POS還能營銷？據說這樣玩的餐飲老板都賺大了

紅餐網 ? 2017年9月6日 21:28 ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0

大數據對于餐廳經營的魔力，很多餐飲商家已不陌生。近日就有報道，食玖外賣火鍋創始人之一李巖，通過一系列大數據的運用，開業半年做到區域NO.1。

李巖本身愛好是數據科學，老本行就是金融支付業務。但對于我們沒有專業背景的餐飲老板來說，怎樣用好大數據是個問題！

近日，在深圳的一次分享上，來自美團智能支付的景彪，就詳細介紹了如何利用智能支付相關產品，幫餐飲商家做營銷。據紅餐網了解，這也是美團點評首次對外披露該功能。

在2016年世界互聯網大會上，美團點評推出了美團智能POS，隨后又推出了美團二維碼支付和秒付產品，為商家提供便捷、聚合、高效的收銀服務，幫商家提高收銀效率，節約成本，提升翻臺率。綠茶餐廳營銷負責人曾提到，綠茶在各門店鋪設美團智能POS，“有助于翻臺率和用戶體驗的進一步提升”。

不僅僅是效率的提升，更重要的是營銷方面帶來的提升。基于美團點評平臺，借助美團點評大數據，餐飲商家能展開如下方面的營銷。

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以支付為入口，實現閉環營銷

美團點評為超過6億消費者和超過450萬的優質商戶提供服務，在餐飲領域占據絕對的領先地位。基于美團點評大數據優勢，結合微信平臺，以支付為入口，美團點評能夠為餐飲商家提供閉環營銷。

通過美團點評平臺數據，餐廳可以對自身消費群體有更全面準確的了解，包括消費頻次、消費客單價等，從而進行更有效的營銷。

美團點評提供了支付贈券、滿額送券、關注送券、節日活動、會員集點、分享紅包的營銷方式，滿足各場景的營銷。在美團智能POS、二維碼、秒付等支付后，消費者一鍵領券，商家智能核銷，基于美團點評平臺，結合微信，形成完整的營銷閉環。

以外賣券為例，商家自主設置，消費者在餐廳支付后收到外賣券，進而在美團外賣消費，為餐廳開拓了外賣的增量，形成線下線上，到店到外賣的閉環。

不止是基于美團、大眾點評、美團外賣等APP，收銀、支付后的營銷，也與擁有9億用戶的微信深度結合。

來自微信支付的何伶俐就指出，“美團點評是微信支付線下餐飲商戶拓展重要的合作伙伴。”她提到，“大數據環境下，智能支付所形成的場景連接可以有效帶動餐飲行業實現效率升級和認知升級，而支付流量又可以作用于餐廳營銷、改善服務和打造餐飲品牌。”

目前，在美團智能POS、二維碼和秒付等產品支付后，各種營銷方式均與微信深度打通。比如，在微信卡包中，消費者領券后會有自動提醒，優惠券到期前也會有提醒；而優惠券借助微信紅包分享，在微信群和朋友圈的傳播，也會顯著提升餐廳優惠券的領取量和和核銷量。

顧客在美團智能POS、二維碼、秒付支付后，即可真實評價、傳圖、評星打分，評價可以展示在美團、大眾點評平臺上。餐廳服務人員在美團智能POS上，通過開店寶后臺就可以與消費者互動。

每天大量的支付后評價，可以迅速積累餐廳的評價，進而提升餐廳的排位，為餐廳吸引客流。

據紅餐網了解，除了美團智能POS、二維碼、秒付，美團點評后續還會有更多面向餐飲商家的收銀工具推出，而基于這些收銀工具的營銷功能，也在持續豐富之中。基于美團點評的平臺與數據，結合微信產品，餐飲商家的營銷可以更加精準高效。

編輯 | 紅餐網_劉茜

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