讓食客排隊幾小時的蛋撻店，原來是這樣吸引顧客的！

好看歸好看，過度包裝也成為一個不爭的事實。

很多人拿到禮盒禮袋，拆開一層層的包裝時都忍不住質疑：我到底買的是包裝還是商品？這些包裹在商品之外的、需要花更多錢買到的“高顏值”到底值不值？

包裝是必不可少的，多度包裝卻不一定是必要的。畢竟這很容易讓人感到商品與包裝對比帶來的沖擊，從而產生巨大心理落差。

商品的包裝說到底應該是附加物，商品本身才是主角。

為商品花錢就好了，那些浪費材料的盒子可以越少越好。

花哨的包裝不實用，與其讓顧客買走浮夸，不如讓他們看到商品本身的美。甜蜜的甜甜圈、松軟的面包、酥脆的蛋撻，用心制作的美食，自帶高顏值。

美味又好看的商品，最需要的不是遮擋物，而是一個舞臺。

早就聽說日本人氣蛋撻店 Bake Cheese Tart讓不少吃貨們不惜排隊幾小時購買，看過了這些它的店鋪設計才知道：原來，陳列臺就是商品的舞臺。

主角能否在舞臺上備受矚目，布景的好壞起著非常重要的作用，這一點放在陳列臺設計上，就涉及到裝飾材料的選擇了。

陳列臺選擇什么樣的材料？這得從整間店鋪的風格來考慮。Bake Cheese Tart 的京都店，選址于商業街。不過很特別的是，這家店的前身是一棟年代感十足的老建筑。

整間店以木材為主，門頭處的白色門簾也歷史感十足，走進店里，陳列臺一定會讓每位顧客眼前一亮。

在這家店里，陳列臺并沒有延續傳統建筑特有的歷史氣息選擇木材+布藝裝飾；而是反其道而行之，選擇了一個新奇的材料——樂高玩具。

把樂高玩具積木堆砌成蛋撻的陳列臺，密密麻麻的黑白灰色色塊拼接在一起，置身于整個店鋪的正中央，讓人想不注意都難。

不止是搭建了一塊平面的桌子，為了便于顧客看到蛋撻，設計者還為每一塊托盤設置了支架。托盤微微傾斜，顧客可以更完全地看見整齊排列的蛋撻。

金黃色系的蛋撻和黑白灰的樂高形成了強烈的色彩碰撞，食物和玩具的奇妙搭配，也給人們增添了不少購買樂趣。

店鋪除樂高之外再難見到別的搶眼材料，只有木條和玻璃對空間進行了劃分。目的很明顯，這家店在用最簡單粗暴的方式吸引顧客買蛋撻。

設計師 Seki 選擇樂高作為蛋撻的“舞臺布景”，因為在他看來，樂高有一種另類的“玩具語言”。沒有年齡和國界的障礙、樂高傳遞出的創造力，是可以到達每個顧客的。

絢麗的燈光會豐富整個舞臺的色彩，在 Bake Cheese Tart北千住門店里，陳列臺呈現半透明狀，由黃綠到橙紅色漸變，看著頗有舞臺燈光的效果。

延續了Bake Cheese Tart一貫的陳列風格，這家店的蛋撻也是大面積平鋪。彩虹色舞臺的襯托下，它們好像也發出光來。

靠近蛋撻一側選擇了與蛋撻本身顏色最接近的橙黃色，依次往下顏色逐漸艷麗，接近粉紅色。

值得注意的是，陳列臺接近地面的一側顏色再度變淺，直至透明。“舞臺光線”到這里漸漸散開，整個陳列柜看著如同懸浮在空中。

這個類似彩色光線的陳列臺并不發光，光線在經過半透明的亞克力材料之后保留了亮度，給整個陳列臺的蒙上了一層濾鏡。

鮮艷又不濃烈，這個“舞臺燈光”的存在，不僅讓擺放著的蛋撻更好看，而且中和了墻面灰色帶來的冷淡。

商品、墻面、地板，可以說這整個空間處都在“彩虹燈光”的影響之下了。不發光卻成為店鋪設計的閃光點，平鋪的蛋撻也因為它變得誘人了許多。

有布景、有燈光、有主角，舞臺下怎么能少了觀眾席？

BAKE Cheese Tart 越南店的設計就考慮到了顧客的購買體驗，為“觀眾”準備了一個便于觀看的“觀眾席”。

和大部分的場館演出一樣，這家店的購買區設置成了階梯式。“舞臺”也沿著階梯式的“觀眾席”階梯排列，在這家店里，一半交給蛋撻“表演”，一半留給“觀眾”欣賞。

讓每個顧客都清晰的看到每一顆蛋撻，鏡面天花板也發揮了很大作用。當店鋪人數過多，“觀眾”層層疊疊的時候，它就成為了幫助觀看的“轉播大屏幕”。

生意太好的店，學會讓顧客享受等待的過程很重要。最好還能在這個漫長的過程里，讓商品為顧客來一次現場廣告。

讓還沒有輪到購買結賬的顧客，透過玻璃飽足眼福，無形中也能加強顧客們的購買力：等了這么久，看著這么好吃，怎么能不多買點？