隨著中國餐飲、食品、酒店綜合等行業格局的不斷變化，HOTELEX Shanghai已經成為酒店、中高端餐飲業以及食品行業上下游企業展示和交流平臺。

2017年，展會現場專業觀眾已達143500名，來自125個國家及地區，2352家行業領軍品牌和代表企業匯聚于此，成為了行業趨勢碰撞、品牌商家尋找商機的機會平臺。

2018年3月末，HOTELEX將再次在上海開幕，讓你一次性挑遍酒店餐飲類品牌供應商！

“2018 HOTELEX博覽會”亮點展望

即將開幕的第二十七屆上海國際酒店及餐飲業博覽會，將在中國上海新國際博覽中心（浦東新區龍陽路2345號）開幕。屆時，國內最大規模、最強影響力的酒店餐飲品牌將聚集在此，一起探討行業趨勢、創新發展機會。

在這場堪稱國內酒店餐飲業年度采購盛典的舞臺上，將集結眾多頂尖的酒店餐飲界供應商、專業買家，更有行業協會嘉賓及來自海內外專業商貿團蒞臨參與。一場關于供應商品牌精彩紛呈的好戲，即將啟幕——

?亮點 1：8大專業版塊高調亮相

展會旗下的8大板塊——餐飲設備、桌面用品、咖啡與茶、飲料綜合、烹飪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒與烈酒等主題展區，匯聚了來自國內，以及意大利、西班牙、美國、德國、日本等國家的展商。

屆時，總展出面積預計占地22萬平方米（含室內室外共計 17個室內館和4個室外館）。

?亮點2 ：“展示+賽事”多維結合

HOTELEX Shanghai將繼續以“展示、賽事、論壇”全方位提升展會軟實力。

咖啡系列賽事是HOTELEX Shanghai的“經典招牌”，由World Coffee Events授權的國際級咖啡類賽事（2018世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽、2018世界咖啡師大賽中國區選拔賽、2018世界拉花藝術大賽中國區選拔賽 、2018世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽 、2018世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽）將繼續出現在HOTELEX Shanghai的舞臺上。

同時，WCE All Stars（世界咖啡全明星巡演）將邀請WCE旗下國際級咖啡賽事冠軍及優勝者們助陣現場。

而展會現場的“顏值擔當”——飲品調酒類賽事（2018第五屆上海國際潮流飲品創意制作大賽、2018第六屆中國國際調酒大師杯 、2018第五屆上海國際手工冰淇淋大師賽）也將齊齊亮相。

同時，在HOTELEX Shanghai博覽會中的餐飲設備、烹飪食材以及高端烘焙版塊中，各色賽事活動層出不窮。以其獨有的形式影響并推動酒店、餐飲及食品市場前行。

?亮點3：最強海外資源，最新海外資訊

今年的HOTELEX Shanghai展會在規模上較2017年有大幅度提升，進口食品展區規模進一步擴大，意大利、巴拿馬、捷克、哥倫比亞、巴西等國際展團確認參加本屆展會，到場的觀眾更能收獲最新的海外飲食、餐飲資訊。

此外，還有最強海外咖啡館軍團、美酒大軍將散布在N6館，將有80余家咖啡美酒店鋪入駐其中。無論創客，還是普通行業達人，都可獲取最強資源。

?亮點4：含金量十足的業界論壇

本次HOTELEX Shanghai將匯聚行業資深人士，為中高端市場建立商貿平臺，同時邀請業內行家打造含金量十足的餐飲業論壇——中央廚房建設與發展論壇、新飲品時代高峰論壇、餐飲業高峰論壇等。

尤其是在3月27日的“‘新飲品時代’HOTELEX飲品高峰論壇”上，喜茶、蜜雪冰城、西尾抹茶等知名咖啡、茶飲品牌將匯聚于此。

2018餐飲業的下一個風口——HOTELEX中國餐飲業高峰論壇也將在3月28日舉行。論壇將分享知名中餐連鎖店經營技術、如何積淀品牌價值、整合上下資源、融資擴張。

魚非魚創始人劉峰、南京百納餐飲集團呂曉陽、正品貴德常春宏、餓了么副總裁王平、盒馬餐飲事業部總經理翁偉等知名餐飲連鎖企業，也將參與出席現場分享、共話餐飲未來發展趨勢。

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