此前紅餐網刊發的一篇《廚師偷拿4斤西紅柿被辭退,餐飲人怎么看呢?》引起很多人的討論,有人認為幾個西紅柿是小事,但是更多的人認為無規矩不成方圓,這樣的行為確實不應該姑息。
相似的情況在國外將會受到更嚴格的處理,即使是用餐廳的一張紙巾。
根據海外網報道,美國康州一名華人男子去一家日系餐館打工。在第一天上班的時候因為用了餐館的一張餐巾紙擦眼睛,結果就被大廚師罵,說他沒有資格用餐廳的紙巾,還讓他不要來上班了。
用一張紙巾而已,這個有那么嚴重嗎?事實就是,餐館老板知道后也是讓他直接走人。
于是,這位員工上班的第一天就因為一張餐巾紙被辭退了,結果就是當天的工資沒有得到,還因為行李留在員工宿舍,從下午4點等到晚上11點才拿到回去。
雖然這樣的處理在很多人眼里十分過分:用了一張紙巾丟掉了工作,還要被罵和刁難,當天的工資也沒有拿到。
但是,這個案例也值得我們好好思考一下。有資深餐飲人認為,上面這個案例中廚師和老板都沒有錯,錯在那個員工不懂規矩。
在國外,外國人尤其注重個人品質。曾經有一個廚師去面試,各方面能力都很不錯,餐廳也很滿意。最后,讓他填寫一份調查表,曾經有一道題就是你是否拿過公司的東西,是什么?他想著誰沒有拿過點筆或者其他之類的。最后寫了個拿個一支筆。結果因為這個被老外經理拒絕了。
規矩就是規矩,如果這個員工在使用之前問一下,就知道這是給顧客用而不是員工用的,也許結果就不一樣了。
編輯 | 紅餐網_劉茜
餐廳有這樣的員工,生意不好都難!
人品決定財氣,餐飲人看懂了不吃虧!
餐廳有這些員工,寧愿沒人也一定要辭退!
廚師偷拿4斤西紅柿被辭退,餐飲人怎么看呢?
服務員拾金不昧獎勵200元,餐廳該怎么留住好員工
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